kazuhiro Tomita

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7月から横浜に単身赴任中。中華料理は拉麺以外あまり得意じゃないのに会社は中華街のど真ん中。どうしましょう?

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好きなジャンル

  • ラーメン
  • 餃子
  • 蕎麦
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麺や 太華 横浜橋店

店舗情報

阪東橋駅

ラーメン

【横浜ラーメン行脚その29】 神奈川県にも再度まん延防止法が適用された初めての日曜日。時間をずらしてちょっと遅めのランチ。 伺ったのは、横浜橋通商店街入口にある「麺や太華」ネギトッピングはせずにノーマルラーメンのボタンをポチ。 5分で着丼。スープは濃いめブラック、燕三条のブラックにちょっと似ている。背脂も少々浮いてます。麺は平手打ちで柔らかめでしたけどコシは十分。 TPは豚チャーシュー、メンマ、刻み葱でした。基本的に葱は白い部分が好きなのでトッピングは遠慮しちゃいました。ハーフ炒飯300円も美味しそうでしたよー!

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濃厚煮干しそば 麺匠 濱星

店舗情報

馬車道駅

ラーメン

【横浜ラーメン行脚その28】 今日はお昼時間に関内駅周辺で仕事。サラリーマン達がランチに出歩いてます。そんな中行ってみたお店が「濃厚煮干しそば 麺匠濱星」 不得意な濃厚以外もありました。食券の買い方がよく分からなくて、店員さんに聞きながら特製煮干しそばをチョイス。座ってから3分で着丼!早 麺は細麺パツパツストレート麺。スープは煮干し感少なめのあっさり。でも美味しい〜❗️ TPは煮卵、豚チャーシュー5枚(ホエー豚というらしい)、海苔、穂先メンマ、九条葱、刻み玉葱でした。 回転が良く、待ちは発生してなかったですがずっと満席でした。日曜日も営業してくれればつけ麺とかも食べたいお店です。

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麺処 おおぎ

店舗情報

関内駅

うどん

麺類の好きな順は拉麺、蕎麦、うどん。 うどんの場合は冷たいつけ汁ではなく温かいつけ汁が好き。 今日のランチは鴨せいろうどんがお勧めの「麺処おおぎ」さんへ。 お客さんのほとんどが鴨せいろうどんを注文してます。わたしは大盛で注文しました。 麺は細目のつるつる、上に刻み海苔。つけ汁の中には小ぶりですが鴨肉がたくさん入ってます。 武蔵野うどんのようなコシはありませんが美味しいうどんでした。 居酒屋メニューもあり、夜にも訪問したいお店です。

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つけ麺 はま紅葉

店舗情報

日ノ出町駅

つけ麺

【横浜ラーメン行脚その27】 ちょっと伊勢佐木モールへ買い物に出掛け、ランチで立ち寄ったお店。つけ麺専門店らしい。外待ち2名でしたがまだオープン前、11時半の開店でした。 ノーマルのつけ麺と煮卵のボタンをポチっと。麺の種類を聞かれたので細麺をチョイスします。細麺なので先客さんよりちょっと早く着丼でした。 細麺と言っても拉麺の細麺とは違い中太麺で提供。ツルツルストレートです。 スープは煮干しが主のこってり。 TPは刻みチャーシュー、刻み葱、メンマ、なると。 卓上には揚玉もあります。 最後にスープ割りを頼みましたが柚子が入っていて美味しかった〜。 久しぶりのつけ麺。ごちそうさまでした。

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長岡食堂 横浜西口店

店舗情報

横浜駅

ラーメン

【横浜ラーメン行脚その26】 連休最終日の月曜日。高校サッカーの決勝戦を見に国立競技場へ。終了後、千駄ヶ谷周辺のお店は大混雑 コロナも心配だったので横浜に帰った方が無難だと思い、横浜駅西口にある「長岡食堂」へ。 新潟の長岡ラーメンといえば生姜ですね。ここも生姜が効いております。醤油半チャーシュー麺のボタンをポチ。ノーマルよりチャーシューの量がちょい多いらしい。 スープは一口目では生姜の味はあまりしません。よく混ぜると生姜らしさが出てきます。 麺は中太麺で柔らかめですが、醤油色に染まってきて美味しい。 TPは豚チャーシュー小が6、7枚、メンマ、海苔、なると、ほうれん草、刻み葱でした。 カウンターの目の前で作っているのですが、店員さんのお喋りが多いのが気になる。客に黙食を要請しているのだから、その辺も注意してもらいたい。味は美味しかったので☆3つは付けますが…