美味すぎ最強泡系鶏白湯！ もうここの鶏白湯は好きすぎる！ スープのクリーミーでありながら濃厚な鶏の旨みの強いこっさりスープは鶏白湯の最高峰！ 程よくもっちりした麺とスープの相性も最高です！ チャーシューは鶏、豚ともに、絶妙に温度管理されたレアチャーシューで激うま！ 鶏白湯（塩）も美味しいけど、鶏白湯（醤油）が好きすぎます！
佐々木健太さんのMy best 2023
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【大阪のベスト家系はこの店】 ラーメンの注文は全部普通、ご飯は絶対もらう！ ラーメン750円、ご飯無料はコスパも大満足レベルです！ 全て普通で注文した場合、他店と比べると、濃さはかなり辛め、麺の固さは少し固め、脂の量は多め。くらいな感じです！まあ、この割合が美味すぎるベストバランスなんやと思います！ スープは口の中ベトベトになるくらいの濃度なんやけど、クリーミーでマイルドな味わいで、豚と鶏の旨味が強く感じられる臭みもないバランスが良い豚骨スープです！鶏油の香りも最高でこのスープ好きすぎる！ 麺はなぜか家系にしてはかなり細いんやけど、スープのトロミ感が強めなんで絡みがちょうど良い！固めなのもばっちりスープに合ってて美味いです！ チャーシューはホロホロで柔らかくしょっぱめで肉そのものの味がガツンと来ます！ 海苔は香りも良くてめっちゃ美味い！スープ浸した海苔とご飯の相性が最高！ 関西での家系はまだまだこれから伸びてくるジャンルやと思いますが、この店を超える店はなかなか出てこないと思います！
ありそうでなかった鶏白湯！ スープが個性的！鶏のエグ味も感じるくらいめちゃくちゃ濃厚です！だけどドロドロではなくて鶏肉の旨みの濃度を突き詰めたような美味しさです！ 醤油もまぁまぁ濃いんやけど、鶏の旨みが勝りまくってます！ チャーシューは肉の旨み全開の厚みもあって豪快な美味しさ！ 麺もスープやチャーシューに負けないしっかりしてます！口の中で香りがしっかり広がる感じ！ 全部が強いんやけど何故かベストマッチ！ 大好きな縁乃助商店系列からの独立店で期待してましたがそれ以上でした！ 場所がなかなか行きにくいんですが、ここは絶対リピートします！
この店は豚骨ラーメンの最高峰！ 豚骨の専門店で、博多風、家系風、期間限定、曜日限定と全て豚骨ラーメンなんだけどメニューは豊富にあります。 一番人気っぽくて、今ハマってる家系っぽい「まろとん」を注文。 このラーメン、めちゃくちゃ美味いです！でも、味は全く家系じゃないです。 なぜビジュアルを家系に寄せてるのか理解できないです。鶏油、ほうれん草、海苔3枚、太もっちり麺、これだけは家系っぽいんやけど、後は全然違う！ スープがトロッとしててまろやかで甘い！このスープが唯一無二すぎて家系感を全て掻き消してます！めちゃくちゃ好みで大好きな味！ 太麺ももっちりしててスープとの絡み具合も最高やし、チャーシューは辛めの味付けで甘いスープとの相性も良し！ 臭みは全くないけど味付けは下品で、ラーメン通からはそこまで評価される味じゃないんかも知れんけど自分的にはどハマりの味！ 超絶美味かったんで、この店の他のメニュー食べてみたいと思ってるんですが、今度行っても「まろとん」食べてしまうと思う。思い出すだけでまた食べたい！
やっぱ味噌がダントツ美味い！ 久しぶりに原点に戻り、どれどれ（濃厚みそ）980円を注文！ いろんな味噌を配合しているベースのスープは結構濃い！そこにスパイス、辛味噌をプラスしてるんやから超濃厚！ こんだけ濃いのに、それぞれの味や旨みがしっかりと感じ取れるのは配合のバランスがめっちゃ良いんやと思う。とにかくスープめちゃくちゃ美味い！ 麺はもっちり系の中太麺で、程よくスープに馴染みます！ チャーシューはソーキと豚レアチャーシューの2種！ トロットロに煮込まれたソーキが美味すぎます！ この一杯はstyle林を抜いたかも知れん！ 大阪で味噌食べるならこの店や！
【史上最強に美味い鯖】 鯖は脂乗ってりゃ最高やと勘違いしてました…身が引き締まっててコリッコリの食感！ぎゅっと詰まった身と脂の旨味のバランスが抜群で臭みなんかカケラもない！ホンマに美味すぎます！ 鯖の刺し、炙り、ゴマサバ、3種盛りで注文！ 刺しは身の旨味！炙りは脂の甘み！ゴマサバは食感！もう今まで食べてきたのは何だったんだ？ってくらい違う！異次元の美味しさの鯖！ 炙りが好きすぎて単品でおかわりもしちゃいました！ 大根のツマですら！全て包丁で手切りしてる丁寧な仕事！こんなん何食べても美味いに決まってます！穴子の卵焼きもめっちゃ美味かった！ 〆は鯖チャーハンで決まり！ コスパも良くて、超絶大満足な店に出会えてしまいました！ なんか他の人の投稿では写真禁止って書いてましたが、特に注意書きもなかったし周りのお客さんも写真撮ってたんで僕も写真撮りました。特に注意はされなかったんで、多分ルール変わったのかと思います。
造り盛り合わせだけで完結してしまう美味さ！ 大トロ、中トロ、鮑、鱧、赤貝、その他もろもろ何種類の盛り合わせ⁉︎ってくらいの超ボリュームのハイクオリティな造りです！ 美味すぎて食べまくったけど中々なくならない！ かま焼き、煮付け、味付けも良く魚は何食べても美味いやん！ 結構高齢のご夫婦でやられてる店で、無理してお客さんも入れてないからゆっくり飲めるし、だし巻き、グラタンなどの料理も家庭的でありながら優しくて京都っぽさもありクオリティが高い！ これで一人6000円の高コスパ！素晴らしすぎる！
天満で100回くらい前は通った事があったんやけど何故かスルーしてた店！ たまたま入って一発でファンになってしまいました！ メニューが豊富で素敵すぎる！ 串メニューはただ珍しいだけじゃなくて、味もちゃんと美味い物が揃ってます！ 珍味的な串焼き、高級魚の串焼き、ゲテモノ串までたまらんメニュー構成！ 今回だけではまだまだ堪能できていません！ まんぼうの腸、フエダイ美味すぎました！ 一品メニューは、大将の技が光る酒が進むメニューばっかりやん！ 麻婆とか超絶美味かった！ 〆は鴨ロース肉の薬膳スープ！ スパイス香る感じでめちゃええ味してました！ 予約なしでも入りやすそうやし、天満来たら鬼リピートしてしまいそう。
超良かった！ 日曜日も営業しててランチから本格的な寿司食べれる貴重な店！ 一品物が5品 寿司が12貫 〆に巻物とお吸い物 昼は4700円、夜は6700円のコース1本です。 アテ カツオ刺身、あんきも、南蛮漬け、海老すり身の湯葉巻き、サワラの酒蒸し どれもクオリティ高くて酒が進む！すぐにビールから日本酒に切り替えました！ 寿司 こしょうだい、あおりいか、こはだ、車海老、ホッキ貝、サワラ、セコガニ、金目鯛、トロ、鱈白子、いくら、煮穴子 ホッキ貝とサワラと金目鯛、うますぎた！ 〆はウナギの手巻きと吸い物 コスパ良すぎや！なんでこの店そんなに流行ってないんやろ？不思議でしょうがない。 上新庄でのちょっと贅沢な昼飲みはこの店で間違いなしです！