千葉信久

高校時代を過ごした登米市迫町佐沼。 昔からあったラーメン屋さんなのですが 不覚にも行ってないことに最近気づいて 入店しました！ 醤油と味噌の二択、気分は味噌だったので さらにパンチを求めて辛味噌ラーメン800円を食べてみました。 まずは辛味は混ぜないでスープを…キリっとしてから目の味噌味、この辺りの味噌ラーメンは甘くないしょっぱめの地味噌をうまく使った味噌ラーメンが多くてたやまさんもその傾向で野菜の甘みのスープとのバランスよくいい感じです！しかし、辛味はたぶん市販の豆板醤で、混ぜていくと最初はいいのですが最後は豆板醤の塩気が強くなりすぎてかなりしょっぱくなります！ スープを飲み干し派の私には少し残念でした。チャーシューはしっかり目の味付けで 味噌、醤油ともチャーシュー麺系を頼む人が多く人気があるようです！

たまに通る道なのですが、進行方向により少し入りにくい立地の09さん。 やっと初来店しました！ あっさり系は焼きあご出汁、濃厚系は鶏白湯スープベースに魚介の風味をプラスしたものが基本のようです〜 特製はお得のようですが950円はするので 今回は濃厚魚介らぁめん750円にしました！鶏白湯スープがかなりの濃度で魚介は 鰹節の香りがメインに伝わってきます。 麺は丸い断面のストレート麺、全体のバランスは良いですよ！しかし小ぶり深めのどんぶりに入っている量は女性向き麺を食べた後に残るスープがもったいないので、親鶏ごはん150円を追加してシメました！

確か大昔におじゃましたことがあるむらさき屋さんです！実家からの帰り道吹雪の中 半分避難で再来店しました。 悪天候の中お客さんはいっぱいです！ 券売機の写真を見てチャーシューそばに決定。楽しみに待ちました！ スープはややにごりのあるいい感じの醤油色、鰹節の香りがしっかりして甘めではないキリっとしたタイプ。最近煮干し出汁などを多く食べていたのである意味新鮮に感じ美味しくいただきましたー。麺は太麺と細麺を選べます。私は細麺派なので低加水ストレート麺、具のチャーシューは大ぶりの3枚、もう少し厚切りだとお得感があり良かったかなぁ。同じ880円の中華そばセットの方も人気のようでしたー

久しぶりの投稿です。お腹空いてラーメンだとがっつりした味を求めてしまうので、未だ行っていない煮干し系ラーメンの仙台煮干しセンターへ行きました！ 12時前の入店で他のお客さんは無し、じっくり券売機の前で塾考、基本の煮干し中華と看板になっていた油そばと迷ったけれど 油そばが大盛り無料なので油そばの勝ち！ 基本的に私はハッピーカムカムなので油そばを待っている間に続々とお客さん来店。 油そば着どんしお腹すきすぎて写真撮らないでかき混ぜてしまいましたー(^ ^) お味はよくある複雑な香辛料で食べさせる油そばではなくてまろやかな再仕込み醤油なる醤油で食べさせるタイプ。なるほど食べやすいし、胡椒、唐辛子、酢、ラー油、ニンニクを好みで入れてカスタマイズしやすくなかなかいい感じでした！麺は太麺ですがふとからずほそからず食べやすい麺です。残念ながら売りの煮干し出汁はこの油そばは入っていません。しかし壁のポップを見たら裏メニューには煮干し出汁入り油そばもあるようす。全体的にはエクセレントランクにはいかない印象でしたが、他のメニューも試してみたくなるお店でしたので、また来店したいと思います！ #煮干し系 #追い飯もおすすめ