中田 寿夫

中田 寿夫さんのMy best 2024

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高知県

海鮮丼

中田 寿夫

この店でカツオのたたきを食べたら、他ではカツオが食べられなくなる。うますぎるものを食べると、結果的に不幸になるという困った現象だ。 土佐湾沖で釣ったかつおを、翌日朝には港でセリにかけて、昼飯時にはたたきになっている。鮮度は最速。ああ、うまい。