綾部 哲治さんのMy best 2021

おいしい金沢 ❽ お昼の時間になったところが、金沢・近江町市場なら、奮発して『山さん寿司』の海鮮丼といきましょう。 お刺身が綺麗に山のように積み重なっていて、頂上には金沢らしく金粉で雪化粧です。まるでお刺身の宝石箱のようです。 寒ブリもぷりっぷりで、トロにいたってはクリーミーでさえあります。さらにエビにカニまであって、今年一年を締めくくるのにふさわしい一杯と言えます。 カウンターの隣に座った若旦那が、さっきから日本酒を注文しているのが気になって仕方ありませんが、まだお昼ですからグッと我慢。 夜から荒れ模様の天気予報で、夕飯食べずに新幹線を早めて帰るかも、という言い訳をしながら、今年最後の贅沢なお昼を楽しみます。 金沢って、いい街です。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ❽-3 浅草『尾張屋』の天ぷら蕎麦は、丼に収まりきらない海老の天ぷらが抜群に美味しいです。 海老を揚げる油は特注のごま油で、澄んだ黄金色してるんだって。だから香りがよく、さっぱりしていて、特大でも2本ぺろりといけちゃいます。 細くてこしのある蕎麦は、喉越し爽やかで、胸がスッとします。 出汁も澄んでて、飲み干してしまいそう。 まさに老舗。永井荷風みたいに常連になっちゃおうかなぁ。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ➓-1 日本橋『 nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 』の店内は、カカオの香りに包まれてます。 ホテルの1Fだけど、大通り側ではなく、ロビーを通り過ぎた奥にお店があるので、閑静な住宅地にあるのかと思うほど静かです。 オーダーして席につくと、カカオの香りが心地良い空間を作っていました。 さぁ、チョコレートパフェは大きな羽が広がってるようです。カカオの風味が異なる2層のソルベに、ライチのジュレがアクセントになっています。 全身でカカオの美味しさに浸りました。 お酒がなくても、美味しいチョコレートがあれば生きていける … かな。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ➓-10 最終回を何処にするか悩んだけど、丸の内に帰ってきたんだから『とんかつ繁』にしました。 ここ、みんなでよく通いました。 サクサクの衣の中には、肉厚なひれ肉がドーンと存在感たっぷり。やわらかいお肉を噛みしめる幸せ、歯応えが大脳を直撃します。 お塩で頂いて、ひれ肉の甘味に酔いしれ、ソースをかけて濃厚な味に溺れます。そしてご飯をかき込んで胃袋を喜ばせます。 味噌汁を口にするとしこたま熱く、毎度、次回は覚ましてから飲もうと思うんだけど、今回も忘れてました。 外の腰かけやカウンターで、待ちながら笑い合ってたみんなの顔が思い出されます。 ここ、必ず満足できます。かつ、午後は睡魔との戦いになります。(^-^)

Tokyo Foodie Club ❶-8 嬉しいことがあったら、日本橋『つじ半』に行ってみよう。 ぜいたく丼（松）❗️ マグロのたたきをベースに新鮮な海鮮が、あったかいご飯の上にそびえ立ちます。 そこに、ウニ、カニ、イクラがのっかり、まるで海鮮丼の玉手箱です。 黄身醤油やわさびにからめて頂くと、口の中に悦びがあふれてきます。 〆は鯛茶漬け。贅を極めるとはこのことでしょう。 (^-^)

Tokyo Foodie Club ❶-10 丸の内『 CACAO SAMPAKA 』の、ジャラッツは魅惑的な甘さです。 芳醇な香りのカカオパウダーを使ったソフトクリームは、最初、チョコレート本来のほろ苦さから入るんですが、濃厚な甘さがかぶさってきます。 さすがスペイン王室御用達なだけはあります。 コーンさえもサクサクで美味しく、最後まで心を離しません。 ブリックススクエアの中庭で、心地良いそよ風に吹かれ、浮世の憂さを忘れれば、午後の元気が湧いてきます。 どこまでも基本に忠実な王道の味でした。見習いたい。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ❽-2 清澄白河『山の上』の蕎麦は、美味しくて本格的です。 「天もり」の蕎麦は、キンキンに冷えてて喉ごしスッキリ。ツユも美味しく、箸が止まりません。 大きめの海老はぷりっぷりの歯応え抜群で、イカやししとうの天ぷらもサクサクです。 最後にそば湯を足してツユを味わい、もう一杯そば湯だけで頂きます。 大満足。 近所に美味しいお蕎麦屋さんが出来てうれしい。(^-^)

東京食いしん坊倶楽部 ❾-7 清澄白河もすっかりコーヒー・ショップのメッカになってますが、『 ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 』のコーヒーはたしかに美味しいです。 ピエールマルコリーニの輸入を手掛けている会社が、コーヒーを焙煎してる場所なんですが、実際にコーヒーを入れてもくれます。 澄んだコーヒーの美味しさは、ここのエチオピア豆から馴染みになりました。 コーヒー片手に美術館を冷やかすのもいいですね。 でも、店先でまったり向かいの変電所の庭に実ってる、夏みかんのたわわぶりを鑑賞するのも、正しい休暇の過ごし方ですね。(^-^)

Tokyo Foodie Club ❷-9 がんばれ『魚三』 門前仲町のATMで、週末の軍資金を仕込んだ帰り、「魚三」が開いているのに、見るとガラガラです。 はにかんだ笑顔の大将と目が合ったら、知らないうちに席についていました。 聞けば非常事態宣言でお酒の提供は出来ないけど、ご飯出すから食べていけと。協力させて頂きます。 マグロの中落ちとご飯とあら汁です（計600円！）。これじゃ定食屋だね。でも、魚が美味しいから白いご飯でも食べたいなぁ、といういつもの願いが叶いました。 「こういうのも新鮮でいいね」と語りかけると、「来週は宣言があけるからお酒出すよ」といつもの大将の顔に戻っていました。 お酒があってもなくても、応援するからね、大将。(^-^)

Tokyo Foodie Club ❾-6 日本堤『土手の伊勢屋』の天ぷらは、サクサクで美味しかったです。 オーダーは天丼「ハ」。イロハとありますが、ここは贅沢に「ハ」でいっときました。 どんぶりからはみ出さんばかりの穴子の天ぷらや、立ち登るような白身魚。 そして、天ぷらの王様「海老」もプリップリです。 なかなか、ご飯にたどり着けず、ご飯だけあまっちゃうかな、と思ってたら、実は「かき揚げ」が隠されていて、最後まで満足な味わいです。 天気が良かったので、1時間ほど並んだのは気にならなかったけど、ごま油の香りにお腹が空いてしまうことからは、逃げられませんでした。(^-^)