いわゆる料理民宿ですので、インフラ面その他でもう一歩。。。と感じる部分はありますが、そうしたディスアドバンテージを完全に払拭するレベルで、Rettyユーザーとして一番期待する部分は相変わらず素晴らしかったです。
Yu.OさんのMy best 2022
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名高いサバサンド(ハーフ)を現地で。肉厚な鯖、柔らかバンズ、揚げ加減のいずれもパーフェクトで、名ばかりではないと確信。(昼御飯には少し足りないので)合わせてイートインした焼き鯖寿司、くずまんじゅう共に負けず劣らずの逸品。かなりハイクオリティな道の駅。
辛めの大根おろしと一緒に頂く、太めで噛みごたえのある福井名産の越前そばとしては相当クオリティの高いお店と思います。天ぷらの揚げ加減も素晴らしく、人気店であることに疑いの余地無しです。
鯖へしこ、しめ鯖、白エビ唐揚げ、もずく酢等の逸品を、福井県の地酒とともに、気取らずリラックスして楽しめるお店。ホスピタリティーが素晴らしく、何時間でも居座ってたいな。。。と言う気持ちになるお店でした。
あえてランチメニューではなく、ラムの水餃子、海老ワンタン麺、豚と白菜の北京風土鍋を単品メニューよりオーダー。餃子やワンタンの皮は本格派。相当実力のある間違いないお店。
スンドゥブへの理解を更に深めるべく、今回は少し本格的なこちらのお店へ。これまでのお店よりも赤く、辛さの中に甘みを感じるコクのあるスープ。石焼ビビンバも素晴らしく、重要なおこげが定期的に産出される絶妙な石鍋温度。間違いないお店と思います。
銘柄とか精米歩合とかややこしい蘊蓄を気にせずお酒を楽しめるシンプルさが、とても心地よいお店(選択肢ないので 笑)。一皿づつ揚げてくれる看板メニューの天婦羅が美味しい。
書体やデザインからレトロな雰囲気を醸し出す洋菓子店。シュークリームのカスタードの程よい濃厚さ加減とブランデーケーキのジューシーさにただただ感動！目が覚める美味しさのお店。
福井のソウルフード、あべ川餅。既に昼も回ってしまい期待薄な中、こちらのお店で幸運にも最後の一パックを。。。朝つきたての餅に、その場できな粉や黒蜜をまぶしてくれます。素材の良さだけに頼らない、ポテンシャルの高さに驚愕。おはぎセットもクオリティは同等。本物が味わえるお店。