Akira Hirabayashiさんの2021年マイベスト - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

2020年何度行ったか分からないほどに私が大好きなバーです。初来店のきっかけは、アニーホールのバーテンダーさんから。バーテンダーお2人とも、非常に気さくでおもしろく、お酒のことについてとても熱心で本当に尊敬しています。ウイスキーもカクテルも間違いなし、まさに最強のバーです。グレンドロナック1996 14y インペリアル1995 20y 特にこの2本が絶品でした。

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この日は私の誕生日。京都で暮らし始めてからずっと訪れたかった、近所にある京都屈指の名酒場で呑むことが出来てとても幸せでした！お魚料理もお肉料理もお酒も全て絶品です！どれも大将のこだわりに溢れた逸品ばかりなので値は少々張りますが、それを補っても余りあると思います。写真は、お造りの盛り合わせビフカツはもの落とし鯨の赤身刺し穴子の焼物繁華街からは離れたところにあるお店ですが、店内ほぼ満席。しっかり予約して訪れたいところ。また行きたいです！！

木屋町にある老舗のお寿司屋さん。ご夫婦で切り盛りされており、優しい歴史が感じられ、どこか懐かしくもある店内は非常に居心地が良い。若い方からご年配まで、広い年代に愛されるお店でした。お寿司はどれも鮮度が良く、しかもネタが大きくて分厚いw この大きさのおかげでどのお寿司もネタの味をじっくりと堪能できます。価格もお手頃でコスパ良すぎ！特に白身は最高に美味でした！！！絶対にまた行きたいです！

初めて訪れた三ノ宮にて。 30年近く続いているというスタンディングバー。系列店も徒歩圏内にいくつかあるようです。スタンディングなのでチャージがなく、全体的に価格も安価。 1軒目としてふらっと立ち寄って1杯だけ飲んだり、はしご酒の締めとして訪れる常連さんが多いとのこと。路面店ゆえの手軽さがとても良いと思いました！いただいたのは、神戸ハイボール(コウベスタイルとも) ジントニックです。　今までに一度だけ飲んだことのある神戸ハイボールですが、神戸に来たら飲まない手はないでしょう。厳密には三ノ宮なんですがね。　ドボドボと炭酸を注ぎ、オレンジピールを振りかける。単純な作業に思えますが、バーテンダーさんの所作が美しい。やはり普通のハイボールより濃いめ。しかしオレンジの香りが良い仕事をしていてゴクゴク飲めてしまいます。神戸で飲む神戸ハイボールってこんなに美味いのか…… バーテンダーさんも明るく楽しい方で、おすすめのバーをいくつか教えてもらいながら美味しいお酒が飲めました！

１つ前に訪れたアザブバーさんにて、『ジンがたくさん置いてあるすごいバーがすぐ近くにありますよ』との情報をバーテンダーさんから入手。取り扱っているジンの種類は国内でも5本の指に入るほどの多さだとか。ジン好きとして逃してしまうのはあまりにも惜しいため、直行しました。内装等の写真は撮りませんでしたが程よく暗く、エキゾチックな雰囲気。店主の杉山さんはイケメンな上にフランクでお話上手、もちろんお酒の知識量も非常に多い。私がよく行く京都のバーの話をすると、『そのお店とそのお店の人知ってるよ、○○さんとか○○さんとか」との返答。いやはやまさかお知り合いだとは… しかも一緒にお酒を作ったりイベントをしたこともあるそうです。京都の外でこんな話ができてとても嬉しかったです。いただいたのは、ジントニック 1980年代のビーフィーターのソーダ割鰹節のジントニックこのお店ではジントニックを作る際、スローイングをしてジンの香りを膨らませているそう。なんだか新鮮な感じです。どれも美味しかったですが、やはり目を引くのは鰹節のジントニック。鰹節はお湯でも水でも出汁が取れるという発想からジンに鰹節を数か月漬け込んだそうです。香りから既にしっかり鰹節。その反面、ジンやトニックウォーターの香りもちゃんと残っています。味も鰹出汁とジンの見事なマリアージュ。めっちゃ美味い！その他にも色々なものを漬け込んだジンや自家製のリキュールもたくさんあって、メニューを見ているだけでワクワクするバーでした。神戸に来た時はまた必ず来店したいです！

北大路にある老舗洋食屋さん。ふわふわで肉汁溢れるハンバーグと身が詰まった大きなエビフライ！とても美味しかったです。看板メニューであるハンバーグの他にもたくさん美味しそうなものがあり、次回は何を注文するか迷ってしまいそうです。こんなご時世ですが、時々ランチに出かけて舌鼓を打つのは幸せだなと思いました！

お米屋さんが経営する、洋食屋さんです。なんと言ってもお米が美味しい。玄米は数量限定、白米はおかわり自由。注文は日替わりのスペシャルランチ。この日はハンバーグ、海老フライ、ヒレカツ。夢のようなワンプレートでした！ハンバーグは粗挽きジューシー、揚げ物２つはサックサク。素晴らしいランチをいただけました！！！

阪急大宮駅傍の飲み屋街にある、モダンな肉バルです。内装も綺麗で新しかったので最近オープンしたお店なんでしょうか？とにかくメニューが豊富でどれも美味しそうなものばかり。新鮮なお肉は様々な部位を取り扱っており、しかもコスパ◎ 食事に夢中になってしまい、撮影した写真は少ないですが… 特に2枚目の写真、あぶりユッケが絶品！こんなご時世なので酒類提供についてはやはり賛否両論あるかと思いますが、消毒や換気等、感染対策は問題ないと思いました。安心して外食を楽しむことができました。