Yosiyuki KonoさんのMy best 2021

【須磨で本格的な讃岐うどん】 土曜日の１１時過ぎ、ほぼ開店時間を目指して訪問。 すでに、お客さんが何組も入っていましたが、並ばずに席に着くことができました。 いただいたのは、 ◆野菜天ぶっかけ（冷）……８８０円 ◆カレーうどん……８００円 ◆単品でちくわ天……１３０円 野菜天の天ぷらは、どれもサクサク。火はよく通っていて、例えばにんじんでも全く臭みがなく、美味しくいただけました。すべて塩でいただき、野菜の味と香りを堪能しました。 冷ぶっかけが絶品。コシのある麺は本場讃岐うどんのクオリティ。しかも、もちもちツルツル感もあって、美味。つゆはいりこの香りがしっかりして、これまた美味。いやー、うまいうどんを食べたなと、実感できました。 カレーうどん。まず、素揚げの野菜の彩りがよく、見た目から美しい。カレーのつゆとうどんがマッチしていて、これも美味しくいただけます。個人的には温かいうどんより、冷たいうどんの方が歯ごたえがあって好きですが、このカレーうどん、なかなかいい食感でいただけました。 また訪問したいです。

【岩牡蠣が絶品】 平日の夕刻に訪問。お店は落ち着いていました。 いただいたのは、 ■突き出し ■馬刺し ■タコ天 ■水茄子のチーズのせ焼き？ ■岩牡蠣 ■アサリの酒蒸し ■だし巻き卵 ■冷酒（ダイヤ菊） どのお料理も美味でしたが、なんと言っても岩牡蠣が絶品。 この日は沖ノ島の岩牡蠣だと聞きました。なんともクリーミー。カキって、こんなに口の中でまったりと溶けるものだったんですね。 諏訪のいろいろな地酒が置いてありましたが、ここは茅野ですから、茅野の酒蔵「ダイヤ菊」一本槍です。 二人で訪問して、好きなだけ食べて飲んで、一人あたり5,000円でした。 ごちそうさまでした。

【リーズナブルで美味しいタイ料理】 土曜日の１２時前に訪問。お店は落ち着いていましたが、我々が食事をしている間に次々にお客さんがやってきて、席は埋まっていっていました。 いただいたのはランチSet（料理＋サラダ＆スープ＆ドリンク）で、 ◆パッタイSet……８５０円（スープをトムヤムクンに変更してプラス２５０円） ◆海鮮のバジル炒めSet１２５０円（スープをトムヤムクンに変更してプラス２５０円） サラダは生春巻き、春雨サラダ、野菜サラダの３種がのって、お得感満載。生春巻きが美味しいのはもちろんのこと、春雨サラダがピリッと辛くて嬉しい。 トムヤムクンはミニサイズですが、エビが２尾も入っており、酸味と辛みがしっかり。 パッタイは麺がしこしこしていて、この食感がまず◎。辛くはありませんが、パクチーがたくさん乗っていて、タイ料理の香りを楽しめます。途中でレモンをかけると、また味が変わり、さっぱりと食べ終われました。 海鮮のバジル炒め。ナンプラーでしっかりと味付けされている上に、辛さもなかなかのもの。強火で炒めたゆえの野菜の甘みと香りも楽しめます。 ドリンクはジャスミンティをお願いしましたが、香り高くてこれも◎。 ライスは割と多めなので、小食の方は「少なめで」と注文した方がいいかもしれません。 また、お父さんが１人で調理している関係で、料理はいっぺんには出てきません。急いでいる時には避けた方がいいかもしれません。 どの料理も美味しくいただいて、大満足でお店を出ました。 グリーンカレーやカオマンガイなど、まだまだ挑戦したいメニューがあるので、また訪れたいと思います。

【剛麺の讃岐うどん】 祝日、開店の20分ほど前に到着。すでに１組、待っていました。 11時の開店とともに満席に。（食べ終わってお店を出たときには、行列ができていました） いただいたのは……、 ◆天ぷらセット……1,070円 うどんは「ひやひや」を選択。とにかく美味かったです。 麺はまさに剛麺。エッジが立って、歯ごたえがしっかりしている麺。大阪ではなかなか出会えず、香川に行ってやっと出会えるといった系統の麺でした（大阪の「讃岐うどん」はどちらかというと「つるもち系」が多いように思います。もちろん、それも美味しいし、けっこう好みなのですが）。 また、いりこ出汁の汁が絶品。塩味控えめの上品なお味でありながら、いりこの香りはしっかりしていて、本当に美味しくいただけました。 天ぷらは、ちくわ天＆たまご天＆季節の野菜天。今回の野菜は、茄子・青唐・舞茸・カボチャでした。６種の天ぷらが付いてこのお値段、コスパ最強です。 天ぷらの中でも美味しかったのは、ちくわと舞茸。ちくわは魚の香りがぎっしり詰まった感じで、噛むほどに味と香りを楽しめました。舞茸はカリッと揚がっていて、食感と香りを楽しむことができました。 今回は食べませんでしたが、鶏天が美味しいとかカレーうどんが美味しいとか、そういう情報もありますので、ぜひ再訪したいと思います。