kazuhiro Tomita

横浜の関内にある「麺や魁星」がなんと宇都宮にNew Open！約２年半振りに魁星のラーメンが食べられる！ 場所は市内中心部のオリオン通りの脇道沿い、飲食店の激戦地です。 塩ラーメン大盛り、燻製味玉をチョイスしました。 麺は平打ち？横浜もそうだったっけ？ ノーマルの塩でしたが具沢山！豚と鶏の2種チャーシュー、極太メンマ、蒲鉾、海苔、刻み葱、カイワレ。 スポイトにトリュフオイルが入ってて味変可能。横浜で食べたのは醤油でしたが、味は覚えてなくて今回は塩。 覚えてなくても今が美味しければ良いよね〜

今日のラーメン！ わたし的には幻のラーメン屋「桃や」さん。かなり前に何処かのクチコミサイトで見つけたけど、いつ行っても休み。電話番号も不明。多分夜の飲み屋さんがお昼時に気まぐれで営業している感じのお店。ママ一人で営業してました。平日の昼間にのぼりが出てたらやっているそうです。階段を上がっても店内は真っ暗でしたが、話し声がしたので思い切って入店です。 メニューは３種類なので迷わず正油ラーメンを注文。ビジュアル的には昔ながらの中華そばって感じですが、あっさりな節系って感じのスープでした。 トッピングは小さめな豚バラチャーシュー3枚、海苔、メンマ、刻み葱。麺は細麺ストレート。 辛ネギラーメンも食べたいけれど次回はいつ食べられるでしょうか？

今日のラーメン！ 佐野に来たけど佐野ラーメンじゃない！「らぁ麺 GEKKA」に行ってみた。 待ちはなかったので食券機の前で悩んだ末、今日も暑いので「昆布水つけ麺」のボタンをポチッと。醤油にするか塩にするかも悩んだけど… 綺麗に盛り付けられた麺。麺上には2種のチャーシュー、煮卵1/2、レモン、麺の色と同じ穂先メンマ。スープには刻み葱、コロコロチャーシュー。 麺は中細で昆布が絡んでいて、お箸で持ち上げると重い感じ。盆上にピンクソルト(右側)と魚粉が添えられてたので、塩をまぶして麺のみを戴きます。固めの麺でコシも強くて美味しい。 スープに入れると昆布出汁と混ざってとろみが良く出ます。大盛りにしなくても十分な麺量、魚粉インで味変も可能です。 周辺には本場の佐野ラーメン店や昆布水つけ麺の有名店がありますが、GEKKAさんも美味しいお店でした。涼しくなったら普通のラーメンも食べなきゃ！

今日のランチ！ なんと社員食堂で！ 「有限会社山本鉄筋工業社員食堂」が正式名称らしいですが、一般開放されてます。 お昼時間だと社員の皆様がいらっしゃると思い12時50分に入店。先客0でした(笑 メニューは一律900円、和洋中揃ってます。ラーメンはないけどね〜 ロースカツカレーを注文、ワンオペなので時間かかるかな？と思ってたけど、10分程度で着丼です。 綺麗なカツカレーで、その他の具はかぼちゃ、茄子、ブロッコリー。ライスの上には赤黄パプリカ。 ロースカツは柔らかくてお箸でも切れるくらい。サクサクで美味しい！ ルーは中辛程度かな？サラダとお味噌汁も付いていて嬉しくなりました。 天丼がすごいと他のクチコミにあったので次回は天丼です♪