Akira Hirabayashi

私が通う大学のすぐそばにある居酒屋。 鯛のカマ焼き 冬野菜の水キムチ ツバスのお造り ふきのとうの天ぷら どれも美味しい。 水キムチは初めて食べたのですが、クセがなく、それでもしっかりピリッと。良い塩梅です。 ふきのとうも非常に良かった。春を感じます。 学生街ということもあり、コスパ◎ こういった店が、学生時代の思い出ある場所になるのでしょうか。

就活で訪れた京橋。 お昼から飲めるありがたい居酒屋。 お造り三種盛り合わせ アジフライ ポテトサラダ どれも美味しい。 特にアジフライ。大ぶりで揚げたて。アツアツサクサクフワフワ。 今まで食べた中で、1番美味しいアジフライだったかもしれません。 写真4枚目は生しょうがチューハイ。 ガリチューハイに近いですが、こちらの方がスパイシー。 一杯ひっかけて帰るってのは良いですね。 厳密には三杯なのですが。

シックな店内で、鴨の効いた中華そば。 しっかりとした鴨の旨味を堪能。 素材の甘味やコクを存分に味わえる。 少し濃いと感じたのは私だけか。

私の大好きなあっさり系ラーメン。 炙りレア焼豚丼を添えて。 貝の出汁が効いたすっきりスープ。 焼豚と煮卵、タレが織りなすしっかり味の丼。 こういう対比こそ、と思います。