Hiroyuki OguriさんのMy best 2024

赤身を味わいたかったので、「テンダーロイン」8oz（200g）をミディアムレアで。前菜のアサリの酒蒸しとサラダで待っていると、ジュージュー音を立てながら登場。肉は厚みがありながら、衝撃の柔らかさで凄く美味しい。余分な油分が無いので、肉肉しさを感じながらもヘルシー。チェーン店とは一線を画す、老舗店の最高の味。 #paypay支払可

那覇の泊港からクイーンざまみ（高速艇）で50分。阿嘉島の青空に合うカフェでランチ。2種類のランチメニューから「チキンソテーのワンブー」を、ドリンクセットにしてマンゴジュースと。ワンオペで丁寧に作られてます。柔らかい鶏肉がのった丼モノで、色とりどりの野菜がたっぷり。鶏肉は塩麹が効いてて、玄米と合わせた健康志向。 #paypay支払可

漁港直売店で海鮮丼。昨日はまさかのお休み、水揚げ次第なのかな？今日は無事に営業。しかもマグロが獲れたからと、カジキとセーイカを合わせた「3種盛り丼」がメニューに。いつもは2種盛りがメインのようでラッキー。酢飯じゃなくて白飯なので、魚の新鮮さがダイレクトに感じられて美味しい。外のテーブルで食べるのがオススメ。 #paypay支払可

座間味島の予約必須の人気店。開店直後は電話がひっきりなしに鳴ってて、満席ですとお断りされてました。沖縄に来たら必ず頼むもずく天麩羅、そーめんちゃんぶると、刺盛り（一人前）をオーダー。オリオンビールがススム。店内は洒落たダイニングバーな感じで居心地がいい。メニューも豊富で、ついつい食べ過ぎてしまう。鉄火巻で〆。 #paypay支払可

箱根湯本に来たら必ずトライしますが、いつも1時間以上の待ちで断念。平日の今日、ランチタイムを外したら、奇跡の20分待ちで初入店。「湯葉丼+湯葉刺しセット」を。煮立った湯葉煮をレンゲですくって、温かいご飯にかけて食べるスタイル。出汁の旨みが効いてて、コレだけでも十分美味しい。どれもホッとする優しい味。

店主は〝饗 くろ㐂〟で修行して、昨年10月に松本に開店したそうな。夕方18時に〝饗〟と書かれた暖簾がかかって開店。「特選塩そば」を手揉み麺で。スープは黄金色の鶏白湯精湯塩で凄〜く優しい味。具材は雲呑、豚と鶏の焼豚、味玉、メンマ、大根の輪切り、ミニトマト、カイワレ、揚げネギと実に多彩。ハイレベル過ぎた一杯。 #ラーメンはネギ抜き

しじみラーメン？初めてかもしれません。「中華蕎麦〈塩〉上」と、「吊るし焼きバラ丼」を。スープはしじみの旨みが凄くて、口の中にジワ〜ッと広がって美味しい。モチモチした麺は弾力が凄い。メンマ、焼豚、味玉のトッピングは、上品でハイクオリティ。バラ丼は炙った肉に甘いタレがかかって、卵黄を割って食べると最高に美味しい。 #ラーメンはネギ抜き