前から気になっていたお店、ようやく行くことが出来ました。頼んだのは、牛すじ肉と白ネギの旨味麺。相方は竹燻製麺を選び、折角なので大根餃子と焼き小籠包も頂きました。 塩ラーメンはあまり頼まないのですが、このお店のは美味しいですね。特にスープが絶品です。思わず完飲してしまいました。牛すじも柔らかくてGood。麺は細麺で、ちょっと不思議な感じです。 餃子と小籠包も美味しいです。餃子の皮の代わりに大根を使っており、中の餡がジューシーです。個人的には、塩で頂くのが気に入りました。小籠包は焼いているので、表面はパリッとして、中から肉汁が溢れます。食べやすいお皿(?)で提供されるのも嬉しいですね。 ご馳走様でした。