Yu.OさんのMy best 2018

今シーズン終了後に閉店予定とのことで、1月に行ったばかりですが食べ納め目的にて再訪。今回はグラタンや唐揚げ等、バラエティー系も頂きましたが、本当にどのメニューも間違いない美味しさです。

外観(喫茶店風)からはまったく想像できない、高いクオリティーの的矢牡蠣を提供してくれるお店です。生・焼き・フライ等々、色々な調理法で的矢牡蠣のクリーンな味を楽しめます。近くには養殖場もありますので、観光兼食後の散歩にもよいですね。

先回少し飲み過ぎメインをじっくり味わうことが出来なかったので、２回目の今回はお通し→メインのパスタと冷静に進行(白→赤のグラス２杯でセーブ)。オイルベースのパスタにパルマ産生ハムがゴージャスにセットされたマスターお任せの逸品。このお店は間違いないな。。。という確信を得ました。

長崎最後の夜を〆るにあたり、魚介・揚げ物・茹で物いずれも隙のないクオリティ。お勧めはいろいろありますが、特に長崎産のコーンのかき揚げや茹でアスパラガスは是非トライ頂きたいです。

素晴らしい眺めの中、上質な肉を丁寧に焼いて頂ける。。。そう滅多に行けるものでもないですが、価格に見合った極上のすき焼きランチ体験でした。本日は運良く同価格で北海道産の特上肩ロースに変更可能という事で迷わず選択。40g×3枚がベースですが、ごはんお代わりせずともちょうど良い分量でした。

気になっていたお店にバンドメンバーとともに。。。人気店であることに全く違和感のない商品の質と価格とのバランスを現認出来ました。。焼き物系や鍋系も充実していますので、レアがダメな方でも大丈夫です。

伊勢うどん。。。と言う数ある麺類の中でもある意味変化球・曲玉なジャンルにおいて、ストレートに美味しさを感じさせてくれるお店です。シンプルな素材を丁寧な盛り付けで提供してくれます。

1月の起矢食堂に続き、2件目の伊勢うどん巡り。かなりソフトな麺に醤油香？スープ。月見と玉子(釜揚げうどんのイメージ)を頂きましたが、麺にスープがしっかり絡み、またスープも玉子で和らぎゴクゴク飲めます。有名店とのことですが、間違いなくお勧め出来るお店です。

ここ数年で一番美味しかったと感じた蕎麦屋さん。小規模&minリソーセスでの運営と言うこともあり一時間くらい並びましたが、甘味含む一品一品にそれだけの価値を感じます。注意点として、土日は￥2,500/人のコースのみとなる点、及び近辺の駐車場キャパがあまりなく、駐車スペースを探し回る可能性が高い点を挙げておきます。そうしたマイナス面はありますが、得られる満足度が高いのは間違いないと思います。

本日はホルモン炒め定食。ホルモン＋レバー＋カルビ(かな？)の組み合わせ。とても良質な素材が丁寧に処理されており、焼肉屋のホルモンよりも美味しい！安定のクオリティ。