kaori.kさんの My best 2021

夫婦の記念日に、念願のsioさんへ！普段はディナーでしか食べられないフルコースが、昼ディナーとして平日ランチでいただけます。お任せコース10皿(メインお任せ)¥12,100(税込)を予約。 ※以下、ネタバレせずにコースを楽しみたい方はそっと閉じてくださいませ！ ・鴨のコンソメスープ ふわぁ〜っと鴨出汁の香りに包まれます！あっさりとしたスープで、極限まで塩を控えた薄味。優しい味わいです^^ ・馬肉のタルタル sio創業当時からの定番メニュー。 食パンを薄く伸ばし、オーブンでカリカリに焼き上げたタルト/あっさりした馬肉/クミンを効かせたビーツサラダの3層構造です。この前菜の味をしっかり味わってもらえるよう、一品目のスープを敢えて薄味にしているそうです✨ ・大根のラビオリ これは驚きました！薄切りにした大根をラビオリのようにして、蟹と帆立を包んだ一皿。ゴーヤと空豆が添えられ、りんご果汁の泡ソースの上にからし菜と素揚げしたケール、更にケールパウダーがかけてあります。 鳥羽シェフが大事にしている甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の五味に、プラス1として食感にも工夫を施してある一品とのことで、ラビオリの中にはりんごの果実やたくあんも入っていました✨ ・スフレオムレツ 北イタリアのチーズ2種を使い、オーブンで焼き上げたふわふわのオムレツ。とろ〜っとしたチーズと、サクッと柔らかいホワイトアスパラの食感の違いが楽しめます♪ヘーゼルナッツのローストも香ばしい。 そして周りにはオマール海老のビスクソース。フォカッチャを付けて食べても美味しかったです！ ※(番外編)フォカッチャ 駒場東大前のベーカリー、「ル・ルソール」さんが特注で作っており、店頭では買えないフォカッチャだそうです！実際にsioの料理を食べてもらい、和風の素材や味付けも多いからとバランスを考えて生み出された味。これがとても美味しくて、3回もおかわりしてしまいました。笑 ・パスタ 柔らかいホロホロ鳥のラグーを、ガルガネッリという弾力と噛みごたえのあるショートパスタに和えて。食感のアクセントに、ごぼうのスライス入りです♪ ・金目鯛 皮目はごま油でパリッと、身はオーブンでふっくらと仕上げた一皿。下には優しい甘さの、蛤出汁の中華粥が控えます。白髪ネギのシャキシャキ、皮目のパリパリ、身のふっくら、お粥のトロッとした食感が、一口ごとに様々な表情を見せてくれました✨ ・北海合鴨のロースト こごみとふきのとうのフリットが添えられた、春らしい一皿！濃厚な黄身酢、蜂蜜入りフォンドボーソース、フランスの塩でいただきます。合鴨は塩加減がちょうど良く、そのままで食べても美味しいし、ソースや黄味酢との相性も抜群でした！ ちなみにこの合鴨が出る時にラギオールナイフがセッティングされますが、3日に一度研ぎに出しているそうです。店員さんも手を切ったことがあるそうなのでご注意を^^; ・ガリの冷製パスタ ガリと茗荷の乗った冷製パスタで、下にはホワイトバルサミコ酢のソース。酸っぱすぎず爽やかで、いくらでも食べられそうです！濃厚なメインの後にぴったりですね♪ ・シャーベット ダージリンの氷をメインに、ホップ、タイム、チーズ、オレンジ、トマト、生姜汁等様々な味が楽しめるデザート！口の中がさっぱり爽やかになります。 ・sioのミルクジェラート 白黴チーズを練り込んだアイスで、こちらも創業当時からの定番メニューだそうです。来店してから作っているため出来立てで、マスカルポーネチーズみたいなきめ細やかさ。しっかりと感じる塩味の後に、クリーミーな風味が広がります！下に敷かれたクランブルクッキーもザクザク美味しい^^ ・食後のコーヒー/紅茶 一緒に出てくるのは近所の有名店、Minimalさんのチョコだそうです。コーヒーと紅茶、それぞれに合わせて違うフレーバーというこだわりっぷり！ 長々と書きましたが、最後の最後までお腹も心も満たされる至福のひとときでした✨ 鳥羽シェフ作のコースにはストーリー性があり、美味しい料理はもちろん、その料理を更に引き立ててくれる店員さんの知識とホスピタリティも素晴らしかったです✨✨

念願の初訪問！！そして期待を超える絶品メニューたち✨ 今日は久しぶりに夫婦でゆっくりディナー♪一週間前から予約して、楽しみにしていました(*^^*) ・レバーペースト 最初の一皿でいきなり感動しました！滑らかで臭みのないレバーに、ブラックペッパーと砕いたナッツがアクセント！付け合わせはオリーブもどき(小桃の酢漬け)、キャロットラペ、プルーンの赤ワイン煮です。オリーブもどきとプルーンの赤ワイン煮をレバーペーストに乗せて食べると、これがまた絶品〜✨ ・自家製パン レバーペーストと一緒に頼んだ自家製パンは、白胡麻、プレーン、山椒の3種類で、生地がしっとりモチモチ！他にもたくさん頼んだのに、思わず「レバーペーストとパンの組み合わせ、もう一回頼んでもいいね」と言ってしまうほどでした笑 ・トリッパ(牛ハチノス)とタンのアラビアーヌグラタン トリッパもタンもほろほろ〜！！クミンでしょうか？スパイス香るトマトソース。表面はパン粉でサクサク、ブラックペッパーがガツンと効いてます！ビールが進みました♪ ・豚肩ロースのロティ 金柑の甘酸っぱいソース メインの第一候補は牛ホホ肉の煮込み 自家製パイ包み焼きだったのですが、残念ながら終了したのでこちらに変更したのです。が…、出てきてびっくり、何だこの美しい火の入り方は！！ジューシーな肩肉は、トロトロの金柑ソースを纏って、素人には何がどうなっているのか良く分からないけどとっても美味しい！更にお肉の下に隠れた菜の花や芽キャベツも最高でした✨ ・ホタテと青のりの柚子胡椒クリーム 運ばれて来たときに、周りに散らされた柚子の良い香りが。パスタを口に入れると、今度はふわっと鼻に抜ける磯の香りがします。クリームは優しい味ですが、柚子胡椒がキリッと引き締めて大人の味。素敵！ ・特製いちごのミルフィーユ サクサクのパイ生地、バニラが香る絶品クリーム、甘くて大きな苺。たまりません…。持ち帰りにも欲しかったぐらい(*≧艸≦) ・モカバタークリームケーキ 濃厚でしっかり目のバタークリーム、モカ風味は初めて食べました♪スポンジとクリームが何層にも重なって美しい✨ 全てのお料理が目でも鼻でも舌でも楽しめて、最高に幸せでした！ 帰り道で、 「あー美味しかったー」 「本当に美味しかったー」 「いやー美味しかったーー」 と、つい何度も言ってしまいました。笑 食べたばかりですが、また行きたい！次は他にも気になったメニューや、売り切れていて今回頼めなかったメニューを食べてみたいです！！ 提供はゆっくりなので、のんびり食べられる日がおすすめです(*^^*)席数が4テーブル程なうえにだいたい予約で埋まっているので、事前予約は必須です！！

一年以上ぶりですが、西荻で大好きなフレンチビストロのお店！平日の夜、予約して伺いました♪ 特に前菜盛り合わせのコスパが素晴らしく、写真の量で¥1,400/人です(写真は二人分)✨※レタスの下に、いわしのポワレ・クリームチーズのミルフィーユも隠れています。 値段はその日のメニューによって多少変わりますが、前菜の欄にあるものはほぼ全て出してくれるし、これは絶対食べたい！というものがあれば細かくリクエストに応じてくれます(*^^*) お通し的な感じで自家製パンもついて来ますが、¥350でお代わりもできて、数種類ありこれもまた美味しい！！ 一切れも大きいので、前菜盛り合わせ＋パン＋デザートだけでも十分かも。お腹に余裕があれば、メインか温菜から一つ追加するぐらいで満腹になると思います♪ 今回は久しぶりなのでどれも食べたくなってしまい、ミートパイきのこ入り(¥1,000)とメインで仔羊のロースト(少なめ¥3,000)も注文。 ミートパイに添えられたのはマロンペースト、意外な組み合わせですが絶品です！！仔羊のローストは臭みがなくて柔らかく、塩・ソース・ホースラディッシュ・マスタードといろんな調味料で食べられます！ ちなみにメインの欄に「サラダ付いてます」とありますが、しっかり量もあり、筍とじゃがいものグリルなど、付け合わせで良いの？と思うようなものも入っております✨ 全て大満足の美味しさでしたが、満腹になり過ぎてデザートが入りませんでした…笑 温菜もメインも頼むなら、4人程度でシェアするのがちょうど良さそうです(*^^*) デザートもめちゃくちゃ美味しいので、次こそはちょうど良い量が頼めるようにしたいと思います！！ ちなみにワインもいろいろ取り扱っていて、元気なお姉さんがお好みに応じておすすめしてくれます♪ 美味しいパンやお菓子のテイクアウトもやっているので、お持ち帰りもおすすめですよ✨

西荻で大人気のビストロ、オルガンさんに初訪問✨夜は予約が埋まっていたため、ブランチでの利用です！ 12時オープンで、20分前に到着。予約なしの一巡目に間に合いました♪ちなみに12時の回のみ、当日朝9時から電話予約可とのことです(*^^*) ブランチはコースやセットではなく、小皿料理を選びます。メニューによるとお昼は3-4品くらいがおすすめとのこと。どれも美味しそうなので、悩みながら選んでいるとあっという間にオープン時間になりました♪ ・三重産鰆の炙り、赤蕪のマリネ、その葉のオイル 赤蕪(紅くるり大根)のマリネと柔らかい鰆、癖の少ない蕪の葉のオイルが相性抜群でした！ 表面だけ炙ってある鰆は、旨味が濃厚で身がふわっとしています✨ ・エッグベネディクト〜自家製イングリッシュマフィン、ハム、ウフポシェ〜 某有名店のエッグベネディクトより美味しかった！笑 トロッと流れ出す黄身、ビネガー入りで少し酸味のあるソース、適度な塩味のハム、カリッと焼かれたイングリッシュマフィン。口の中で合わさった瞬間、とっても幸せでした〜✨ ・子羊のクロメスキ、黒豆、焦がしトマトのソース お皿が着いた途端、すごく良い香りがしました！クロメスキとは一口コロッケのこと。ピスタチオが入った黒豆のソース、その周りに野菜がふんだんに入ったトマトのソースがあしらわれ、見た目も美しいです(*≧艸≦) ラムがとってもジューシーでした♪ ・柿とキャラメルのエクレア キャラル掛けのザクッとした食感のシューで、甘い柿と甘さ控えめのカスタードが挟んであります。紅茶のアイスと一緒に食べると、更に幸せ〜♡ 見た目が美しいだけでなく、素材とソースの組み合わせが抜群でした✨一口一口の満足度が高いので、お腹も心も満たされます(*^^*) 値段もそれなりにするけれど、さすがの人気店！と納得の味でした♪

全てが美味しい！！コスパ最高の幸せランチでした✨ ホテルツインズ調布のB1にあるぽわぶるさん。B1と言っても半地下の様な感じで、正面から奥に続く階段を降りるとすぐでした(*^^*) 12時過ぎに到着し、外でお待ちの方が2名。外に椅子が出してあるので座って待っていると、奥様が人数確認と共に「寒いのにごめんなさいね」とのお声掛け。早くも好印象です♪ メニューはサラダ(¥950)かオードブル(¥1,250)のランチで、サラダ/オードブル・スープ・お魚料理・ごはん・コーヒー/紅茶のセットです。サラダの方を注文しました！ まずはサラダ。レタスとスライス人参のシンプルなサラダですが、ドレッシングが美味しかった！これ売ってたら家にも欲しいなーと思いました。笑 続いてスープ。たくさんの野菜をトロトロになるまで煮込んだスープは、旨味が溶け出して最後の一口まで幸せな気分になれます✨ メインのお魚料理とご飯、今日はイシモチ！丸々一匹、どーんと提供。ふっくら柔らかくジューシーな白身、尻尾やヒレもカリカリで美味しくいただきました！添えられたカブや芽キャベツに至るまで、どれも素材の甘味・旨味が存分に引き出してあって素晴らしいです✨ 食後にコーヒーをいただき、ユーミンが流れる落ち着いた店内で幸せなランチタイムになりました(*^^*) いつもなのかは不明ですが、店内のお客さんが全員出てから次のお客さんを入れ、揃ってお食事提供されるスタイルです。今日は到着のタイミングが悪く1時間近く待ったので、11:30の開店か12時半辺りが狙い目かもしれません♪ が、例え待ったとしてもその価値は十二分にあるのでおすすめです！！

行ってみたかった荻窪のフレンチ！一人ランチで伺いました(*^^*) コースは前菜・主菜・デザート・カフェのMenu A(¥2,640税込)を選び、 前菜からはカツオ、サーモンリエット、海老、スモークポテトのサラダ仕立て、 主菜は本日のお魚 函館直送 鮮魚のポワレ(今日はヒラメとクロソイ)を注文しました。 まずは前菜が到着。ミルフィーユ仕立てになっており、メニュー名の海鮮以外にもラディッシュ、オクラ、ヤングコーン等が入っています。 たくさんの具材を使っていて、味も食感も様々なのに、食べた時の纏まりがすごい！ 横に添えられたとうもろこしのムースも、とうもろこしの優しい甘味が鼻にふわっと抜けて美味しかったです(*^^*) 次に主菜、ヒラメとクロソイのポワレ盛り合わせ カレー風味のバターソース。なのですが。 やってしまいました！メインなのに写真を撮り忘れました！！しかも美味しくて夢中で食べていたので、撮ってないと気付いた時には残り僅か…。盛り付けも綺麗だったので残念です(: _ ;) サッパリした味の印象があるヒラメですが、ほんのり甘みを感じるぐらい脂が乗っていて、濃厚な味で驚きました！クロソイもしっとりフワッとしていて、どちらもバターソースに良く合います✨ デザートはパッションフルーツのシャーベット、チョコレートプリン、バナナケーキの盛り合わせ。 爽やかで酸味のあるシャーベット、滑らかでほんのりカカオの苦味も感じるプリン、バナナの自然な甘さが美味しいケーキ。一皿で大満足のデザートでした♪ 見た目も美しく、味も素晴らしかったので、次は他の前菜やお肉もぜひ食べてみたいです(*^^*)

仕事で新宿に来た際に何度か立ち寄りましたが、毎回並んでいるので休憩終わりに間に合わないと諦めていたお店。 今日はお休み！新宿に用事！一人だし並んじゃえ！ということで中嶋さんへ(*^^*)13時に到着、地下の入り口までは10名程がお待ちでした。 20分程待って店内へ。ずっと食べたかった柳川鍋定食＋お刺身ハーフ(合計税込¥1,375)を注文しました♪ カウンター内では板前さんが小骨を丁寧に取り、手元も見ずにすごい速さで鰯を捌いています！！ 驚いたのは女将さんと、その鰯を捌いていた板前さん(板長さん？)が、完璧にお客様の注文と提供状況を把握していること！ お茶やごはんのお代わりも、店員さんを呼ぼうかなーと思う前にもう声掛けしてくださいます。 鰯の柳川鍋は初めて食べましたが、ふっくら肉厚の鰯と優しい味の割り下が卵でとじてあり、とても美味しかったです✨ 刺身も全く臭みが無く、350円の割に結構量もありました！ ご飯が進んでしっかり2杯食べちゃいました♪ これまで鰯といえば蒲焼き、煮付け、フライなど、家で食べるイメージでしたが、さすがプロ！！と思わせてくれる素敵なお店でした(*^^*) 隣の方が食べていた鰯の煮付けも美味しそうだったので、また伺いたいです！！

坦々麺の美味しさに驚き！！セットメニューの点心、特に小籠包がこれまた美味しい〜♪ 仕事で近くに来たので、中華を食べにSaiさん初訪問です✨シンプルな内装で小綺麗な店内は、お客さんでいっぱいでした！ 寒かったので、坦々麺(¥800)に点心三種＋小籠包1個のBセット(+¥400)を。 点心の内容は、韮海老餃子(緑)、水菜明太子餃子(黄)、餅米で豚肉を包んだ団子＋小籠包です。 韮餃子は海老がぷりぷりだし、明太子のピリ辛も合う！もちもちした餅米の団子も美味しいです(*^^*) そして、楽しみだった小籠包〜✨✨生姜をたっぷり乗せて、一口でパクッと頬張りました！肉汁がジュワーっと溢れて、もう幸せの一言。笑 小籠包がなくなり次第、Bセットは終了になります！私が注文したのが最後だったみたいで、その後は皆様Aセットになっていました。小籠包、とても美味しいので、Bセットにしたい方は早めの来店をおすすめします！ 続いて到着したのが、真っ赤な坦々麺。いかにも辛そうな見た目ですが、練り胡麻や肉味噌の甜麺醤の甘味が合わさって、とても深みとコクのあるスープです(*^^*) とにかく美味しくて、最後の一口まで飲み干してしまうほどでした✨ クラシルで家庭向けのレシピを公開されているそうですが、やっぱりこの味は出せないと思うので…また食べに来ないと！笑 駅からは遠いので、ランチに伺う機会がなかなか無いのですが、近くに来た際はまた必ず寄りたいと思った素敵なお店でした♪

牡蠣の旨味が口いっぱいに広がる幸せ！！ ランチセットの牡蠣ラーメン(鯛出汁)税込¥1,000 をいただきました！ 入り口で食券を買って、カウンターに提出。お水やおしぼりはセルフサービスで、紙エプロンも用意してあります(*^^*) 大きな寸胴にスープが入っているのですが、驚くことにどんぶりにスープを入れたらブレンダーでガーっとかき混ぜます！エスプーマ状に泡立てることで、油分が少ないスープを乳化させ、麺に絡みやすくなるのだとか✨ 一口食べると、濃厚な牡蠣の風味がふわーっと広がります！濃厚ですが臭みもないし、鯛出汁効果なのかクドくない✨ トッピングも彩鮮やかで、バルサミコ酢やブラックペッパーも良いアクセントになっています！ラーメンというか、フレンチ料理の一皿という感じ。 そしてランチセットに付いてくる牡蠣ご飯♪醤油ベースの牡蠣ご飯はこのまま食べても美味しいし、更にラーメンのスープを加えてリゾットにしたら最高でした♪ 「ラーメンと牡蠣ご飯のセット」という響きを大きく超える満足感だと思います！！ 本当においしかった〜、また近いうちに伺います(*^^*)

ふわふわの鰻が乗った鰻丼、ランチサービスで1,400円✨ 今日は荻窪に用があったので、行ってみたかった川勢さんへ♪12時過ぎの到着で、外には一人お待ちでした。カウンターのみの店内は一人で来店される方も多いようで、回転も早く5分程で入店出来ました(*^^*) 夜だと1,800円の鰻丼がランチタイムは1,400円ということで、やはり皆さん鰻丼を食べています！ もちろん私も鰻丼で♪ 程なく良い焼き目のついた、美味しそうな鰻丼が到着〜✨お吸い物とお新香付きです。 身はふっくらしていて、タレは甘過ぎず辛過ぎずちょうど良い味。山椒をかけて更に美味しい！ お吸い物もお新香も美味しかったです(*'▽'*) このクオリティの鰻丼がお手頃価格で食べられるのは本当に嬉しいですね〜✨ 今度は串も食べてみたいです！