小林哲士さんの My best 2017

旭川郊外のカフェにおじゃましました。 看板犬のソンドレが出迎えてくれます。 ひとなつこい。 食事中もそばにいてくれます。 「若鶏のトマトソース煮込み」セットを頼んでます。 晩秋の景色を見ながら、食べる料理は格別でした。 素敵な場所ですね。 緑と水と建物の調和が美しい❗️ カフェ部分の建物は、農家の納屋を移築再生したとのこと。 薪ストーブは意外にあったかいんですよ。 Shed House、宿泊などにも使えるレンタルスペースもあります。 今降っている雨は、天気予報では雪になるそうです。 #旭川カフェ探訪 #自然と調和 #店内お洒落すぎ #リピート決定賞 #看板犬

旭川市郊外の素敵なカフェです。 2016.11オープン。 築100年の納屋を改装しているとのこと。 ドアを開けると、早速従業犬（モフモフ）がお出迎えしてくれます。 窓から雪景色が見えるカウンター席に座らせていただきました。 中は意外に広いです。 薪ストーブが暖かい。 奥の個室を除けば、ほぼ満席状態でした。 3種類の週替わりメニューのなか、 「ゴボウのクリームドリア」のセットを頼みました。 ドリンクは「柚子茶」にしてます。 ドリアはもちろん、野菜も美味しかったぁ❣️ 雪景色もごちそう❗️ 会計時にも、従業犬が挨拶してくれました。 心得てますね。 季節ごとにおじゃましたいです。 #旭川カフェ探訪 #店内お洒落すぎ #リピート決定賞

スペイン料理専門店です。 ランチ時におじゃましました。 ランチのパエリアだけでも、チキンとかイカ墨とか4種類ほどあります。 今日のところは、「シーフードパエリア」セットを頼みました。 今まで食べてきたパエリアって一体なんなだった⁉️ 米が美味しい‼️ シーフードたっぷり❣️ 生米から炊くので、30分くらいかかりますが、味が染み込んでいるのに、米のかたさが残っています。 アヒージョ（ニンニクのスープ）も初めてでしたけれど、気に入りました。 夜も来るべし。 古民家を改造したという内装も素敵です。 天井高く、大きな梁が残っています。 玄関から入ってちょっと広めのスペースは、フラメンコのショーのためにあるのですね。 フラメンコのライブは、次回は11月です（ポスター参照）。 留萌のMidoriさん、こちらもオススメです。 #スペイン料理 #リピート決定賞

石窯で焼いたピザ、美しい眺望で有名です。 初めてうかがいました。 ココペリとは、ネイティブ・アメリカンに伝わる豊穣をもたらす精霊とのこと。 「ナポリタン（ココペリ風）」を頼みました。 相棒は、「オムレツ風（卵とじミートソース）」を。 ピザは、「ベーコン」をテイクアウトし、「ミックス」をお店でいただきました。 生地とチーズがやっぱり格別❗️ ちょっと味薄なのは、タバスコで調整。 地元（当麻町）産のトマトジュースもついでにお願いしてます。 パスタ、ピザ、シシリアンルージュトマトジュースの美味しさは、秋の景色で増幅しますね。 今度、雪景色の時にもきてみます‼️ #とっておきのお店キャンペーン #美しい眺望 #リピート決定賞 #店内お洒落すぎ

旭山は標高295.2m。 桜の名所として知られる旭山公園、 なんといっても、旭山動物園があることで有名ですよね。 その旭山の麓にあるステキなカフェです。 看板メニューの「SA・KU・RA 遊膳」を頼みました。 1品1品手がこんでいて、本当に美味しい❣️ 桜の型どりも目を喜ばせてくれます❗️ デザートのソフトクリームは、白滝村オカダファーム直送とのこと。 これで680円❗️ 他にも、ハンバーグ定食やラム丼、手作りピザなどなどメニューにありました。 遊膳がこれだと、「どんだけ美味しいんだろう」と想像がふくらみます。 所謂“ガーデン”も楽しめます。 夏の花のシーズンは終わりかけですが、葡萄がなっているのがみえました。 #旭川カフェ探訪 #リピート決定賞

平成29年8月、買物公園にオープンしたばかり。 店名の由来は、シェフがフランスで修行中、住んでいたアパートの近くの駅名から。 「お祭り広場」という意味です。 買物公園にピッタリのネーミング❗️ ちょっと時間に余裕があったので、昼間のコースを選択しました（2400円）。 前菜は、スモークサーモン。 メインは、4種類から選べるなか、「魚」を頼みました。 デザートは2種類から。 飲み物はエスプレッソにしました。 全て色合いが美しい❣️ ピチピチ感が伝わってきます‼️ 地域の新鮮な食材を使っている由。 「なにこれー」、満足度いっぱいでいた頃、デザートの美味しさが追い打ちをかけます。 旭川にも、こんなお店ができたんですね。 まだ浸透していないためか、お客さんは少なめでしたが、サービスは良いし、きっと繁盛することでしょう。 会計時、こんな僕のところにもシェフが挨拶にきてくれました。 他にも、ランチ時は、ガレットのセットなどリーズナブルなお値段のものがありました。 夜にも絶対きたい。 #盛り付けが芸術 #ネーミングが素敵 #リピート決定賞

またお気に入りの店発見❗️ 2017.4オープン。 コーヒー専門店ですが、フードメニューも充実してます。 スイーツもあります。 でもやっぱり、コーヒーでしょう❗️ コーヒー豆、焙煎、淹れ方をそれぞれ楽しめます。 選択の仕方が図示されていて分かりやすい。 とはいえ、全然分かっちゃいませんが、 豆は 「ペルー アルト・アマゾン」 焙煎は（＊これは初めから指定） 「フルシティロースト」 淹れ方は 「ステンレスドリップ」 にしてます。 解説にしたがって、自分で選んだので、納得の美味しさ❗️ ちゃんと好みのバランスになってる❗️ うなってしまいました。 カフェイン入っていたら何でいいと思っているタイプのわたくしがいうのですから、間違いありません。 「抹茶ティラミス」もついでに頼んでました。 コーヒーに合うと思って。 これも素敵な感じで出てきます。 #旭川カフェ探訪 #リピート決定賞

「Ryokkenは、ハイクォリティ−エクステリアを演出する設計・施工の専門ショップ」というとおり、センス溢れるカフェが併設されてます。 もし、自分が庭を作ったり、カフェを経営できるとしたら、Ryokkenさんに相談したい❗️ もちろん、料理も美味しかったです。 「エビとキャベツのトマトソースパスタ」ランチは、見た目から美しい。 今日は時間がなかったのですが、花苗や観葉食物、雑貨もじっくりみてみたいと思いました。 #旭川カフェ探訪 #店内おしゃれすぎ #リピート決定賞

贅沢ハンバーガーが有名なお店です。 ハワイアンな雰囲気とフードを楽しめます。 今日は、「アボカドチーズバーガー」を頼みました。 メニューには人気No. 1と書いてありますね。 先週行ったダイアモンドバーガーと比べるとサイズは小ぶり。 ナイフ・フォークも用意されていますが、かぶりつくには丁度良い大きさです。 アボカドたっぷり。 道産牛100%のパテ（個体識別番号が表示されてる）。 十勝産小麦ゆめちからを使ったバンズ。 すご〜い❣️ テイクアウトもできるんですね。 予約の電話がひっきりなしにかかってました。 ディナーメニューも魅力的。 ガーリックシュリンプ。 ハワイアンアロハピザ。 林檎ベーコン。 語感だけで美味しそ〜です❗️ 1階はサーフショップになっていて、服や靴も扱ってます。 20%引になっていた厚手のパーカーを購入して帰りました。 #旭川贅沢バーガー② #北海道のナマラうまい食材はさみました

豆腐料理専門店へランチに行きました。 予約なしだと、2000円のコースか、豆乳スープのうどんなどの単品メニューと示され、コースを選びました。 寄せどうふ、めちゃくちゃ美味しい❗️ 田楽やトマト、豆乳も素材の味が生かされてます。 これだけでも大方満足していたところ、サーモン刺身や焼き魚も続きます。 デザートの後、自家製トマトジュースをいただきました。流石、すっきりして飲みやすい（鷹栖町はトマト産地としても名高いのです）。 ジュースを飲みながら、「豆腐は、鷹栖産大豆『大振袖』と赤穂のにがりを使用している」という豆知識も得ました。 こんないいところがあったんですね。 建物は、古民家を移築したものと聞きました。 眺望も素晴らしい。 今度は湯豆腐を試してみたいです。 ご馳走さまでした！ #豆腐料理専門