MASAHIRO.OさんのMy best 2020

【こんなに極上な牛肉初めて！】 遠いんですけど。。。 熊本県芦北インターから車で30分くらい走ります。 しかも、途中から細い道を入っていき、かなりの傾斜の一本道を更に山奥へ。。。 「ん？ホントに道合ってる？」 って不安になりながら、カーナビ、Googleナビを 併用しても間違っていない寂しく細い一本道。。。 すると、いきなり視界がひらけます そこにあるのが、 【ステーキ工房 ダ・ロープ亭】 周囲はキレイに手入れされており、 駐車場に車を停めて、いざ店へ。 昔ながらの田舎の大きな家って雰囲気の店内。 畳の上で食べます。 さて、メニューですが、今回オーダーしたのは 【ヒレブロック1.5キロ】 5名で こんな肉の塊見たことない！ ダイナミック！ インスタ映え必死！ 鉄板？コンロ？から はみ出しそうだぁ！ オリジナルの香辛料が既に肉にまとっていて まるで夕焼けに染まる山に降りかかる雪の様。 店員のお兄さんが食べやすい大きさにカット してくれて、いざ口の中へ。。。 まさしくonlyOne、絶品お肉、「ヒレブロック」は 驚く程に柔らかく、美味しい。 「たまらなく美味しい！」 １人300gなんて、あっという間に胃袋へ。 500gは軽くいけます！！ ちなみに、何故この山奥に店があるか？ すぐ近くに牧場があるからだそう。 完全にやられちゃいました。 これしか表現出来ません。 【至極の一品】 ちなみに、サーロインも追加オーダーしましたが 脂身が少ないヒレブロック最高でした。 #熊本県 #芦北町 #牛肉 #インスタ映え #山奥 #ステーキ #肉の塊 #ヒレブロック #車での来訪が必須 #食べる芸術品 #肉好きが通う #店員さんが焼いてくれる #至極の一品 #究極

【神様が作り出す 蕎麦の真骨頂】 唐津七山にある里味庵 福岡方面からナビで最短ルートで行くと これでもか。ってくらいの山道。(笑) お店は山岳部にある集落の一軒家。 駐車場はないので近隣に路駐しかないので 気を付けて。 お店に入るとすぐに大将が目の前にいて 「何にする？粗挽き？」と聞いてきたので、 息つく間もなく「あ、粗挽きで！」とオーダー。 席につくと、目の前には絶景が広がり、時間が 止まった様にまったりとした気持ちになります。。 「粗挽き」はこれでもか！ってくらいの粗挽き度！ オーバーな表現すると、ごつごつした粗挽き！ 数種類のそば粉を絶妙にブレンドして、もちろん つなぎもそば粉を使ってます。 粗挽き度が大き過ぎて、麺状にするには相当の テクニックが必要になるらしく、20年間いる弟子 ですら麺状に出来ないとの事。 食べ方として ①そのまま そばの香りと粗挽き感を堪能出来ます。 ②岩塩(おろし金ですった) 旨味が大幅に増加します。気がつけば 岩塩をずっとガリガリしてしました(笑) 間違いなくオススメ ③特性醤油(スプレー) 醤油単体なら甘めでしたが、粗挽き蕎麦に スプレーしたら、絶妙のバランスになって 病みつき間違いないです。 ④つゆ 美味しいつゆですが、①～③のインパクトが 大きいので、蕎麦湯で美味しく頂きました。 今まで食べた事がない蕎麦。 堪能し過ぎたのか、食べ終わるのに 30分もかかりました(笑) リピート間違いないなしの店ですが、 大将、12月に腱鞘炎の手術されますので 復帰されるまではお休みになりますので ご注意下さい。 #蕎麦 #蕎麦の神様 #粗挽き #マツコ #唐津 #絶品の蕎麦

以前から気になっていたお店。 姪浜駅北口からすぐだけど、 お店が2Fなんで店内を見る事が出来なかった。 先日、「まいう～漫遊記」で紹介されてことで 雰囲気も良かったので益々行く気に！ 店内は 4人テーブル×2 2人テーブル×1 カウンター席×6 そんなに広くはないけど、 ゆったりと落ち着いた雰囲気で◯ 今回は 豚ステーキセット 1,300円をオーダー 周りのお客さんの反応を見ていると みんな幸せそうな笑顔で食べている！ これは期待大ですなぁ。 と思いながら待っていると ここで待ち望んだ 「豚ステーキセット」が満を持して登場！ 手のひら程の大きさが2枚。 肉の中心部が赤い。ん？レア？？ 豚肉でレアって大丈夫かな…？ って不安だったけど。。。 食べて衝撃！！ ミディアムレアに焼かれた肉を 口の中に入れて噛んでいくと とてもやわらかく、ジューシー。 程よい肉汁が口の中にいっぱい広がって まるでヒィレ牛肉を食べているみたいな食感。 これは至福の時間だわ。間違いない！ 味わって、味わって食べても 飽きが全くこない素晴らしい豚肉ステーキ！ こんな美味しい豚肉は今まで食べたことない！ ってか、豚肉の美味しさを新たに気付かされ、 衝撃的過ぎて笑顔満開になりました。 この店の大将、かなりの仕事してますよ。 絶対、絶対に食べて欲しい一品です。 次は石焼豚肉ステーキ丼を頼もう。 #豚肉 #ステーキ #食べたことない #姪浜 #奇跡

40名限定アジフライ定食ランチ880円 +アジの南蛮漬け320円をいただきました。 アジフライは衣がサックサク、 大きくて肉厚、ふわっふわの身。 もぅ、たまりませ～ん(笑) 間違いなく、もう1人前食べられる！ この至福の時間が続けば良いのに。。 冗談抜きで！ ごはんはお代わり無料ってのもありがたい！ 夜はお酒と共に楽しめる様に 衣を更に薄くしているという 心遣いと、替え玉ならぬ「替え身」が 出来るってのもありがたい(笑) 食べ終わって気付いたコト。。。 フライなのに、 ズシンとした油のパンチがない。 違う表現すれば、胃がもたれない。 これには驚き！！ とても丁寧な仕事をされているんだと 実感しました。 ご馳走さまでした。 #限定 #アジフライ #長崎 #こだわり

【ocean view のオシャレなタイ料理店】 糸島にあるこのお店、 数年前から気になってました。 っていうのも、糸島グルメグランプリで 金賞受賞していたので、一度は行ってみたいと。 気候、天気が良いのもあり、決行！ 11時台だった為か、混雑しておらず テラス席に案内されたんだけど、 目の前に広がる広大な海。 「seasideはやっぱりキレイ！」 今回のランチはコース+単品をオーダー。 日本人向けに味はアレンジしてるのかな？ 独特のクセがなく、とても食べやすい感じが しました。 そんな中でも一番印象的だったのが、 何といっても、「グリーンカレー！」 クリーミーで、風味も格別。 好みで分かれるかもだけど、 今まで食べたグリーンカレーと違って 一番美味しかったです。 seaside、海風、風景、店の雰囲気、 ゆったりとした時間の流れ。等々が相まって っていうのもプラス要素かな？(笑) 唯一のマイナス点は 値段が高かった。。。 #seaside #タイ料理 #糸島 #グランプリ #オシャレ #海辺 #落ち着ける店内 #タイカレー

【絶景を望みながら感じる沖縄そば の新たな境地】 南城市の国道313号近くで高台から海を望む絶景。 入口がわかりにくいけど、沖縄そばの「のぼり」が あり、そこを入ってすぐ左に駐車場。 その奥にお店があります。 やはり風景が良くインスタ映えするからか わざわざポイントにご丁寧に丸太が置いてます。 そこから写真撮るのね～ さて、お店は靴を脱いで入ります。 店内はログハウス調で大将の手作り。 とても清潔でキレイで、沖縄そばを食べながら 海を望む風景も楽しめます。 今回は3月に続いて2回目のリピート。 出汁は特性熟成出汁。 麺は自家製麺で「つるつる」「もちもち」を選択。 器はオシャレ。読谷村の「陶眞窯」を使ってます。 前回はラフテーと軟骨ソーキが入った 「ミックス」を注文。 今回は、、、 柔らかく煮込まれた特大骨付きソーキが入った 「超本ホーキそば」 を注文。 あっ、麺はどちらも「もちもち」です。 自家製麺は地元民でも「美味しい」と 言わせる自慢の麺に仕上がってます。 個人的には沖縄そば一番の味です！ 那覇市内からちょっと時間がかかるけど、 風景、店の雰囲気、味、訪問の価値あり！ もちろん、他のそばや、 ジューシー(炊き込みご飯)等々の 他のメニューも豊富で、 ぜんざい、ブリュレ、パフェなどが頂ける カフェタイムも昼から営業されてます。 #絶景を眺めながらのランチ #沖縄そば #カフェ #こだわりの沖縄そば #南城市 #気持ち良いテラス席 #お洒落カフェ

以前から気になっていたお店。 急に思いたって当日予約したら ラッキーな事にOK頂きました！ 基本的には予約した方が◎ 店構えは隠れ家的要素がある感じの雰囲気を 醸し出して何ともオシャレ。 店内に入るとjazzが流れてまたオシャレ。 客層にはオシャレな若い女性がたくさん(笑) ここは女子会、デートに良いお店ですね～ 店員さんも愛想がよく、 メニューの質問にもバッチリ答えてくれました。 さて、オーダー。 ポテサラ、ホルモン焼、ごまさば、 もちろん餃子。 ポテサラ…なかなかのビジュアルで映え！ 味もかなり美味しく飽きません！ おかわりしたいくらい(笑) オーダー必須のメニューです！ ごまさば…ぶりっぶりのごりっごりのさば！ 味付けも文句無し！ 今までいろんな「ごまさば」を 食べてきたけど、一番だね！！ これも美味しく必須！！ ホルモン焼…普通なら脂っこくてガツガツと 食べられないけど、そんな事なく 幾らでも食べられる。 あっさりとすら感じる。。。 何とも不思議な、しかも美味しい。 またまたこれも必須！！ 餃子…全くもって間違いない！ 小ぶりでありながら、餡も堪能出来るし 皮ももちもちパリパリでたまりませ～ん！ 2回も追加オーダーしちゃいました(笑) ん～必須ばかりだなぁ(笑) でも、それくらい超オススメ店ですね。 #餃子がオススメ #高級感ある店内 #ポテトサラダ # ごまさば #ホルモンが絶品 #オシャレ #ジャズが流れる店内

入口はちょっと奥にあり、 味わい深い店構えの為、一人で入るには ちょっと勇気がいるかも？ lunchで訪問したのですか、貸切状態。 店内は少し狭いかな。。。 でも、店内には至るところにサインだらけ。 ホークス選手のもたくさんありました。 注文したのは 「馬焼肉定食」 +300円で馬刺し単品追加しました。 馬刺しが食べたかったので(笑) 大将が調理開始。 冷凍じゃない生肉を取り出し、 玉ねぎと炒めた馬焼肉定食。 目の前に現れた瞬間、早く食べたくて。 写真撮るのもそこそこに口の中へ。 すると、ビックリ！ 柔らかくて、噛めば噛むほど旨味が広がり 幸せいっぱい。 どれどれ。馬刺しはどうかな？ やっぱり美味すぃ～！ ここのお店の馬肉は旨い！！ 本当に美味しい！！ 本場熊本で食べたのと遜色なし！ 熊本以外で食べた馬肉の中では ぶっちぎり一番！！ 馬刺しは3キレまとめてモグモグ。 はぁ～マジ幸せ。 いつまでも、いくらでも食べられる～ぅ #馬肉 #馬刺し #お手頃 #ホークス #藤崎 #貴重

姪浜駅からマリナタウンに向かう途中で、 姪北小学校の向かいにあるお店。 駐車場は店裏で3台くらい可能。 店内は1Fが4人掛けテーブル4ヶ所、 2人掛けテーブル1ヶ所だけど、2Fもあるので安心。 中国の方がされているみたいだけど、 店員さん達は非常に優しく、丁寧な人達で、 日本語も上手なので全く心配無しです！ 家族で行ったのでいろいろオーダーしました。 担々麺の子供向用、普通、辛め、チャーハン 唐揚げ、エビチリ、羽根つき餃子、 辛め麻婆豆腐。。。 辛さは要望によりアレンジしてくれるみたいだけど どれをとっても美味しかったです！ 【担々麺】クリーミーで食べやすい。 辛めでも辛すぎないので、かなり辛めを 求めるなら、オーダー時にアレンジが必要？ 【チャーハン】シンプルな味でギトギトしていない。 本来のチャーハンって感じで、幾ら食べても 食べ飽きない味！ 【餃子】これでもか！って羽根つき(笑) 餡もしっかり具材が入っていて、食べごたえ有！ 子供にも好評でした。 【麻婆豆腐】一言で表すなら、「ごはんくれ～！」 ってくらいホントに美味しい！ 山椒など絶妙な辛さ、味の深みがたまらない！ 辛いけど、完全にクセになる味！ 客層は地元の人達が殆どだろうけど、 ランチはボリュームもあって かなりお得感満載って雰囲気でした。 次回はランチでお邪魔したいと思います！ #中華 #姪浜 #麻婆豆腐 #チャーハン #辛い #担々麺

【別館:大人な雰囲気の個室と絶品割烹】 Rettyの投稿を見て個室で初予約→訪問。 案内された3Fの個室は何ともノスタルジックな 大人な雰囲気を醸し出していて印象◎ 7,000円のコースは 刺身、天婦羅、握り、魚、牛肉、 炊き込みご飯、デザート ん～美味しい！ ひとつひとつ表現するのは かなり長文になるので省略します。 ホントはダメなんだろうけど。。。(笑) でも、 どの料理も丁寧に調理されていて、 朝倉の陶芸作家さんの食器を使用、 個室の雰囲気 すべての要素によって 幸福感で満たされる。 それに尽きる。 大切な人、接待にオススメ。 #大人な雰囲気 #個室ありが嬉しい #割烹 #特別な日のデートに #福岡祇園