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t.Hatanoさんの My best 2024

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東京都

フランス料理

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仲間と行く東京グルメ旅①/テール・ド・トリュフ東京 大先輩が提案してくださった此方のお店。高級フレンチのカテゴリーに、さらにトリュフのフルコースという「豪華が過ぎる!」お店です。大先輩に大感謝!行く前からスッゴク楽しみにしていました! 此方は本場フランス・パリに本店があるお店。日本には東京のここだけ。格式の高い銘店のようです。ランチコースをセッティングしていただきました。 外苑前駅近くの路地にあります。外観はカジュアルでガラス窓が大きく、テラス席もあり、気候がよく天気がよい日は昼間に優雅にテラス席もサイコーかも(^^) 内観は品のある雰囲気ですが、個室も複数あって落ち着いて食事が楽しめそうです。 この日は個室での食事でした(^-^) 此方のお店のように一流のお店はギャルソンの接客も素晴らしいです。非常に若い男性ギャルソンですが、ホスピタリティーが溢れ、料理やトリュフの知識も豊富で丁寧な説明で分かりやすいです。トリュフにも季節や産地など特徴が様々。料理によって使い分けるシェフのこだわり内容を100%お客さんに届ける仕事をされています。 この日のトリュフは以下の4種 ●ビアンケットトリュフ ●サマートリュフ ●冷凍黒トリュフ ●生黒トリュフ 先ずはそれぞれの香りを楽しませていただきました。これらのトリュフがこれから提供される料理で演出されるんですね。非常に楽しみです(^^) 馬肉、キハタ、トリュフバター&バゲット、じゃが芋(スペシャリテ)、黒豚、黒トリュフご飯、バニラ、と計7品。 トリュフコースなので、当然全ての料理にトリュフが使われています。 それにしてもこのコース料理、非常によく考えられています。馬肉、キハタまでは薄味でトリュフのアクセントも優しく感じるまとまりのある料理ですが、じゃが芋のスープからは一気に加速してきます!流石はシェフ自慢のスペシャリテなだけあり、味の濃厚さ、トリュフの量は濃厚な味に負けない存在感!それにしても、じゃが芋料理でスペシャリテとは。 ギャルソンに聞いて納得。本店のフランスでも同じレシピで提供しているらしく、受け継がれてきた伝統の味だそうです。ならばスペシャリテでしょうね。 続く、黒豚と黒トリュフ、黒トリュフの土鍋ご飯、後半のブーストアップは半端ないです! 今が旬の黒トリュフは、トリュフの代表格でもあり、今の時期にそれを思う存分堪能できるのは幸せです! 土鍋ご飯は蓋に閉じ込められたトリュフの香りが堪りません。このご飯、何と途中からTKG(たまごかけご飯)にしちゃうんです! 格式のあるフレンチでありつつも、シェフが楽しませようとする遊び心で意外性と驚きを提供してくれます。このTKG 、人生で一番美味しいTKG でした! バニラアイスもトリュフの役割がしっかりしています。ここでは香りだけでなく食感としての存在感もアイスに加わっていて完成度の高い逸品。ギャルソンが言う「●ーゲンダッツを超える」はまさにそう感じる美味しさ。 シャンパンに赤ワイン、お酒も一緒に堪能して、本当に素晴らしい時間でした\(^^)/ 大先輩に感謝してもしきれません!ご馳走さまでした!

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愛知県

ホルモン

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Instagramの「食いしん坊あーちゃん」さんからの紹介店。紹介経由なら期間限定で(税込)5000円コース→4000円。何と!20%オフ!ということで6人で行ってきました(^-^)/ エリア的にあまり行かない場所なだけに、こういうきっかけがあるのは嬉しい♪ ◆飲み放題付き宴会メニュー5000円コース◆ 3コースの中で1番のコスパとのこと。上質なお肉のみの提供というので楽しみです♪ 4000円! ◆枝豆 ◆キムチ ◆本日のサラダ ◆牛塩タン3種盛り ◆せせり ◆トントロ ◆黒毛和牛カルビ3種盛り ◆厚切り牛上ハラミ ◆牛ロース ◆炙りねぎ塩ロース ◆鶏もも ◆牛ホルモン ◆ご飯(食べ放題) ◆本日のデザート という豪華なラインナップ! やっぱり圧巻なのは黒毛和牛カルビ3種盛!お肉が輝きを放っています。眩しー!!6名コースだと大皿インパクトもヤバいっ!これはテンションあがるー 部下5人を連れていきましたが、これは上司の私も鼻高々です(笑) このサシの入り具合はサイコーです。他のお店でたまに「特上」っていって「牛脂かっ」ってツッコみたくなるほどの下品な白さを出してくるお店もありますが、此方のお店の黒毛和牛カルビは脂がきめ細かく、上品な霜降り具合。味も黒毛和牛特有の甘さのあるお肉。素晴らしいお肉を提供してくださいました! 他にも、タン、ハラミ、ロース、ホルモン、などなど、全てにおいて非の打ち所がありません! あと、追加で安価な「和牛バラカルビ」というお肉も注文しましたが、これもまた絶品!一番安価なカルビでもこの品質かよっ!(写真最後のお肉) これは行かなきゃ損っ! 何度も言いますが、コレ!飲み放題付きで4000円!あーちゃんさん。 ありがとー\(^^)/ 正直、税込5000円でも破格ですよ!オススメです(^-^)/

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愛知県

うどん

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この日のツーリングは仲間の1人のバイクトラブルもあったので、遠出は中止。新城市に行って帰るだけのご近所ツーリングになりました(^^; ならば、近すぎて今まで行く機会がなかなかなかった有名なうどん屋「長生うどん」さんに行ってみましょう♪ 名古屋の「長命うどん」さんというお店との繋がりがあると言われているそうです。店構えは昔ながらの雰囲気、店内もメニュー札がシブイ感じ。長年の営業の信頼が伝わってきます(^^) こだわりの強いうどん屋さんではあるものの、頑固一徹な雰囲気はなく、ホスピタリティーを感じる心地よい接客。これも長年愛され続いている理由の一つでもあるんでしょうね♪ カレーうどんも人気ということなので、2人ともカレーうどん系をchoice。 ●贅沢なスパイス・ジパングカレーうどん(part3) ●元祖手打ち・カレーうどん(part1) カレーうどんは、part1~part3と分かれております(^^) 麺はつけ麺タイプでいただく「ざる」の別盛りが人気とのことなのでそうしました(^^)v 茹でて提供まで約15分ほどかかりますが、それだけこだわりのあるうどんです。ワクワクしますね~ 来ました!先ずは美しいツヤのあるうどん。麺線も綺麗に盛られ、ビジュアル的にも別盛りはオススメ! でも、別盛りの良さはもちろんビジュアルだけではありません。カレールー、うどん自体の本来のコシや舌ざわりなどをしっかりと堪能出来るのでGOOD! 私が注文した「ジパングカレーうどん」は旨味がマイルドなカレールーで絶品です!商品名にはスパイスが強調されていますが、決して辛いわけではないみたい。とろみの強い名古屋式カレーうどんのようです♪ 麺を大盛にしましたが、ズルズルと箸が止まらない美味しさ!あと、とろみが強いので、結局レンゲを一度も使わなくても、うどんの絡みだけでカレールーまで完食できました(^-^)/ あと、サービスでくださったサツマイモの天ぷら、これもメチャクチャ絶品! 本当に美味しいうどんです!ここは超オススメ! この日のツーリングは軽~く終了。近々リベンジしないとね(^^)

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愛知県

うなぎ

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ふるさと納税グルメ②/うなぎの兼光 年始の親族の集まりの一品として注文しました(^^) ちょっと今話題の西尾市のふるさと納税返礼品の鰻です。ただ、無関係のお店「うなぎの兼光」さんなので大丈夫なはず(^^; 特大サイズ4匹を大皿に豪快に盛り付けました! パウチされた鰻をレンジで温めてフライパンに料理酒を入れて蒸し焼きに。ふっくら身が柔らかく熱々ホクホクの絶品に仕上がりました(^-^)/ 他にも、おせち料理、肉料理、色々、ある中でも皆の人気はあったと思います(^^) それにしても、西尾市の某うなぎ店の報道は驚きでした。私も好きなお店だから…。頑張っているお店だけに残念ですが、嘘はダメだよね。 とはいえ、西尾市は私も応援したいご近所の市ですので頑張ってほしいです!

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静岡県

ラーメン

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「美味しいカレーラーメンのお店が鴨江に新しくオープンしたよ」と聞いたのが最初の情報。 詳しく聞けば、以前に閉店してしまったトンテキとカレーがメインの洋食店「シュガー&スパイス」(中区早出町)の店主様の再チャレンジ店とのこと。なるほど、だから同じ店名なんだ~ 以前のお店も行ったことがあって、トンテキも美味しかったので、閉店時はとても淋しい気持ちになりましたが、その分で再チャレンジ店は私も何だか嬉しい気持ちになります(^^) それ以上の予備知識無しで同僚と2人で訪問。 駐車場は縦列駐車するタイプで台数は少ないので乗り合わせは必須です。 小さなお店で綺麗に改装されています。 靴を脱いで入店するスタイル。アジアンテイストを感じる壁の竹材やモザイクタイルの照明など、異国のお店に来たみたい。 食券方式。いかんせん予備知識無しで来たもんだから、メニューの想像が出来ずどれにしようか悩みました(^^; 香辛伽哩麺(こうしんかりぃめん)・RED にしました(^-^)/ 出てきた料理を見てテンションが上がります! かなりアジアンテイストな見た目と香り。タイ料理に近いスパイス感。好きな味♪ ちょっとトムヤムクンっぽい感じもすると思ったら、後から調べた情報によるとタイの麺料理「カオソーイ」を基にアレンジしたとのこと。「カオソーイ」を食べたことがなかった私。新たな美味しい発見が出来て良かった! 辛さは結構ありますが、全然大丈夫(^^)v 平打ち縮れ麺はスープによく絡みGOOD! これも後から調べですが、鶏だし、ココナツミルク、ハッカク、ローリエを入れたクリーミーなスープ、香味野菜やスパイスで作ったカレーペーストを合わせ、スパイスにはかんきつの香りが強いネパール産サンショウやカルダモン、フェンネルなどを使っているとのこと。 とにかくスッゴク美味しい酸っぱ辛い逸品!全然単なるカレーラーメンではないです。期待を越えた美味しい一杯でした! これは定期的に摂取したいヤミツキの逸品です! またバンコクに再訪することができたら、本場の「カオソーイ」食べてみよう(^^)

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ここのお店、間違いなく穴場です! イオン豊川のフードコートに入っている「アジアンダイニング・フレンド」さん(^^) ★ご注意ください★ イオンモール豊川ではありません。昔からあるイオン豊川のほうです。 インド人が経営する本格インドカレー屋さんです。イオンモールではない、単なるイオンのフードコートと行ったらファミリー向け飲食店だけのイメージですが、ここは侮れないお店! 現にGoogle評価が脅威の4.9点!!! まだ開店したばかりなので、口コミ総数が19件と少ないですが、それでもこの点数はスゴい!! カレーが本格的なだけでなく、とにかくコスパが良すぎ! チョイスカレーナンセットは物凄い大きさのナンがセットで750円。 セットドリンクのマンゴーラッシーは300円→100円。 チキンティッカは2Pという表記が謎に感じる4個分ほどのボリュームで350円。 安すぎです! カレーはほうれん草チキンカレーをchoice。コクのある辛さの中にほうれん草がマイルドに効いていて最後まで美味しくいただけました(^-^)/ チキンティッカもジューシー、マンゴーラッシーはこのクオリティーのセットで100円!これはマスト! 次回はビリヤニを食べてみたいな~(^^)

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サッカー元日本代表で、清水エスパルスでも活躍した岩下敬輔さんがオープンしたお店とのこと。そんなスゴい情報、当日訪問するまで知りませんでした(^^; まだオープンして間もない「博多もつ鍋・いっぱち」さんです♪ 店内には、有名サッカー選手のサインがずらりと並んでいます。だからなんですね~ 2時間飲み放題付き♪『お手軽コース』もつ鍋など 全8品 4500円をchoice(^-^)/ ◆前菜 ◆サラダ ◆酢もつ ◆生センマイ ◆若鶏の唐揚げ ◆もつ鍋(しょうゆ) ◆〆チャンポン麺 ◆デザート 先ずは前菜からはじまり、山盛りサラダ、酢もつ、生センマイ。最初からどれも本当に美味しい!内蔵系に自信アリな感じは伝わってきます。 メイン、秘伝のお出汁で食べる「博多もつ鍋」はビジュアルが「THE!博多」スタイル!当然ですが。 「もつ」は国産の「生もつ」のみを厳選しているそうです。ぷりぷりで脂が甘い「もつ」は本当に絶品! 最後のチャンポンも堪らない美味さ! あと、料理だけでなく、接客もかなり良い!女性店員さん3人いましたが、全員ホスピタリティーがいい!3分の3、全員がいいのは素晴らしい! ここは大当たりのお店!また来たい! 岩下敬輔さんの第二の人生を応援します!頑張ってください(^-^)/

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静岡県

かき氷

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まるか村松商店の村松様に、私の部下を連れご挨拶を兼ねて久しぶりの訪問(^^) 村松様とは以前からお世話になっておりました。 まるか村松商店は大判焼が有名な個人のお茶屋さん。そこに村松様の手腕で色々とチャレンジングなビジネスを進めており、村松様の人脈、バイタリティー、発想力が随所に感じられる素敵なお店です。夏はかき氷も人気なんですよ~ 先ずは外観。昔ながらの雰囲気のあるお店。内観も期待通り。現代に残るリアル駄菓子屋さん的要素も兼ね備えているのもワクワクです♪ かなりお久しぶりの村松様とご対面。相変わらず元気一杯のお方、笑顔の素敵なビジネスマンですね! 緑茶をいただきながら色々と楽しいお話で時間を忘れてしまいますが、そろそろ色々と「ここでしか食べることの出来ない逸品の数々」をいただくことにします。 実は私、ここの「おでん丼」がInstagramを見ていて気になっていたんです(笑) 「おでん丼」って聞いたことがなかったし、こういう発想力と「やってみよう」という行動力が村松様の強みなんだよな~ おでんのネタから好きな4種を選んで丼に。注文は鉛筆記入の昔懐かしい感じ。私は、大根、牛すじ、黒はんぺん、ちくわ、をchoice(^^) やや濃い目のお出汁が堪らないほどにご飯に合う!! しっかり煮込まれたおでんネタ、大根は箸で悪とジュースのごとく汁が溢れます!! 食べる前も何となく美味しさが想像出来ていましたが、確実にその期待をはるかに超えてきます!! そもそも、おでん自体が美味すぎる。この辺は静岡おでんエリアですが、ダントツの美味さ!!これは必食ですよっ!! 続いて登場するのは、まるか村松商店の名物であり、甘味の原点というべき大判焼き。 色々種類がある中で、村松様が推す「あんバター」。正直、大判焼き自体、そこまて好きではないのですが、ここの大判焼きは美味い!! カリッとフワッとした香ばしい生地に、どっしりとしたつぶあん。アンコは粒の存在感と豊潤さを感じます。 そこにバターがいい!少し溶けかかりを噛りながらが美味しい!バターの塩っ気が甘さを引き立てますね~ 見た目、小ぶりですが、腹持ちがよく、食べ応えがあります(^^)v 最後にオススメしていただいたのが、まるか村松商店様オリジナルの「まるか村松商店ジェラート(抹茶&小豆)」です! 抹茶の濃さは2種類。抹茶が濃いほうは小豆比率を高めることで、甘みとほろ苦さのバランスを絶妙にとっています。 それにしても、抹茶ジェラートの小豆入りって普通にありそうだけど、そういえば見たことがない。撹拌しすぎても小豆の存在感が消えちゃうし、小分け容器にも均一に入っていないといけないし、これってマーブル状に製造するのメチャクチャムズいやつじゃん! 抹茶の加減は上品で美味しい。苦味は濃いながらも円やかで、上質なこだわり抹茶を使用されているようです♪ まるか村松商店、恐るべし! どれもクオリティーの高いメニューばかりです(^^)

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私たち夫婦共に大好きな「焼肉&冷麺・二郎」さん。またまた2人で行きました(^^) ちょっと前には金山店に行きましたが、この日は何度も行っている柳橋店です。柳橋店は、食べログ・焼肉部門EAST100名店の受賞店舗(2020年より連続受賞)でもあり、強豪の多い名古屋市の中でも一目置く存在です! 妻がカウンターの隅っこがお気に入りなので、事前予約で指定しました♪ この日は今まで気になっていたランチメニューをお互いに試してみることに(^-^) 普段は「二郎セット+サーロインすき焼き」が定番の我々ですが、実は他にもリーズナブルで魅力的なランチメニューが満載なんですよ~ ●A5牛丼セット/大盛(冷麺S・キムチ付) ●名物二郎冷麺定食(焼肉定食・キムチ付) コレ!何と!どちらも1200円(税込)です! 原材料&人件費高騰の中でこの破格は信じられないです! 「焼肉&冷麺・二郎」さんは良質な牛肉を一頭買い。ディナーメニューで使用する部位とランチメニューで使用する部位を分けることでしっかり食材を使いきっているようです。それだけではなく、「焼肉&冷麺・二郎」さんでしか味わうことが出来ない絶品冷麺と組み合わせることで抑えた原価をちゃんとお客さんに還元するかたち。お客さんが熱狂的なファンにならないわけがないですよねっ!我々夫婦もまんまと「焼肉&冷麺・二郎」さんの「沼」にどっぷりとハマってしまっております…(^^; 今回のお肉は牛丼や細切れ焼肉ですが、元々の牛肉が良質なことと、味付けがよくて大満足なメニュー!今までチャレンジしてこなかったランチメニューですが、新たな嬉しい発見! 冷麺は毎回唸るほどの美味さ!優しい出汁にとろろ昆布、ハチミツ梅干し、味の調和が素晴らしい逸品! 正直、妻はこの冷麺が食べたくて「焼肉&冷麺・二郎」さんに来ていると言っても過言ではありません。 接客もよく、いつもホールで接客してくださっている女性スタッフも毎回お会いします。聞けば今は直営店は柳橋店と金山店の2店舗で、あとの2店舗はFC店らしいです。 これからも全4店舗、応援し続けていきます(^-^)/

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静岡県

魚介・海鮮料理

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この日は沼津駅周辺で宿泊。沼津駅周辺ってほとんど来たことがなく、私にとってはワクワクするエリア♪ 夜遅めのホテルチェックインでしたので、すでに多くのお店が閉店するなか、此方の「わっしょい」さんはやってました。よかった(^^) それにしても、南口から北口へ通るのも最初は分からず焦りました。沼津駅って少し外れた場所に地下道があるんですね(^^; 刺身盛り、串盛り、をとりあえず注文。 その前に、つきだしのポテトサラダと生ビール。つきだしから美味い!生ビールもジョッキが凍っていて冷え冷えで美味い!つきだしだけで一杯終わっちゃいました(^^; 刺身盛りはマグロが終っちゃったみたいなので、テキトーに見繕ってもらいました。白身が中心ですが、どれも新鮮で美味い!沼津で食べる魚は間違いないですね! 串盛りもバラエティー豊かで彩り鮮やかな盛り付け。美味しいだけでなく一品一品に楽しさのあるメニュー。 あと、追加で注文した、ナスと豚肉のスタミナ炒めが絶品!ホントにこのお店は何を食べても美味しいですね! 大満足でした\(^^)/