やっと、念願の飯田商店。去年からこのコロナ禍の中でも、人気店に度々行きましたが、どこも感染症対策をしていないお店が当たり前のようにありましたが、飯田商店は違いましたね～入口で女性スタッフの検温があり、店内カウンターもアクリル板の仕切りがしっかりとされてました。ラーメン店でしっかりと感染症対策をやっているお店はほぼ無いので、さすが飯田商店でした。厨房全体、飯田さんを真横から拝める特等席。わんたん醤油らぁ麺、連食に塩つけ麺。豚のわんたん、鶏のわんたん、東京Ｘのチャーシューは絶品。東京Ｘのチャーシューはとみ田のチャーシューより美味しかったな～麺は文句無し、無化調のまろやかなスープは何とも言えない。つけ麺の２種類の麺。ラーメンの麺とはまた違う麺が圧巻。黒い麺はまるで十割蕎麦のよう。これだけ、醤油と塩のスープを飲んだのにその後全く喉が渇か無い。無化調のスープだからこそなんだよね。らぁ麺にしてもつけ麺にしてもこの金額を出す価値のある逸品である事は言うまでもありません。最後にお店を出る時に、飯田さんが笑顔で見送って戴いた事に感謝。身体に優しいラーメンでした。