Ichiro TakeuchiさんのMy best 2021

生涯4度めのビストロべべ 仕事が午前中で終わって、口がビストロ気分になったので、神楽坂のビストロべべさんのランチ営業へ単騎突撃。 グルマンランチ通常1,600円のところ、200円プラスしてメインをモダイのトマト煮込みにします。そしてグラスのオレンジワインもいただきます。 前菜盛り合わせはボリュームたっぷりでどれをとっても旨いです。特に野菜が新潟県加茂市のかやもり農園のものを使っていて旨いのが嬉しいです。以前からラーメン二郎の構成要素の中でヤサイが一番好きと公言していましたが、最近は美味しい野菜に当たるとかなりバイブスが上がります。 メインのモダイのトマト煮込みも良かったです。ナイフとフォークを使わず、最初から最後までパン以外は箸で完結できるのも気楽でいいですね。 このオレンジワインはランチタイムに飲むのによい感じでした。家でも飲みたいです。どこで買えるのか……ここでしか飲めないのか。 #早朝ビストロべべ倶楽部 #神楽坂ランチ #かやもり農園

[今朝の二葉] いか天にんじん天そば(510) 路麺四天王の１つ、和泉町の二葉へ単騎突撃。 ナベちゃんと美人店員さんの2人体制でした。 店内は2人の路麺戦士で埋まっていました。 ナベちゃんがそばを出すのが早いか、私がペイペイで支払うのが先かいつも激しい争いになりますが、この日はナベちゃんが丼を洗うのに全集中していてそばを出すスピードがいつもより遅く、久々の私の勝利でした。 やっぱりここの澄んだ汁は旨いですね。天ぷらの油が広がる前にズズッと行きます。 ここのにんじん天は甘くてにんじん嫌いのお子さまも食べられそうな感じです。 年末年始の営業予定が掲示されていましたので、画像ご確認ください。 #早朝二葉倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食

[今宵の弁慶.6] 私のベストやきとん、浦和の弁慶へ単騎突撃。 開店４０周年のお祝いにやってきました。 お通しのもやしときゅうりのナムルから抜群に美味しくて、バイブスが上がります。 ガツ刺しが相変わらずマーベラスで、他のガツ刺しが食べられなくなるレベルの旨さです。 上ミノ、カシラ、ハツ、タン、オクラも絶品で、独自の味噌だれにつけて食べます。この味噌だれだけでも酒が飲めてしまいます。 箸休めに頼んだきゅうりの糠漬けも絶妙の発酵度でした。ここはモツだけでなくて野菜を食べるのも楽しみな稀有なお店です。 おでんの季節になり、何か頼もうかと思いましたが思ったよりもお腹がいっぱいになったので、しめに餅煮を頂きます。大将の焼いた餅をおでんの汁に投入しとろろ昆布で旨味を濃縮した凄い逸品です。 お酒は樽生ハイボールで通しました。前回は緊急事態宣言中で酒は出なかったのですが、酒があるとより楽しめますね。 都心からちょっと時間はかかりますが、私にとっては時間をかけて行く価値のあるお店です。

[今朝の川一.64] 紋甲烏賊下足天そば(600) 私の路麺四天王の１つ、台東区台東の凸版印刷近くの川一へ隅田川テラスの散歩をしてから単騎突撃。 いか天そばにしようかと思ったら、今日はげその量が1.5倍だよということで、げそ天そばをお願いしました。大将の絶妙の揚げテクニックでゲソに十分水分を残しており、食感が素晴らしかったです。いろんな店でげそ天を食べましたが、私の中ではベストげそ天です。 特別に山椒多めの七味を出していただいて嬉しかったです。 私の町の仲間のミネラルウォーターの謎が解けて大将は嬉しそうでした。隣のタワマンが不動建設だった頃の平成10年頃の景気の良かったときの話が面白かったです。 #早朝川一倶楽部　#路麺ファースト　#そばが朝食

生涯72度目の丸千葉 午後半休を取って銀座線を渋谷から浅草まで端から端まで乗るところを日本橋で途中下車して、高島屋でお詫びの品を買ってから、浅草に向かい、丸千葉エクスプレス(都バス)に乗り換えず、歩いて日本堤の丸千葉の口開けにアメブロ軍団の皆さまと突撃です。 まずは前回の粗相のお詫びをしたところ、やっちゃんは水に流してくれたのでホッとします。 カサゴ（ロックフィッシュ）の煮つけにバイブスが上がります。 30分近く歩いたので赤星が旨いです。 前菜的にベッタラ、カモのくんせい、なまこ酢、白子ポンズをいただきます。 お刺身も色々頂きましたが、その中でもクジラ刺しとヤリイカ刺しが美味でした。 揚げ玉豆腐の余りの旨さににお初の人がびっくりした後、よせ鍋を盛大に注文しました。 やっちゃんが鍋と雑炊の面倒を軽快なトークと共にやっていただいたので満足度が最高潮に達します。 ドリンクは赤星からのマイキンミヤ一升瓶ボトルを絞りレモンの炭酸割りで行って、通算32本目に突入しました。

[今朝の三田二郎.14] 小麺少なめニンニクヤサイ(600) 職場の自席の両隣が在宅勤務だったなあと思い、出勤前に聖地三田へ二郎納めに。早朝にanytimefitnessへ行ってお腹を減らして最高のコンディションで臨みました。 太ひでし代議士ポスター前で列に接続。回転がよく10分ほど待って入店です。 総帥の麺上げでした。麺もヤサイもブタもスープもツヤツヤしていて最高でした。 ※1月2二郎健康法続けてます。 12月は仙川と三田 11月は仙川と三田 10月は仙川と三田 9月は仙川と荻窪 8月はめじろ台と仙川 7月は三田と仙川 6月は仙川と小滝橋 5月は仙川と品川 4月は新代田と仙川 3月は新代田と池袋 2月は新代田と越谷 1月は新代田と三田 #早朝三田二郎倶楽部　#路麺ファースト　#二郎が朝食

[今日の俵や] この日は駒忠と並び、秋葉原界隈ナンバーワン居酒屋の一つ、俵やへ。地元の会合で貸切利用です。 世界三大キャベツの旨い食べ方の一つ、ハルピンキャベツは必ず食べなくてはなりません。もう一つの世界三大キャベツ料理、冬季限定のキャベツ鍋は残念ながら今年もないとのことでした。 渋谷福ちゃんの北海生ダコポンズと並ぶ旨さのタコブツは相変わらずの旨さでした。 マグロのテール煮、きぬかつぎなど何でも美味しいです。 これだけ食べて飲んでお会計は超良心的でした。また行きます！

[今朝のひさご] 天ぷらそば(360) 毎週月曜朝の町内清掃のあと、はっちゃんに元気をもらいに路麺四天王の浅草橋駅ガード下のひさごへ。 毎日食べても飽きない、温かい天ぷらそばにしました。 光GENJIがそうさ100%コロモ♫と歌い出しそうな天ぷらは今朝も冴え渡ってました。今朝は氷点下の寒さだったので熱い汁が染み渡りました。 今朝のはっちゃん節は皇居の一般参賀と早朝にやっていたNHKのドラマ山本五十六についてでした。山本五十六の名の由来はお父さんが56歳のときの子どもという豆知識もいただいて、良いひさご締めができました。 #早朝ひさご倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食

[今朝の田そば.95] 舞茸天そば(560) 私の路麺四天王のひとつ、小伝馬町交差点の田そばへ単騎突撃。 開店したばかりでしたが既に私を含め2人の路麺戦士が詰めていました。 店頭に新そばと張り出されていてバイブスが上がります。 日替りの舞茸天が旨そうに揚がっていたので注文し、オペラがかかる海外のラジオを聞きながら、そば湯をトワイスアップ(そば湯と水を1対1で割る、ウイスキーの水割りで用いられる技法)でいただきつつ待ちます。 マスク越しにカツオの香りがビンビン伝わってきます。カルロス・トシキ＆オメガトライブがカツオ1000%♫と思わず歌いだしてしまいそうな指宿の本枯節濃厚汁に圧倒されました。 舞茸天はコロモが薄く芳ばしく揚がっていて大満足でした。 帰る頃には超満員札止め、外に2人列ができていました #早朝田そば倶楽部　#路麺ファースト　#そばが朝食

[今宵の福ちゃん.207] 皮はぎ姿造り肝付(2200)、極上まぐろとろたく(1880)、大分活平目 りきあり!!(980)、岩手の生がき 大サービス2ケ(780)、オススメ あん肝 うまいよ!!(550)、オススメ金目鯛の汁 うまいよ!!大サービス(880)、あじ干物(350)、穴子煮(サービス)。 サラリーマンの小遣いで行ける海鮮の最高峰、渋谷福ちゃん納めに某学校の先生と突撃。 早めに行ってポールポジションを確保しました。その後福ちゃん納めをしようと福ちゃんファンがわんさか押し寄せていました。いつ行っても売り切れている皮はぎの姿造りが幸運にもメニューオンしていたのでバイブスが上がります。ちなみに皮はぎはファーストロットで売切れになっていました。 福ちゃんの極上シリーズは迷わず買い！ということでお願いした極上マグロとろたくに最初から圧倒された後、大ぶりの生がきでエナジーを注入しました。 その後皮はぎ姿造り肝付が平目とともにやってくるので、キモをもみじおろしと一緒にポン酢に入れて皮はぎの身を頂くとたまりません。平目と皮はぎの肝と一緒にやっても美味ですし、あん肝と皮はぎの肝をカクテル療法でやるのも最高でした。心意気の穴子煮が珍味でした。 一見普通のアジの開きなのですが食べると感動を呼ぶあじ干物、福ちゃんで食べると他所で食べられなくなるあん肝、ふわふわな身の金目鯛の汁、どれも良かったです。 お酒は魚の味を殺さないチューハイから、熱燗に移行していい気持ちになりました。 年明けの予定はアナウンスがありませんでしたが、この日に友達と行きたいんですけどと聞いた日には営業しているようなので、新年初福ちゃんも楽しみです。 福ちゃんルール.1　2軒目以降で使うのは御法度。 福ちゃんルール.2　グループは2人まで。（3人→2人→3人）NEW! 福ちゃんルール.3　フードの注文は最初の一回限り 福ちゃんルール.4　飲食は1時間まで。 福ちゃんルール.5　グループ間のフードのやり取りは禁止 福ちゃんルール.6　禁煙（店内も待っているときも） 福ちゃんルール.7　携帯電話（会話）禁止 福ちゃんルール.8　行列に接続するときは旧焼鳥屋方面でなく坂の下の方向へ並びましょう 福ちゃんルール.9　店が狭いので大きい荷物を持っているお客さんはお断りです。（コインロッカーに預けてから行きましょう） 福ちゃんルール.10　手土産を持っていくのはやめましょう。 福ちゃんルール.11　クレジットカードは使えません。 福ちゃんルール.12　ホワイトボードと店内の短冊の中から注文しましょう。 福ちゃんルール.13　入店時に検温とアルコール消毒をしましょう。 福ちゃんルール.14　トイレは従業員以外使用不可になったので事前に済ませておきましょう。 福ちゃんルール.15　店内で大声で話すのはやめましょう。 福ちゃんルール.16　検温と手指の消毒が済む前にお店の中に入るのはやめましょう。