あまりに美味しすぎて退店後72時間ほど何を口にしても感動が出来なくなってしまった罪なお店。ほっぺた落ちすぎて食べれば食べるほどげっそりになるかと思いました笑(›´ω`‹ ) この日は鶏メニューから２つオーダー。 最近ブームのチキン南蛮と、レアメニューのよだれ鶏！ マヨネーズから手作りの卵たっぷりタルタルソース、 山椒やピーナッツのエッジの効いた四川風ピリ辛タレ、 ゴットハンドの作るソースはほっぺた落ちるほど絶品。 素材も超一流。妻地鶏は、しっとしとなのに水っぽさが無くて、肉汁がたっぷり。 よだれ鶏の余ったタレでイカ焼きそばも作ってくれました♡ デミも味わいたくて、豚のチーズ入りタンポポオムライスをオーダー。 iwanaga食堂のオムライスは、チーズオムもケチャップポークライスもデミグラスソースも最高に美味しい。 感涙です。 この日のポーク綾豚でした！ また行きます( ^q^ )
N.MAYUさんのMy best 2021
シェアする
今日という日を素敵にしてくれるなか窪さんへ。気になっていたハンバーグとリピートしたかったカレーをいただきましたが、目頭が熱くなるほど美味しかった笑( ´:ω:` ) 前菜は ともさんかくのローストビーフサラダ ドレッシングはオニオンドレッシング♪ この日のスープは、むきたての牡蠣のポタージュ 確か広島県産。 是非一口で！との事でしたが、 すごく大きいのと、勿体ないのとで、二口で食べました笑 大きくてプリプリでジューシーで美味しかった♡ 突き出しは牛しゃぶ。 湯葉うますぎぃ！ 豆乳の旨みだけ食べてる感じ！ 特別なのは湯葉でしょうか、そう感じさせる味付けでしょうか？ ハンバーグ 柚子胡椒とおろしで頂く。 ハンバーグ美味しすぎぃ( ^ω^) 中までアツアツなのにレアで、 歯応えのないとろけるとはまた違った、 前半歯応えのあるのに後半とろける。 絶対また食べたい...！ この日のステーキは ともさんかく、しんしん 、かめのこ。 しんしんを亀の甲羅のように包んでいるからかめのこなのだとか。 1番筋肉質な味わいなのがかめのこ。 ともさんかくは牛脂の旨みが最高◎ しんしんは牛脂と赤身のいいとこどり！ 脇を固める丸オクラ、椎茸、レンコンも風味食感共に美味です☆ 牛すじチャーハンも美味しいのですが、 前に食べたカレーが忘れられなくてカレーをお願いしていました。 牛すじはとろけすぎるといけないから後入れとのことで、存在感があるのにスプーンで解れるほど柔らかいです。 ルーもすごくすごく美味しい。 なんでこんなに美味しいのでしょう。前回伺った時市販のルーだと仰っていたのですがプラスαが効いている気がします。 そのαがなんだかは分かりませんが... 今度聞いたら教えて貰えるでしょうか(*ˊᵕˋ* ) ゆっくりデザートを頂いて、 今回も最高に素敵な時間でした！ また行きます。
旦那さんの国家試験の合格発表日。人生の何気なくも貴重な１食。飾る日も飾らない日もオーバージーンと。このひと皿にたどり着けた自分の人生に、謎に目頭が熱くなったお店です笑。 願掛けで合格祝いとして予約していましたが、大正解。とても嬉しくて最高に美味しい夜になりました(*ˊᵕˋ* ) 2月のなんでもない日の夕食でも訪問しており、まだ投稿していなかったので、後半にまとめて投稿します♪ 合格祝いなので？、旦那の大好きな ＨＴＧをオーダー。 相変わらず激うま。お皿には何も残りません笑 洗ったかのように綺麗に食べます笑。 ゴルゴンゾーラの、このソースが、香り豊かで本当に美味なのです。 さらに、旦那の大好きなボロネーゼも。 オーバージーンのもう一つの代表作だと勝手に思っている笑クリーム仕立てのボロネーゼ。これまた激うま。 目の前には大好きな旦那さん。口に入れるのは大好きなお店の美味しいボロネーゼ。 このひと皿にたどり着くことができた自分の人生に謎に目頭が熱くなりました笑。 お肉の香りも麺にまとわりつくクリーミーさも最高のボロネーゼ。 厚切りポークのロースト バーニャカウダ風ソース バーニャカウダと言えば野菜ですが、なんと、厚切りポークでいきます！ 超絶しっとりのポークのロースト。 ローストの概念が変わります。 ステイホーム続きで、ローストなんて家でできるやーん、という考えに陥っておりましたが、 このしっとり(もはやしっとしと)感は家じゃ無理。 というか、このソース、アンチョビガーリックの香りが良くて、しっとしとポークと相性抜群。 このソースならお野菜もいくらでもいけそう。 もう1品いきたい気分だったので、 北浦産スズキのフリットをオーダー。 まるで白子のようにとろける白身。 衣はなんとモチモチの不思議な食感。 白身と一体化してもちもちトロトロ。 迷ったけど頼んでよかった！すごくすごく美味しかった。 ここからは、 2月に訪問した時のレビューです。(あまり覚えていないので簡単に。) 長ナスのボロネーゼチーズ焼き チーズたっぷりひき肉たっぷり。何より茄子が脂を吸ってボリュームあるひと皿。 ビーフシチュー もちろん、ほろほろです。オーバージーンのビーフシチューがホロホロでないわけがありません笑。 ゴルゴンゾーラリゾット やっぱりオーバージーンのゴルゴンゾーラ強い！ いつもは2皿に分けてけれるけど、この日は団体さんがいたのでひと皿で提供。美味しすぎて取り合うように食べました笑。 メニューは税込表示。お通しチャージ無し。明朗会計、居心地最高。料理最高です。
結婚式の後は家族でエストゥディオパリサンクへ。夢から醒めたくない特別な日に伺いましたが、夢見心地加速させてくれる(もはや爆睡笑)最高の夜にしてくれました( ˘ω˘ )ｽﾔｧ 最初のワインはお食事に合う白ワインを選んでもらいました。 乳酸菌味のあるとても軽やかで飲みやすい白ワイン。甘みも程よくあります。 はじまりのひと皿は イノシシのパテのハンバーグ。 軟骨のようなこりこりっとした食感と、溢れる肉汁を ガッツリホールドする優しいバンズ。 ミニサイズだけど、満足感ある逸品。 2品目は、 シャンパン牡蠣グラタン。 酸味がツーンと効いた面白いお味。 おすすめしてもらった樽味のあるどっしりとした白ワインが合います。 3品目は、 鯛のカルパッチョ。雲丹とキャビアが添えられています。 素材はシンプルなのですが、 全てがこの世の食材から頭一つ抜きん出たお味(上手く言えないけど、そんな感じ！) 鯛と雲丹とキャビアをまとめあげるという大仕事を終えたオリーブオイルに感謝の意を表して、バケットに付けるとすっごく美味しかった！ 4品目は、 ホタテのフライとしめじのフリット添え。 チリパウダーが香って、カレーのような風味！ ソースはどんな味だったかな...(時間が経ってしまったので忘れてしまいました...) 5品目は、 フォアグラといちごのカラメリゼソテー。カカオとオリーブオイルのソースで。 なにこれ... もんのすんごくおいっしい... よくこんなひと皿思いつきますね... 凄いアイディアです。 喧嘩しそうで全くそんなことない。こんな味、初めて。初めてだけどめちゃくちゃ美味しいことは分かる...!!! 6品目は、 白身魚のポワレ。ソフリットソースのようなソースがかかっていました。 7品目は、 牛のソテー。赤身なのに柔らかい。 端っこの脂身の部分を口に含むととろける脂の甘み♡ そら豆、スナップエンドウ、スティックセニョリータ、カリフラワー、パセリみたいな西洋野菜(笑)とお野菜もホクホク感とあっさりを兼ね備えた優等生達でした！ デザートは、 ピスタチオのムースとストロベリージェラート。 オリーブオイルがかけられていて、 すっごく奥深いひと皿!!! これも、すっごくすっごく美味しい!!! 天才的な味の組み合わせ。 ピスタチオとストロベリーは分かるけど、(いや、それも最初に考えた人天才だと思うけど！) そこにオリーブオイルが加わると、こんなに大人で華のある雰囲気になるなんて... 粗めクラッシュのピスタチオと生イチゴ入で、素材そのものの味もミックスされています。 選べるドリンクはカモミールティーをセレクト。 楽しかった... 沢山味の発見があった... 特別じゃなくても来たい...！ この日のオーダー おまかせコース(¥6380)(本当は7品のコースでしたが、仕入れの関係で8品に...！とてもラッキーでした！) ボトルの白1本とグラスワインもオーダーしました！
丁寧な仕事をする大将の職人技に無我夢中になりました！海を背景に食い入るように仕事風景を拝見できるゆう心のカウンター席は、最高に楽しい特等席だと思います！ 小鉢 トウモロコシがんもどき、こなす、栗、ピーナツ、巾着、生姜、冬瓜 贅沢な具材の煮浸しです。 味が全ての具材にシミシミです♡ でも素材の良さも生きています！ 里芋の天ぷら 揚げたてのサクサクホクホク からの、ちょっとネバっ！ 出汁塩で味わい深くいただきます。 ちりめん餡掛け茶碗蒸し ちりめんのえぐみなどは一切ありません。 お魚の美味しい餡です。 貝柱や銀杏など好きな具が出てきて嬉しい。 お造り カンパチとカツオ すんごくすんごく美味しい。 お刺身でここまで違いを出せるのは職人技ですね！ もうスーパーのお刺身食べられなくなるんじゃないかってくらい美味しかったです。 味と食感が濃い。 海苔醤油と茗荷と玉ねぎ入のぽん酢でいただきました。 ヒラマサの遊庵焼き。 削った栗がのっています。 身がキュッと引き締まっているのに、 パサパサ感は無くて、 咀嚼すると口の中で美味しさが ジワッと広がります。 お寿司は、 鯛、まぐろ漬け、ナカズミ、海老 さわら、たこ。 美しい縞模様の光り物ナカズミ、 柚子の香りを効かせたサワラ、 食感を残しつつ、刻んでとろみを加えた海老、 甘だれで食すタコ ひとつひとつが特徴があって 食感や味の違いを存分に堪能出来ました。 お口直しは 抹茶のアイス。 店内改装後初めての来店で、メニューも若干変わっていました。 でも変わらず、(前以上に!?)美味しくて美味しくて、 感激でした。 また行きたいです。 PS.父がひとつ上のメニューをオーダーして、 大好きな卵焼きを分けてもらったのですが笑、 甘くて出汁が効いてて美味しかったです。 だし巻きだけでも食べに行きたいくらい。
昨年食べ逃した冬季限定の広島県産牡蠣のスープカリーがすっごく美味しかった！絶対もう1回食べに行きます＼(^^)／ 日曜日、この日も大人気で12時に行ったら 1時間くらい待ちました。 アジアンココナッツ4倍の広島県産牡蠣 牡蠣の味が濃い！ 旨みがスープに溶けだして牡蠣じゃないところ食べても牡蠣！ 牡蠣一つ一つも大きくてぷりっぷりです。 牡蠣も濃厚、ココナッツスープも濃厚で一体化しております♡ 月並みな表現で気が利きませんが、最高でしたっ！ 辛さはいつもより辛く感じて、ハフハフしながら食べました♡ ノーマルの3倍の牡蠣 夫はこちら。 アジアンココナッツより牡蠣のクリーミーさが際立っているような？ でも、私はアジアンココナッツ派でした！ 何となくだけどアジアンココナッツの方が牡蠣の味が濃いような... 気の所為かな？
今日をもって夏とします！という宣言をしたくなるオークのジェノベーゼ。宮崎が梅雨明けした日に食べました笑。爽やかなのにコクたっぷりで、めちゃくちゃ美味しかったです!!! 夫が3年前食べた時バジルが強すぎると言っていた あの、ジェノベーゼ。 香りはそのままに、 より、ミルキーにまろやかになっている気がする。 夫も私も大絶賛！！！ ホンットに美味しかった〜(≧∇≦) 冷たいバージョンも出来るよ、 とのことで、ミカンコーンなる品種を使った コーンスープも食べてみました！ つぶつぶですごく美味しい！ 濃厚なのにあっさり！ これは、らんぷ亭のゴールドラッシュスープ超えました笑(個人的見解) ビーフ辛口も食べました。 ほろほろでスパイシー。 間違いないやつ♥(ˆ⌣ˆԅ)
どうして、このパッタイを忘れられたのか！？前より美味しくなったのか！？結婚式に来てくれたエスニック好きの親友と久々にまんごやでパッタイを食べたら、美味しくって今度はガッツリ記憶に残りました！ マンゴージュース、タイのウイスキーのモヒートで乾杯☆ お通しは毎度おなじみでしたが、青菜のエスニック風酢の物が新顔で登場しました！ 宮崎牛のマッサマンカレー 県外ゲストだったのでどうしても食べて欲しかった...！ この日も間違いなく美味い！ 宮崎牛ならではのコクと甘みのマッサマンカレー♡ パットウンセン こちらもリピート。卵好きにはたまらないお味で、食べて欲しかった逸品。 ナンプラーを使った甘辛い優しい味付け。 砂糖醤油のエスニック版。 この味、エスニック好き日本人なら絶対すき(*ˊᵕˋ* ) パッタイ ピリ辛で麺はモチモチすぎないモチモチ感！ コシと言うのでしょうか、食感がとてもいいです♡ もやしのしゃくしゃくや、ピーナッツのカリカリもあってアクセントになっています。 出汁を吸った麺がすっごく美味しくて甘酸っぱ辛い感じがたまらなく美味しかった！！！ 前も食べたはずなんだけど、こんなに美味しかったっけ！？！？ となりました笑 まんごや本当に楽しすぎ♡ 次はイエローカレー、レッドカレー炒め、汁なし麺行ってみようかなぁ... ガイヤーンも食べないとですよね...(*^^*) この日のオーダー(税抜き価格) お通し(¥300)ⅹ3 マンゴヤンマンゴー(¥500) サイソンソーダ割り(¥450) サイソン モヒート(¥600) 宮崎牛のマッサマンカレー(¥1600多分！) パットウンセン(¥900) パッタイ(¥850)
焼肉百名店の初栄さん。ラッキーなことに辛子醤油で食べる高千穂牛にありつけました♡超レアで辛子をたっぷりつけて食べる高千穂牛はため息が出るほど美味しかったです...(っ´ω`)ｳｯﾌﾝ 味のあるアットホームな接客のおばちゃまが、 1人で切り盛りされています。 電話には出ないと事前予習で知っていましたが笑、 本当に出ないようにしているとのこと笑。 人気の辛子醤油で食べるミニステーキはある時とない時がある見たいです。 ひと皿分だけミニステーキがあるとの事で、 焼肉定食(カルビ)とミニステーキをオーダー。 カルビは味噌ダレで食べますが、 歯ごたえがあって味があって、 脂が重たくなくて、 美味しい。 なんだ、カルビで充分美味しいじゃん！ これが高千穂牛ね♡ と思っていたら、 ミニステーキがカルビの美味しさを超えて来ました笑。 ミニステーキはサイコロ状にカットされて出てきます。 おばちゃま曰く、 中が冷たくてもいいから表面だけ焼いて たっぷり辛子をつけて食べて見てほしいとのことで、 その通りに食べました。 ねっとりした食感で口の中に高千穂牛の美味しさが広がります。 不思議と牛肉臭さが無くて、水みたいな後腐れなさ。 ツーンとくる辛さがレアでマイルドな牛肉と合う。 すっごく美味しかったぁ...♡ ちなみにほのかにとろみのあるお醤油は自家製とのことでした◎ 定食に付いているスパイスの効いたドレッシングもGoodでした！ #人生には飲食店がいる
Rettyの皆さんメリークリスマスです☆*°昨日イブに 、いつぶりだろうってくらい久々に、宮崎県を出ました。訪れたのは人吉のすしみむろさん。 銀座の鮨太一で修行をされた店主さんの、1日1組限定ランチをいただきました。 最初に頂いたのは 熊本産牛乳と豆乳で作られたお豆腐。 甘い九州醤油のタレとあえてチューブの山葵で 味をつけたとのこと。 麺のようになっており、ちゅるんと食べられます。 牛乳のコクが感じられるお豆腐です。 次にアワビのお寿司 肝のソースで。 アワビは長時間煮て柔らかく。 肝のソースは全く苦味がありません。 シャリが硬めで噛み締めるごとに味があります♡ 白子の茶碗蒸し コレがとんでもなく美味しかった。 大きな白子がとろっとろ❣️ だしの効いた卵の塩気とと、濃厚でクリーミーな白子がすっごくすっごくよく合う❣️ 感激のおいしさ。 子持ち昆布とほうれん草の煮浸しと 牡蠣のオイル漬け。 お正月メニューみたいな小鉢なのに、 今まで食べたどんな牡蠣のオイル漬けよりも美味しかった。 水っぽさが無くて、牡蠣の身が凝縮されている感じ。 お寿司は 春日子鯛の昆布締め、青森県大間の鮪、 岩手県釜石の中トロ、天草のコハダ、 スミイカ(すだちと塩で。)、 3日寝かせたヒラメ、 北海道産煮ホタテ、 蒸気蒸しエビ(70度で5分とのこと◎)、 天草のアジ、 いくらと雲丹、 塩で食べるアナゴ、 エビのすり身ときび砂糖の卵焼き(カステラタイプ♡) 先述の通り、シャリに歯ごたえがあって、それがすごく良い!!! 酸味と甘みと歯ごたえを感じる酢飯です。 マグロは赤みも中トロもとろけるような食感。 中トロなんて、産まれてきて良かったレベルの美味しさでした。 イカもムッチムチで、海老はパリンパリン。 食感がこれまでのイカやエビとは違って面白かった！ いくらは全く塩辛くなく、雲丹は旨みしか無い♡ どれも本当に美味しかったのですが、 特に感動(驚き)だったのが塩で食べるアナゴです。 お酒と砂糖でシンプルに煮たものを、タレではなく、 お塩でいただきました。 蜂蜜みたいなコクのある甘さが口いっぱいに広がって、 滑らかなアナゴの身と共に喉の奥に消えていきます。 とても素敵な時間でした。 お値段はこれで1人4400円です。 また機会があれば伺いたいです。 #人生には飲食店がいる #クリスマスにあえて寿司 #結婚記念日に美味しいものを