□Retty・初投稿 □2023年11月 5日（日）16時30分〜 【初訪問】 □車にて訪問【福島県いわき市】 □明治時代から続く老舗旅館 □【家族旅行編】「いわき・ら・ら・ミュウ」から、本日、宿泊（2泊3日）する宿に到着。 歴史を積み重ねた、建物、玄関に圧倒されながらも期待も大きくなる。 部屋に案内され、まずは、ゆっくりと温泉に入り、今日の疲れを癒やす。 こちらの温泉は、無色透明でほのかに硫黄の香りがする柔らかく優しく感じる温泉。 泉質は、アルカリ性の自家源泉。 効能については、胃腸、神経痛、糖尿病、消化器病、肝臓病、打身、皮膚病、火傷、婦人病、冷え性などなど… 湯上りは、身体ポカポカ、肌スベスベになりました。 □本日のオーダー 2日分の夕食をまとめました。 【海の幸づくし】 （1日目） （2日目） ・ブリのしゃぶしゃぶ ・真鯛のアヒージョ風鍋 ・お刺身盛り合わせ ・お刺身盛り合わせ ・キンキの唐揚げ ・キンキの煮付け ・メヒカリの開き干し ・メヒカリの唐揚げ ・枝豆の豆腐 ・煮物 ・ピクルス ・胡麻和え ・漬物 ・漬物 ・お吸い物 ・お吸い物 ・デザート…他 ・デザート…他 ◾️キンキの唐揚げ こちらの旅館の名物料理。頭から尻尾までおいしく頂きました。 カラッと揚がっていて、油こくもなく、肉質しっかりとしていておいしかったです。 ◾️キンキの煮付け 甘辛く煮込んだキンキは、脂が乗っていて肉質もしっかりあって、とってもおいしいかったです。 ご飯が進みます。 ◾️メヒカリの開き干し、唐揚げ メヒカリは、いわき市制定の魚だそうです。 味は、淡白で脂の乗りもよくおいしく頂きました。 メヒカリの開き干しは、はじめて食べました。 唐揚げは、ビールに合いますねぇ。 ◾️刺身盛り合わせ まぐろ、ぶり、鯛、帆立など…5種類のお刺身が盛り付けされていて。福島の地酒と一緒に楽しみました。 どのお刺身も新鮮なのでプリッ!プリッ!でおいして頂きました。 ◾️ブリのしゃぶしゃぶ お刺身でも食べれる脂がのった新鮮なブリの切り身（4枚）、椎茸、舞茸、白髪ネギ、三つ葉。 シャブシャブして口の中へ… とろけるほどのおいしい )^o^( ブリ好きの私には、たまらない一品でした。 ◾️真鯛のアヒージョ風鍋 鯛の切身、あさり、アスパラガス、ミニトマト、舞茸などが入ったこのお鍋の味付けは、オリーブオイル、ニンニク…⁇に、ちょっと和風味が入ったお鍋で、オリーブオイルがしっこいかなぁと思いましたが、それほどでもなく、おいしく頂きました。 ワインが欲しくなりましたが、福島の地酒で楽しみました。 料理長であるご主人は、市場で働いていたので魚については、かならの目利きとのこと。 女将さんも、お話し好きな優しい人でした。 ごちそうさまでした♪ おいしく頂きました )^o^( ゆっくりする事が出来た、家族旅行でした♪ #いわき #神白温泉 #国元屋 #旅館ディナー #旬の食材を味わえる #キンキの唐揚げ #新鮮なお造り
Takashi.AさんのMy best 2024
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□2月14日（水） 13時10分〜 【初訪問】 □柏駅【千葉県柏市】から徒歩約5分 □®️人気店:★★★ □柏の実力派（化学調味料不使用）の人気店 ラーメン屋さんらしからぬお洒落な外観「らーめん」の看板がなかったら素通りするところでした。 重い鉄扉を開けて店内に入り、券売機で食券を購入し、店員さんに渡して席に着く。 店内はカウンターのみで、落ち着いた照明でラーメン屋さんというよりBAR的な雰囲気。清潔感がありシンプルに整理整頓されている。 従業者3人でお店を廻しているようだ。 □本日のオーダー ・特製中華そば @1,200 そうこうしている間に、特製中華そばが着丼。（約5分） ラーメンの上には、3種類のチャーシューに味玉、穂先メンマ、ねぎが乗っています。 食材にもひとつひとつにこだわりがある様子です。 スープは、4種類の醤油に、豚、鶏の動物系スープに煮干、鯖枯節、宗田鰹節、羅臼昆布、利尻昆布を合わせたおいしいスープ。 麺は、中細のストレート麺。茹で具合も丁度よく、このスープにとても良く合っているのでついついすすってしまう。 3種類のチャーシュー、低温調理のノーマルチャーシュー、このチャーシューに燻製の香りが着けたチャーシュー、豚の角煮的なチャーシューの3種類で、どれも柔らかく特長がありとてもおいしく飽きさせない。 味玉は、黄身のとろみ具合もとても良く、ほどよい味付けでおいしかったです。 毎日食べたい、食べ飽きない、おいしい中華そばでした。 食べている間に、お客が次々と入って来る、さすが人気店。 おいしくいただきました♪ ごちそうさまでした )^o^( #柏駅 #AKEBI #特製中華そば #食材へのこだわり #3種類のチャーシュー