今日は高校サッカーの決勝戦で国立へ。 ちょっと時間があったのでランチは築地市場の鮨國さんへ。正月休みと三連休最終日なので築地場外は大混雑。普段は築地駅から5分程度ですが15分も掛かった。 並びは10人くらいでしたが意外と早く入れました。 今回は「雲丹いくら鉄火丼」を注文。お茶を飲んでるといつの間にかカウンターから「お待ちどう〜」と着丼です。 雲丹もいくらもキラキラ！雲丹の甘さ、いくらの粒の新鮮さ。冷酒と一緒にゆっくり味わいたいけどキックオフの時間が迫っている。でも幸せなランチでした♪
kazuhiro TomitaさんのMy best 2024
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今日も蕎麦！でも街蕎麦じゃない。栃木県日光市文挟にある「手打ちそば一庵」 日光といっても旧今市、しかも宇都宮寄り。だけど周辺には美味しい蕎麦屋さんが点在する地域。 店主一人で営業のため店頭には時間がかかる旨の表示もある。 仕事がひと段落したので、待ちがあっても構わない。是非食べたい！ もり蕎麦と天ぷらを個別に注文。海老天と茄子天にしましたが、サービスでセリ天も戴きました。 蕎麦は細めでもコシ、風味も充分過ぎるくらい。量は多く大盛りにしなくても大丈夫です。 天ぷらはサクサク天、何本でも食べられる感じ。 仕事で何回も通っている道沿いにあるのに、今回初めての訪問。店主さん申し訳ありませんでした！
今日もラーメン！ 有名な佐野ラーメン店ではなく、今後行列店になるかも？ってお店に行って来た(すでに行列店だったらゴメンなさい) 店名は「手打ち中華蕎麦 麺屋工藤」 11時オープンでカウンターは満席、一人だったけどテーブル席に案内してくれました。 醤油のチャーシュー麺と3個餃子を注文しましたが、塩を選んでいる人も多い。塩は100円増しなので塩の方が自信あるのかな？ ラーメンが先に着丼。半透明なあっさりスープを一口。旨いな〜！優しい味というのが第一印象です。 麺は青竹のピロピロ麺ではなく普通の手打ち麺ですが、スープにマッチしていて美味しい。中太ツルツル麺です。 チャーシューはほろほろチャーシュー！味が染みていて何枚でもいけちゃいます。メンマと刻み葱が添えられていますがメンマも絶品、追加しても良いかもね！ 餃子は大きいって言うか、太い野菜餃子です。皮が厚めではなく、もう少し薄くても良いかな？ 全体的に美味しかったです。塩にもチャレンジして来ます！