Ichiro Takeuchi
御茶ノ水駅
中華料理
[今日のやまだ.5] タンメン(750) 土曜営業がうれしい御茶ノ水の町中華界のヤマダ電機ことやまだへ単騎突撃。 最近のお気に入りの町中華です。 入店時に食券を買ってから着席するスタイルです。 着席して2分でタンメンが到着です。いつもこの提供スピードに驚かされます。茹で麺式の路麺店より早いかもしれません。 味付けが濃い目でご飯が進みます。しかも茹で時間が短いせいか麺がカタめなのも嬉しいです。見た目量が少なさそうなのですが、意外とたっぷりです。 タンメンと野菜ラーメンの違いは、タンメンは具の野菜とスープを一緒に煮込んで作りますが、ラーメンは麺とスープを盛り付けたあと、炒めた野菜をトッピングします。そういった意味では二郎は野菜ラーメンの仲間ですね。 #早朝やまだ倶楽部 #路麺ファースト