【裾野・長泉町4646 11月 ③】 １ヶ月以上前にTOMOKOさんから、「この日は絶対空けてて！」との連絡 更に「一張羅で来てね♡」と… (；^ω^) (；^ω^) 私の誕生日のお祝いのランチを予約してくれ、お店は当日までシークレットとの事！ 「どこに行くかわかる〜??」 と、ニタニタ顔のTOMOKOさん！ 以前の4646で予約の取れなかった 「アデリーヌ」さんに招待してくれました«٩(*´ ꒳ `*)۶» 実は密かにここのお店だったら良いな〜と期待していたのは秘密㊙️ (●︎´艸`)´艸`)´艸`) ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ ジョエル・ロブションに師事し皇室の料理番を務めた経験を持つシェフ！ 地元食材の良さを最大限に表現したフレンチを提供してくれるとの事♪ 期待が高まる〜«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ！ お店は高級住宅街の中の一軒家 一番乗りだった為、奥様が客席を全部案内してくれました♪ ダイニング席、 和風個室席、カウンター席があり今回は和風個室席でお箸でフレンチを頂きます(^ω^) お料理の説明は… (；・∀・) どのお料理も彩り良く色々盛り込まれていて覚えきれない（笑） 言える事は… 「全て美味しい♡」の一言！ 「美味しいね！」 「うん、ホント美味しいね♪」 2人共、それしか言葉がないという… ヾ(≧▽≦)ﾉ 魚があまり得意でない私でも、 季節限定サーモンのムース(写真12枚目)はそのまま食べてもパンに塗ってもずっと食べてられると思うほど！ デザートの柚子のアイスクリームは絶妙な柔らかさでドライミカンのパリパリ感も凄く繊細（人*´∀｀） デザートは以外とシンプルなのね!?と思ったら…その後にまさかのメインのデザート!? その後も誕生日のデザートプレートとデザート3連発にはびっくり!! Σ(ﾟдﾟ；) Σ(ﾟдﾟ；) 気が付いたら3時間近くのランチ(°д°) 優雅で素敵な大満足の時間を過ごさせて頂きました♪ TOMOKOさんご馳走様でした♪ (*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡ またよろしくね♪ (￣∀￣)(￣∀￣) １ヶ月先まで予約で埋まってるって奥様か言っていたので、なかなか行きずらいだろうけど… 是非、再訪したいお店です♪ ごちそうさまでした(｡´･∀･)ﾉ #食べる芸術品 #記念日デートにおすすめ #予約困難店
H.Sanoさんの My best 2021
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「行きたいお店があるって言ってたよね!? ランチはそこに行かない!?」 『 あ〜っ！そこはもう4月まで予約でいっぱいって言ってたから無理だよ』 「でも、聞いてみるよ♪」 予約の電話が繋がるのも奇跡！ との噂を耳にしていた私は全く期待せずTOMOKOさんにお任せしました。 【 Maison KEI】 今年1月30日オープン！ パリの三ツ星フレンチレストラン （Restaurant KEI）と老舗和菓子店（とらや）がコラボしたフレンチレストラン シェフの小林圭氏はフランス版ミシュランガイドで日本人シェフとして初の三ツ星を獲得した人物 数時間後… 「キャンセル待ちで受けてもらえたよ！でも…キャンセル待ち3組目だから多分無理だと思うって…(><)」 『 えーっ!! Σ(ﾟﾛﾟ;)電話が繋がったのにビックリ!!でも日曜日だし普通キャンセル出ないよね…!?』 から一転次の日の夜… 「よっしゃあああ！キャンセル出たよ〜!!」 との連絡が！(;ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ);ﾟﾛﾟ)!! 持ってる女TOMOKO恐ろしや〜!! ランチコースは2種類 せっかく来れたのだから高い方で♪ ❇️3種の選べる水から御殿場の伏流水をチョイス ❇️チーズシュー 中身は入ってないけどチーズ感たっぷり！鳥の巣のような盛り付けにこれからのお料理の期待が高まる〜♪ ❇️スープドポワソン 魚介だしに西京味噌。魚のアラ!? そーゆう系苦手なので一瞬身構えてしまったけど…上品な魚のだしと味噌のバランス最高！とっても美味しく飲めました(^ω^) ❇️ジャルダン ドゥ レギューム クロッカン 40種類の野菜が入ったサラダにレモンの泡！ 中にはサーモンも潜んでいます。 凄く綺麗な見た目から「よーく混ぜて下さいね〜♪」と混ぜると緑1色(笑) 癖のある野菜など無くバクバク食べれる！野菜美味し〜(๑•̀ㅂ•́)و✧ ❇️北あかりとインカのめざめのニョッキと地元産の生ハム チーズ感が強烈なソースになんとも柔らかいニョッキ！このチーズ感は好き嫌い別れそうな気もするけど私は好き (๑´ㅂ`๑) ❇️ミルクパンとカンパーニュ シチリア島のオリーブオイル パリパリとモチモチのカンパーニュが美味しい*°♡此方は地元パン屋さんより仕入れた物。次の機会に買いに行かなきゃ♪ ❇️金目鯛の鱗焼き イカスミとバジルのソース 鱗？皮？などいつもは必ず残すものだけど…ここまで皮がパリッサクッになる!? 軽くてパリッサクッの技術が凄い!! 魚は間違いない焼津の有名店から仕入れた物！ ❇️富士鶏のグリル ネギのせ 赤ワインとレバーのソース 鶏の胸肉でここまでシットリ柔らかい物は今まで食べた事ないレベル！ ナイフも気持ち良い位スパッと切れる(≧∇≦) ❇️餡子と柚子のヴァシュラン とらやの餡使用のモンブランとソース中には柚子のシャーベット 上に乗ってるメレンゲをスプーンの裏でコンコン砕きながら食べるお菓子！ その作業も楽しいし、とらやの餡子を使用したデザートを食べれるレストランはここだけ!! ❇️御殿場コシヒカリのリオレにキャラメルソース 甘いおかゆ!? これは抵抗ありそうだったけど…問題ないです!! 底に忍ばせてある生キャラメルソースが絶品!!ずーと舐めてられる(*ˊᗜˋ*) 「これはありだわ!!」TOMOKOさんも力を込めて言ってましたよ(笑) ❇️紅茶 ＆ キャラメル キャラメルはTOMOKOさんが娘のお土産にと持たせてくれました。家に帰ってからも口福堪能（人*´∀｀） コストを抑える為にトリュフ、キャビア、フォアグラ等の高級食材を使わず新鮮な地元食材を使用してのお料理は凄く食べやすく万人受けするようよく考えられてるとの印象でした。 フレンドリーながらにしっかり説明してくれるホールスタッフの皆様。 美男美女揃い〜( ⊙⊙)!! サラダの提供の時に 「ジャルダンドゥ…でございます。」『えっ？ 』 「ジャルダンドゥレギューム…」 『えっ？ レジューム？ 』 「いえいえ(*ˊᗜˋ*)レギュ〜〜ム」 と…志村けんのおばあちゃんみたいな会話のTOMOKOさん( ´;ﾟ;∀;ﾟ;) そーいえば入店してすぐ 「コートをお預かりしますが貴重品等入ってませんか？」 『 入ってないけど入れててくれても良いのよ♪』とイケメンお兄さんに… 更に「あらSanoさん今日はお洒落してどーしたの？」 (￣ω￣;)？ ま・さ・か・っ!? 「TOMOKOさん？まさかと思うけど…ここってどんなお店か知ってる？」 『 しらないわよ〜！』速攻ｷｯﾊﾟﾘ やっぱり〜!!(゜▽゜：)あはは 食事しながらちゃんとお店の説明をさせて頂きました！(¯―¯٥) ՞ ՞ ՞ ごちそうさまでした(｡´･∀･)ﾉ♪
【TOMOKOさん誕生日①】 いつもお世話になっているTOMOKOさんのお誕生日に！ 地元のフレンチコワンさんでお祝い♡ 以前、何回か伺って美味しさは間違い無いのはわかっているんだけど… 最近はランチ、ディナー共完全予約制でなかなか伺う事ができませんでした (ﾉД`)(ﾉД`) TOMOKOさんの誕生日にこじつけ… 実は私の方が楽しみにしてたかも〜!? ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆ お洒落なお店ですが、ドレスコードもなく気軽にフレンチを！というコンセプトの元、地元食材を使った美味しいフレンチを食べる事ができます♪ (๑•̀ㅂ•́)و✧ ❇️アニバーサリーコース❇️ 予めお願いするとテーブルにメッセージを用意してくれます♪ 勿論、誕生日のメッセージをお願いしました！ お店からのプレゼントの乾杯オリジナルカクテル付きです（ノンアルでの対応もしてくれます） この日はグレープフルーツのスパーリングで凄く美味しい！ これは最初からテンションあがりますね«٩(*´ ꒳ `*)۶» ✤西田養鱒にじますのコンフィ ケッパーとピクルスのソース 低温調理された地元の特産品にじます これ、前菜の域を超えてるよね!? メインと言っても良いレベル！ パクっと食べたら熱々で猫舌の私はいきなり上顎を火傷するという失態… (ﾉД`)(ﾉД`) ケッパーが良い仕事しています！ ✤ゴールドラッシュのビシソワーズ （富士宮産） コンソメジュレ添え トウモロコシの冷製スープ あまーい(๑•̀ㅂ•́)و✧ しっかり冷たく中から覗くコンソメのジュレやトウモロコシの実が楽しい ここまでで シュワシュワ→熱々→冷たい とメリハリのあるメニューが続きます ✤白鯛のポワレ ソースヴァンブラン 1品目の魚とはまた印象の違う魚料理 鯛の鱗がパリパリで美味しい！ ホワイトアスパラはじめとするお野菜がどれも味が濃い〜！ ソースも美味しくバゲットでしっかり頂きます♪ ✤箱根西麓牛赤身肉のロースト 赤ワインとエシャロットのソース 塩コショウでしっかり味付けされたお肉は赤ワインソースと相性バッチリ！ 箱根西麓はお野菜だけでなく牛肉も美味しい♡ ✤記念日限定 デザートの盛り合わせ 始めに取り皿？が運ばれてきて ( ˙꒳˙ )???←こうなってる所に大きなプレートに乗せられたデザートが!! これはテンションあがりますね♪ «٩(*´ ꒳ `*)۶» «٩(*´ ꒳ `*)۶» TOMOKOさんも喜んでくれて一安心 ε-(´∀｀;)ﾎｯ ✤エスプレッソ 久しぶりのフレンチコワンさん！ 期待を裏切らない美味しさ(๑•̀ㅂ•́)و✧ アニバーサリーでなくとも普段使いでまた来よう！と思えるお店です(^ω^) ごちそうさまでした(｡´･∀･)ﾉ♪ 最後の写真4枚は今の携帯に入っていた以前伺った時のお料理です #フレンチコワン #アニバーサリーコース #デザートプレート #完全予約制 #お誕生日おめでとう
ベルポームジローさん♪ かなり昔からあるお店だけど、つい通り過ぎてしまうような場所にあり、未訪問でした( ^_^ ;) 高級そうなイメージでしたが、口コミ等を見たらそうでも無さそう!? 今回、予約してから訪問〜♪ 「素材にこだわり季節に合わせた肩の凝らないフランス料理」 「全て自家製の手作り、美味しくて安全な料理」 をコンセプトにご夫婦でやってるアットホームなお店です(๑•̀ㅂ•́)و✧ 【ランチコース】 ❇️本日のスープ 色々野菜のスープ ポタージュの中にグリンピース、人参、ピーマンが入っていてピーマンのシャキっと感が美味しくてビックリ ❇️季節のサラダ 色々な野菜が細かく刻まれていて食べやすい♪ ドレッシングも美味しい♡ ❇️選べるメイン 豚ロース肉ソテーポアロー葱ソース お肉は勿論、柔らかく脂身も美味しい 和風ベースのソースにはたっぷりの葱の他にマッシュルーム、キクラゲも！ ٩( ๏ ๏)۶ ❇️選べるデザート オレンジクレーム カスタードにオレンジソース いちご、オレンジ、メロン、キウイ、パインとフルーツもたっぷり！ 飴細工がお洒落(๑•̀ㅂ•́)و✧ ❇️エスプレッソコーヒー この位がちょうど良い小さめカップ シュガーポット、ミルクピッチャーでの提供は嬉しいね♪ これ凄く美味しい〜(∩´∀`∩)♡ この内容で2200円ってwww お得すぎる！ 席の間隔を開けての営業なので この日は3組 正確にいうと私たちより先客と後客が居たけど同時には2組のみ！ それで「本日予約で満席」の張り紙が出ていたので予約してからの訪問が良さそう( ^_^ ;) 感染対策はバッチリですね♪ 手作り感満載のお料理はどれも美味しく、デザートは8種類から選べるとか嬉しすぎでしょ!? 再訪決定店！ もっと早く訪問していれば良かった！と思わせるお店でした(^ω^) ごちそうさまでした(｡´･∀･)ﾉ♪ #ベルポームジロー #コスパ最高 #フレンチレストラン #ご褒美ランチ
【お気に入りの中華料理店】 今年も食べれました♪ 元(ゆあん)さんの海鮮涼麺！ 提供期間が短めなのです(>_<) 海老、カニ、ホタテ、イカの豪華な海の幸にオクラなどの夏野菜やクラゲが乗った冷麺は醤油だれ、胡麻だれのどちらかを選べます！ 私はさっぱり醤油だれの方が好み♡ 他には油淋鶏が大のお気に入り♪ 唐揚げの上に葱や水菜などが盛り付けられレモンの効いた香味ソースがとっても美味しい油淋鶏！ レモンが良い仕事してる〜♪ ソースをたっぷり付けてカリッ、ジュワーの唐揚げは最高！ 10分セイロで蒸してから鉄鍋で焼き上げた餃子はもっちりとして生姜が効いた餡が詰まってる！ 肉肉しいけどあっさりしている餃子♪ 何を食べても美味しいけど… 猫舌＆辛いものが苦手な私には麻婆豆腐だけは ちょっと…な1品(^◇^;) 味は間違いなく美味しいのだけれど… 土鍋で提供されグツグツ熱々、山椒の効いた痺れる辛さの危険な麻婆豆腐！ 娘はこれが大好物で1人で土鍋を抱えて食べるほど！ ((( ；ﾟДﾟ))) 最初はお得なランチセットがお勧め♪ 「ランチセット彩」は 3種前菜に2種点心、選べるメイン、ライス(おかわり可)、スープが付いて1100円！ 別料金になるけど飲み物、デザートを付けたりと自分でカスタマイズできます！ デザートは小さめですが3種類付いて320円はお得(๑•̀ㅂ•́)و✧ (写真が見つからなかったのでホムペよりお借りしました 最後3枚) 日本人の口に合うような優しい味付けのさっぱり？中華は 年配客、女性客が多い印象！ ガツンとガッツリ食べたい人には不向きかも!? 入り口入ってすぐのガラス張りの調理場で店主さんが1人で調理しています タイミングによっては提供時間が遅いこともありますが… 中庭的な場所に植えられた竹を見ながらゆったりお待ちください(^ω^) ごちそうさまでした♪(｡´･∀･)ﾉ #元(ゆあん) #油淋鶏 #海鮮涼麺 #土鍋入り麻婆豆腐 #お得なランチセット