MASAHIRO.OさんのMy best 2024

【とらふく料理：ミシュラン2つ星】 福岡市中央区西中洲4-3　西中洲ビル2F 「西中洲　檸（NEI）」 元上司からご招待頂きました。 中洲の川沿いの夜景を楽しめる River　Side「珀」の場所を 予約して頂き訪問。一日一組限定です。 女将は油山山荘の直系。 若女将から女将となった経験から 厳選された良質のものばかりを 特別に選定、仕入れています。 お皿、器、グラス等々は すべて女将さんが選定、 オーダーされたこだわりの品々。 見ていて美しく、 興味津々にさせられるものばかり。 「白子付きとらふくコース」 ・ひれ酒 今までのひれ酒で一番香りが良く 旨さもあり、抜群に美味しい。 ・前菜 煮凝り、アワビ、ふく焼、もう1品 部位は忘れたけど、コリコリしていて 味付けがマッチしてとても美味しい。 ・ふくの尾の天ぷら、ヤングコーン 尻尾は意外。煎餅みたいで斬新。 ・ふく刺し 一人一皿分。食感がとても良い。 じっくり味わえ幸福感に満たされる。 ・ふく唐揚げ 写真撮り忘れ。笑　かなり大きめで身も ぎっしり。しっかりとした味付けが 本当に鶏の唐揚げのよう。 ・白子刺し こんな新鮮な白子刺し食べたことない！ 濃厚でクリーミー。食べたことない感覚で 口の中でとろける高級な逸品。 ・白子焼き 手のひらサイズでボリュームあり過ぎ。 香ばしい香りが漂って幸せな気分に。 そのまま食べるとホワイトソースを 彷彿とさせる味。特製ポン酢をかけると 更に美味しくなる。 ・白子天ぷら 文句なしの一品。アイスクリームの天ぷらを イメージさせる。衣との相性も抜群。 ・ふくちり、雑炊 ふぐの旨味がたっぷりと染み出た出汁と野菜。 その出汁を使った雑炊は今まで食べた ふぐ雑炊で間違いなく上品な味で一番。 ・デザート 衝撃的な料理の数々。 高級で上品でこんなにも美味しい料理を 食べられた事が幸せ。 店構え、店内、景色、料理、器、 店員さんの対応、何もかも完璧なお店。 さすがミシュラン2つ星です。 ごちそうさまでした #福岡グルメ　 #博多グルメ　 #西中洲グルメ　 #檸　 #檸NEI #とらふく　 #白子　 #とらふく白子　 #ミシュラン　 #油山山荘　 #ふくのてんぷら　 #白子やき　 #ふくちり　 #ふく雑炊　 #白子刺し　 #ふく刺し　 #ふくの唐揚げ　 #ふくの尻尾　 #1日一組限定　

【念願の博多メシ！】 福岡市博多区博多駅前2丁目12-12 「博多メシ　男厨」 ずっと行きたかったお店。 行きたいタイミングの時は 毎回予約が取れない。。。笑 1ヶ月前に何とか予約が取れて 念願の訪問。 新鮮な魚介類を毎日市場から仕入れ 糸島産野菜と地酒を提供されています。 居酒屋というより、 大人向けシックな雰囲気。 注文したのは サラダ、男厨盛り（刺身）、 博多のポテトサラダ（鯖スモーク×明太子） ゴボウの天ぷら（明太ピリリ） いちぼの炭火焼、糸島の豚バラ焼 全部美味しくて間違いない！ 男厨盛りは2回に分けて出てきます。 それぞれが特にインパクト大で 同席していた面々全員が大絶賛！！ 口の中でじっくり味わい、堪能。 そこに芋焼酎。もう、最高。 器（お皿）にもこだわりが見られ 料理を引き立てています。 かなり堪能させて頂きました。 大満足。 リピ確定。 ごちそうさまでした。 #博多グルメ　 #福岡グルメ　 #博多メシ男厨　 #男厨　 #新鮮な魚介類　 #糸島産野菜　 #リピート決定 　 #かなりオススメ　 #大満足　 #全ての料理最高　

【衝撃的！スパイスカレー】 福岡市中央区草香江1-8-25にある 「Curry＆Café　Afterglow」 　　　　　　　（アフターグロウ） ずっと気になっていたAfterglow スパイスカレーの超有名店。 ・ミシュランガイド2019年版 　　　　　　　ビブグルマン　選出 ・食べログ 　　　　2023カレー百名店WEST　選出 ・ぴあ 　究極のカレーAWARD2020　グランプリ といった 数々の輝かしい受賞歴があります。 今回注文したのは 「スリランカプレート（チキン）」 数分後、 鮮やかなプレートがやって来ました。 「いってらっしゃい」という店員さんの 声掛けで誘われてスパイスの世界へ。。。 全てを混ぜ合わせて、いざ実食！ 「ヤバいっ！　 　　　　何？このスパイスの衝撃！」 脳にズドン！！　ってインパクト。 絶妙にブレンドされたスパイスは 口の中で味わいつつ、 鼻から抜けるスパイスの香りが最高！ 「もぅ、たまりませんっ！！」 今まで食べたスリランカカレーの中で 間違いなく1位！！ 何度でも食べたくなる味。 飽きさせない味。 完全に虜ですっ　笑 全メニュー制覇したい！　と思わせる Afterglow、最高ですっ！ あまりにも衝撃的過ぎてメニューを　 取り忘れた。。。笑 次はどのメニューにしようかな。 ごちそうさまでした。 #福岡スパイスカレー　 #福岡市中央区スパイスカレー　 #六本松スパイスカレー　 #Afterglow　 #アフターグロウ　 #スパイスカレー　 #スリランカカレー　 #福岡市カレー　 #福岡市中央区カレー　 #六本松カレー　 #スリランカプレート　 #リピート決定 　 #福岡グルメ　 #福岡ランチ　　 #福岡市中央区ランチ　 #福岡市中央区グルメ

【至極のステーキ】 沖縄県名護市宇茂佐162 「ふりっぱー」 海の見える超人気老舗ステーキレストラン 過去に1度だけ偶然入ったお店。 その時の衝撃が忘れられず5年振りに再訪。 ランチ時の十数組待ちは至って普通。 そんな時は目の前に広がる海を見ながら ゆったりとした時間を過ごします。 今回注文したのは ジャンボヒレステーキ300g（ミディアム） スープ、ライスｏｒトースト、ドリンク付き スープは相変わらず美味しい。 ヒレステーキはこれでもかっ！ ってくらいの大きさと厚みでお出迎え。 でも、とっても柔らかくてジューシー。 そのまま塩コショーで食べるのも良し 特製ソースで食べるのも良し。 やはり、ふりっぱーは美味しい。 美味しすぎて ついつい目を閉じて味わってしまう。 じっくり味わいながら 幸福感に満たされながら 堪能させてくれます。 沖縄で何店舗もステーキを食べたけど ふりっぱーは特別。 沖縄県民でも認める美味しさ。 間違いない！ 食べ終わってしまうのが惜しい。。。笑 と思わせるヒレステーキでした。 ごちそうさまでした #沖縄グルメ　 #沖縄ランチ　 #沖縄ステーキ　 #ステーキ　 #ふりっぱー　 #ヒレステーキ　 #海がみえる　 #老舗　 #人気店

【至極の豚骨ラーメン】 福岡市早良区田隈2丁目にある 「ふくちゃんラーメン」 リピです！笑 日曜日18:30に訪問するも 待っているお客さんは10組以上。。。 家族連れ、カップル、おひとり様 客層はさまざま。 やはり人気店は凄いですね。 待つ事1時間でようやく入店し 今回注文したのは 「ワンタン麵」 た～っぷり入ったスープ。 このスープがたまりませんっ！ クセが全くない。 でも旨味とコクが抜群。 スープだけでも飲み続けられるくらい。笑 事実、麺を堪能する前にスープを半分 飲んじゃった。。。笑 麺とスープのバランスも絶妙！ 幾ら食べても胸やけしないし あっという間に完食！ だけど、、、 待ち過ぎたせいか、 お腹も空いている事もあってか ちょっと麺の量が物足りない。。。笑 本来なら替え玉するのですが、 腹八分目で堪えました！笑 創業45年を超える老舗。 地元民から絶大な信頼を得ている 「ふくちゃんラーメン」 さすがですっ！ ごちそうさまでした。 #福岡ランチ　 #福岡グルメ　 #豚骨ラーメン　 #ふくちゃんラーメン　 #福岡ラーメン　 #ワンタン麺　 #福岡豚骨ラーメン　　 #福岡市早良区ランチ　 #福岡市早良区グルメ　 #福岡市早良区ラーメン　

【絶品タンメン！】 名古屋市西区上名古屋3丁目22-16 「中国雲南酒家　麗江」 タンメンが美味しいと 評判を聞きつけて訪問。 店内はカウンター10席程度で ランチ時には行列ができるらしい。 注文したのは 「叉焼湯麵」チャーシュータンメン1,300円 チャーシュー3枚とたっぷりの野菜。 鶏白湯スープはコラーゲンがたっぷり。 でも、あっさりしていてコクと旨味が絶妙。 「これは美味しいっ！」 スープをひと口飲んだ感想。 今まで食べたことないスープでクセになる。 全てのバランスが絶妙で、箸が止まらない。 驚きのまま完食しちゃいました。 ランチタイムはごはん無料！ 麻辣湯麵、サンマーメン、鶏そば、 鶏玉そば、ジャージャー麵、五目揚麺、 中華飯、カレー、ジャージャー飯 雲白肉飯　等々メニューは豊富。 女性客も多くて人気がある事がわかります。 間違いなくリピ決定！ 次は何を注文しようかな？ ごちそうさまでした。 #名古屋グルメ　 #名古屋ランチ　 #タンメン　 #名古屋タンメン　 #名古屋市西区グルメ　 #名古屋市西区ランチ　 #麗江　 #中国雲南酒家麗江　 #チャーシュータンメン　 #麻辣湯麺　 #サンマー麺　 #鶏そば　 #ジャージャー麺　 #五目湯麺　 #女性一人でも入りやすい 　 #女性客が多い　 #行列覚悟の人気ランチ

【至極のうな重】 静岡県浜松市中央区小豆餅3丁目21-2 「うなぎ藤田　浜松店」 浜松といえば「うなぎ！」って事で ランチに訪問しました。 お店の前では鰻を焼く香ばしいにおいが。 店内は入口からは想像できない店内の落ち着いた雰囲気。 浜松のうなぎを使用していて、仕入れた証明書まで 店内に掲示されています。 メニューは 2/3、1匹弱、1匹、1匹強、１匹半等々から選べ お客の立場としてはとてもありがたいですね。 今回注文したのは 「うな重（山）一匹分」5,400円 お重に敷き詰められた鰻。 見た目でもう最高ですよねー 身はふっくら。 口の中では幸福感で満たされっぱなし。 自然と目を閉じて味わう程。 タレが多くないのでうなぎ本来の旨さを堪能できます。 唯一、好みで言えば 皮がもっとパリッってして欲しかったけど 充分満足させてもらいました！ ごちそうさまでした。 #浜松ランチ　 #浜松グルメ　 #うなぎ　 #浜松うなぎ　 #うなぎ藤田　 #うな重　 #浜松産うなぎ　 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

【絶品！　名古屋コーチン】 名古屋市熱田区金山町2-2-1 「旬菜 一鳳 本店」 ずっと気になっていた名古屋コーチン専門店。 朝挽きの名古屋コーチン料理が堪能出来ます。 店構えは純和風で庭はとても風情があり 記念日や接待に向いているお店。 今回は別棟にある個室で 8,500円のコースを注文！ 季節野菜、焼き鳥、肝、お造り、鍋 モモ肉の陶板焼き、親子丼等々、、、 たくさんの料理が出てきたけど どれもこれも美味しかった！ それぞれの料理の感想を書くと かなり長文になるので、止めます笑 でも、敢えて一品紹介すると、 陶板焼きはコーチンのしっかりとした 美味しい味がダイレクトに わかる逸品です！ お店の雰囲気、料理 どれをとっても間違いなくオススメです！ ごちそうさまでした。 #名古屋グルメ　 #名古屋ランチ　 #名古屋コーチン　 #旬菜一鳳　 #親子丼　 #名古屋コーチン丼　 #大事な接待に 　 #金山ランチ　 #金山グルメ　 #熱田区グルメ　 #熱田区ランチ

【スペインバル！】 名古屋市中村区名駅3丁目9-18 「バルイスパニア名駅店」 スペインバルの有名店。 送別会として予約して訪問。 バルらしく、ちょっと狭めだけど 店内は意外と広くて問題ない。 今回はコース料理5,500円（飲み放題付） （バケット、オリーブはお代わり自由） ・スペイン産生ハム ・前菜5種盛り合わせ ・アンチョビとアボカドのサラダ ・海老のアヒージョ ・マッシュルームの鉄板焼き ・魚介と鶏肉のミックスパエリア ・牛ブリスケのソルサ 追加で ・鯛のカルパッチョ ん～どれもこれも美味しいっ！ ・海老のアヒージョ 人気があるとわかっていた料理ですが 想定を超えていたので バケットを何度もお代わりしまくり！笑 ・マッシュルームの鉄板焼き 幸せな気分にさせてくれます。 ・魚介と鶏肉のミックスパエリア もっと食べたいっ！ってくらい 満足させてくれます！ ・牛ブリスケのソルサ 何じゃ？って思ったけど、前足の付け根 あたりの前側のお肉らしい。 これは味付けも◎柔らかさも◎で かなり美味しかった。 このコースは150分。 120分でラストオーダーなので 時間がたっぷりで満足！ 複数で行く場合は事前予約した方が確実かも。 ごちそうさまでした。 #名古屋グルメ　 #名古屋駅グルメ　 #スペインバル　 #名古屋スペインバル　 #バル・イスパニア　 #アヒージョ　 #海老のアヒージョ　 #パエリア　 #マッシュルーム　 #生ハム　 #牛ブリスケ 　 #人気店　

【レベル高っ！】 名古屋市中村区名駅南1丁目14-20 「どんまい　名駅南1丁目」 魚が美味しいと評判を聞きつけ お客さんと夕食するために予約して訪問。 1Fはカウンター　2Fはテーブル席 注文したのは ・刺身盛り　 ・アンチョビとツナのポテサラ ・バイ貝の旨煮　 ・カツオの塩たたき ・白海老と玉ねぎのかき揚げ ・生牡蠣ぽん酢　 ・肉豆腐 カツオの塩たたき 一切れが分厚い！！　しかも新鮮！ やっぱりカツオのたたきは塩とにんにく！ 食べ応え◎ バイ貝の旨煮 甘煮ですね。お酒のアテには間違いない。 生牡蠣ぽん酢（岩ガキ） ぽん酢の主張が少ないので、牡蠣本来の味を 充分満足させてくれます。かなり大きい！ もぅ、幸せ～って感じで、生牡蠣最高ですっ！ 魚類はまず間違いないです。 他の料理もとても美味しく、レベルが高い！ お酒も日本酒、焼酎、ビール等々充実しています。 15:00～営業開始ですが人気店なので要予約！ リピ確定ですっ！ ごちそうさまでした。 #名古屋グルメ　 #名古屋居酒屋　 #名駅南グルメ　 #名古屋駅グルメ　 #名古屋駅居酒屋　 #名駅南居酒屋　 #どんまい　 #岩牡蠣　 #バイ貝　 #カツオ　 #カツオの塩タタキ　 #肉豆腐　 #レベル高い　 #リピート決定