相変わらずの行列。中待ち10人、外待ち8人。コロナの影響でテーブル8席とカウンター6席のレイアウト。店内に入ってから食券を買うシステムです。購入後に店員さんから番号札（サイコロ）を受け取り、また待つ。席が空いて座ってからも待つ。それでも食べたい。 本日は「昆布水つけ麺 塩300g」テーブル上の塩を麺の上に少しかけてまずは麺のみを食べます。旨いつけ汁内にはネギ、メンマ、2種類のチャーシュー。途中からライムを絞り、紫蘇の実を加えて味を変えます。昆布水に浸されている事から最後にはつけ汁は冷めちゃいますが、猛暑日の今日はちょうど良かった。ゆっくり味わいながら食べたい麺なので回転率が悪いのかも知れません。