北新地ナリ(h.nario)さんのMy best 2021

#戻りつつある北新地の賑わい #恒例 年末の別館❗ 2021/12月 ども❗１年ぶりの年末の新地 別館は ネタも入って 張り切っている❗ 本日は贅沢に美味しいものを いただきましょう❗ ⭐鯨ベーコン炙り ⭐なまこ酢の物 で、熱燗ですよねぇ～❤️ ⭐カワハギ キモを巻いてポン酢で❗ 旨い❗(≧□≦) ⭐子持ちボタン海老 まぁ～なんて大きいこと❗ 卵黄醤油でいただく❗ 贅沢ですねぇ～❤️ ⭐越前蟹 タグ付き津居山らしい （うっ！高いよなコレ❗） おミソと蟹身のカクテル仕立 贅沢だぁ～❤ そして旨い❗ ⭐白子茶碗蒸し ⭐ボタン海老の頭。。。 これが大好き❤️１番旨い❗ ⭐赤貝 ⭐ノドグロ塩焼き ノドグロは塩焼きが １番旨いと私は思う ⭐平目縁側添え 昆布締めされた平目ちゃん めちゃくちゃ旨いですよ❤ ⭐鰻白焼き お塩で 同伴者が食べましたが 美味しいんでしょうねぇ～❤ 私は結構です❗(笑) さて❗鮪ちゃん❗ 本日は北海道産 ・大トロジャバラ炙り ・中トロ きゃ～旨いわぁ～～❤️ 冷酒くだちゃい❗ ⭐煮蛤 贅を尽くした 良き産地の食材 そして、プロの技に感服❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～～～❤️

#牛ヒレカツサンド #ワインと料理 2021/11月 ども❗活気を取り戻した 北新地で久々の梯子酒❗ 久々のボランジェ弾丸の前で いただく ワインと ⭐牛ヒレカツサンド 北新地だねぇ～～～❤️ ザッツ北新地クォリティー コラボ新店の 予約もしていただき 美味しかった❗ ごちそうさま～～～❤️

#松阪牛シャトーブリアン #松阪牛すき焼き #松阪牛ユッケ❗ #神戸牛厚切りタン #神戸牛ミスジ 2031/12月 ども❗今年の締めの北新地飯❗ 肉じゃ❗肉じゃ❗お肉です❗ 北新地 まつした 吟匠邸 松阪牛・神戸牛堪能です❗ ⭐前菜ナムル 神戸牛の牛かツが付いとります 柔らっ❗流石神戸牛❗ ⭐厚切り極上タン なんてぇ～♪ なめらかぁ～♪ ジューシィ～。。。旨い❤ ドリンクはビールをいただき ましたが、後は赤ワインだ❗ ⭐松阪牛シャトーブリアン なんじゃこりゃ～❗ 料理長が焼いてくれ ミディアムレアで登場❗ 山葵とワイン塩で甘さ爆発❗ うん❗うん❗松阪牛だ❗ うんめぇ～！Σ(￣□￣;) コレゾ❗食べる喜び～❤ ⭐松阪牛サーロイン焼きしゃぶ 卵黄おろしポン酢で食べる ばっきゃろ～❗な美味しさ ⭐和牛炙り寿司 松阪牛ひうちのお鮨だ❗ アホですね❗ 見たら解る美味しいやつやん❗ ⭐テールスープ ハ―フをオプションで注文❗ 大きなテール骨付き肉半分が ドーン❗と。。。旨い～❤ 今までお店で食べた テールスープでNO1の味の 抜群の牛ダシスープだ❗ 美味しい～コレ～～❤ ファインプレー❗ ナイスオーダ―❗ 絶対お勧めのスープです❗ ⭐希少部位焼きすき焼き 博多和牛シャトーブリアン とろとろ玉子で食べる なんて贅沢なすき焼き❗ 肉の脂で卵黄が甘くなり 卵黄が美味しい～～❤ ⭐厳選希少部位三種 神戸ビーフ・ミスジ・クリ 近江牛・イチボ ここでやっと焼肉タレと ポン酢の出番❗ しかし山葵とワイン塩で 私は充分❗。。。旨い❗ ⭐極上ハラミ味噌焼 付け合わせの野菜と 美味しくいただきます。 ⭐イクラと牛トロのダシ茶漬け イクラと牛トロの食感が 素晴らしい贅沢な〆飯です❗ ⭐デザートフルーツ 大満足❗ ごちそうさま～～❤️

#お昼の串揚げコース #旨っ❗久々の北新地らしいお店 #繊細で高技術の仕事人の味❗ 2021/5月 ども❗ランチを取ろうと 取りあえずガレージに車を停めて 駅ビルか？迷いながら地上に上がる 目の前に高級串カツ店 最上さん 「お一人様大歓迎❗」 の看板が有り、ランチ営業中だ❗ 「珍しいなぁ～」 と思い看板を覗くも。。。 ランチメニューらしきモノは無い❗ 「怖っ❗いくら取りよんねん⁉️」 って思いつつ。。。 「久々やし入ってみるべ❗」 カウンターに座るとディナーと 変わらぬセットが並べられる。。。 ⭐ランチ10串セット 先ずは 有頭海老・キス 「お塩でどうぞ❗」 キス。。。旨っ❗ ( ﾟ□ﾟ) 海老は頭まで超～旨ぇ～❤ やられた❗ 久々のこのハイクォリティ❗ 舌がビックリしとる❗ 私に合わせ2串づつ揚げてくれている お次は バ―ナ―で炙ってから揚げた ・和牛 マルシン・玉葱 ひと手間がニクい❗職人仕事で旨い❗ ・ご飯・御味噌汁セット おいおい❗塩昆布は塩分取りすぎやで でも。。。旨い❗(苦笑) ・貝柱・空豆 「お塩でどうぞ❗」 アカン❗旨いって❗玉乱❗ 「すいません❗」 「ノンアルビ―ル下さい❗」 堪らず頼んでしまいました❗ ランチやからって容赦無し❗ ・鶏肉トンブリ・じゃがいも くぅ～❗玉乱～❤ ノンアルビールでも旨い❗ ・海老シソ巻き・クリームコロッケ ヤバイな❗このクリームコロッケ❗ ・だだちゃ豆アイス だだちゃ豆の粒々と甘さが凄い❗ 最後の最後までヤられる このクオリティの高さに。。。 「北新地だなぁ～❤️」 と、テンションもアップ❗ 美味しかった❗ 久々の御一人様 ハイクォリティな 北新地の贅沢ランチ☀️ 美味しかった❗ ごちそうさま～(^-^)/

#緊急事態宣言下のビストロ #ノンアルでも楽しめる料理 #カジュアルフレンチビストロ #コスパ抜群の名店❗ #キャトルラパンアゲイン❗ 2021/8月 ども❗お盆休み初日 久々にお会いしたグルメサイトRで 知り合った素敵女子と２軒目 駅ビルから歩いて数分の新ダイビル ２階に移転され支店も出店されている 超～人気店のキャトルラパンさんへ まっ❗居酒屋で タコわさ・キュウリで 生ビ―ル・ハイボ―ルを私と一緒に飲む おっさん女子ですが、一応女子なので ディナーは、こちらで取ることに いたしました❗ くそ緊急事態宣言で、また また アルコールが飲めず、 ソフトドリンクとペリエで我慢❗ ・大好きなロプスタ―ちゃん❗ 旨い～❤️ 火の通し加減が絶妙です❗ ・甘海老のスープ 海老の甘味と旨味が濃縮された 素晴らしいスープは絶品❗ 素晴らしい～❤ ・サザエさんエスカルゴ風 エスカルゴ大好き❤️ カタツムリより数倍旨いかも～♪ ・フォアグラと牛ヒレロッシーニ は、安定の美味しさ❗ この日は、大阪に 遊びに来られた感じの方々で お店は満席❗ お盆ですからねぇ～♪ 感染対策をしっかりとして。。。 動いちゃいますよねぇ～❤️ マスター❗ ありがとうございました 美味しかった❗ ごちそうさま～❤

#アクセス抜群❗大阪駅前第1ビル #お洒落なカジュアルフレンチ #感受性豊な女子御用達❗ 2021/10月 ども❗インスタ知り合いの 堅実に頑張っているイタイケな お嬢さんと御食事です。 「美味しいです～❤」 と 見せる笑顔は なんだか。。。 汚れた親父の心が洗われる様だ❗ 緊急事態宣言が開けて お酒が解禁となり、コチラの イノベ―ティブな素晴らしき料理と ワインをいただけて幸せな時間 ⭐ワンスプ―ンカッペリーニ ⭐瞬間燻製の鴨 ⭐海の幸ジュレ ⭐フォアグラモナカ ⭐コーンスープ ⭐濃厚アンチョビドレッシングサラダ ⭐パリパリカザフスを纏った鯛 ⭐サーロインステーキ ⭐お口直しの一皿 ⭐デザ―トプレート ・味・触・嗅・視・聴 五感の「視」で存分に 「美味しそう～❤️」 と脳に思わせる器と盛付け 「嗅」心を落ち着かせる香り 食間の妙を味あわせるソースと フレンチの技法 料理を口に入れた時の 美味しい音。。。 同じ料理をありふれた器と 雰囲気で出されても美味しいとは 思わないであろう。。。 計算された五感を刺激して 美味しいと思わせる総合力は 素晴らしいイノベ―ティブフレンチだ❗ 料理に合わせてくるお酒も 五感を刺激する素晴らしき選択❗ 計算された美味しさ。。。を この定価で実現させたのも 計算のひとつなのか⁉️ 感受性豊な女性に 絶大な人気を得るのもうなずける 文句の付け所の無いプロの技ですな❗ 今日も美味しかった❗ ごちそうさま～～～❤️

#本日のランチ☀️ #大阪洋食食堂元祖❗ニューライト #セイロンカツカレー #辛っ❗甘っ❗旨っ❗ 2021/10月 ども❗本日は定期恒例の富永病院検査日 しまった❗尿検査有るのに。。。 病院に入って直ぐに トイレに行っちゃった❗(苦笑) ってことで、血を取られ おしっこ取られ・心電図等々の ひと通りの検査も終わり。。 異常無し❗ 病院帰りにコチラへ。。。 今の私には このシャバシャバな カレーおじやが 量も含め とても 良いねぇ～❤ おやっ⁉️ 以前よりスパイスが 強く感じるのは私だけだろうか？ 食べ終わったインスタントうどんの 残り汁にご飯を入れて、 カレールーとスパイスを入れて 火にかけて混ぜた感じ。。。 コチラのは 牛スジと かなんやかんや。。。色々と 入っとるなぁ～(笑) （当たり前じゃ❗） これ❗これ❗ 旨いねぇ～～～❤️ 最高～❗ CPの良いザッツ❗大阪洋食食堂 ごちそうさま～～～～❤️

#大阪かつめし❗ #玉子でとじない大阪カツ丼❗ #天下の台所 大阪プライド❗ 2021/10月 ども❗「大阪カツ飯」で有名な 「味蕾」さん 味のつぼみかぁ～良い店名ですね❗ カウンター・テーブルには お漬け物とダシを取った後の 鰹のふりかけ・萬醤（まんじゃん） が置いてある なるほど❗なるほど❗ カツ飯の飯もカツも、玉子とじは しないが、ダシで味付けされている カツと飯と錦糸玉子で食べると、 玉子でとじない 唯一無二のココだけの 「大阪カツ飯」 の完成となるわけですね❗ おそらく鰹と昆布で取る関西風ダシ❗ とても美味しいです❗ ダシを取った後の鰹を ふりかけにするという。。。 大阪人の「もったいない精神」 定食を食べられるお客様に 白飯のふりかけにと思い作りました❗ と、女将さん。。。 素晴らしい～～～～❤️ そして。。美味しい～～コレ～～❤ おダシの味の染み込んだ サクサクのカツ。。。 この厚みが。。。GOOD❗ つゆが有るか無いかの塩梅の良い ダシのかかった飯がカツと合わさり 飯だけでも 旨いのに。。。 これは旨い❗Σ(￣□￣;) お客様の事を考え作られ 美味しく食べてもらおうという気持ちが ビシバシと伝わってきます❗ 温玉も萬醤も良いじゃないかぁ～❤ やはり人気店❗ 良いお仕事をされてます❗ 旨いものは旨い❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～～～～～❤️

#味噌汁 旨っ❗ #丁寧・手抜き無しの洋食 2021/12月 ども❗久々の大当り店❗ 駐車場のある平屋のお店は 歴史を感じる木造洋館造り ランチタイムも準備をして 前もってサラダ等々を盛り付け 揚げ物も準備すること無く オーダ―が入ってから 調理を行う。。。 ご夫婦で営なまわれている 残したいと思う 「絶メシレストラン」である ・昭和 ・頑固 ・妥協無し❗ といったスタイルは料理に 顕著に現れている。 ⭐日替りランチ ¥850円 「ロールトンカツ・オムレツ」 ・コールスロ―レタスサラダ ・マカロニサラダ ・ケチャップスパサラ ・カレーモヤシ炒め ・インゲン ・生パセリ と、これだけの 付け合わせの野菜が盛られる メインのロールトンカツは 人参・いんげん・チーズが ナント❗(゜ロ゜) 決っして薄くない肉厚の 豚ロース肉で巻かれとる 棒状に作り半分に カットしたものが２本❗ 計4本にデミグラスソースが かかりかなりボリューミー❗ ・オムレツも ちゃんと巻いてはる❗ ただの ケチャップオムレツだが。。 旨い❗(　ﾟﾛﾟ)!! そしてお味噌汁。。。旨っ❗ こんなに旨いって思ったのは 同じく八尾の マンジェさん以来だ❗ このサービスランチは 「お値打ちです❗」 お客様の回転・数をこなす 事など ミジンも考えず 付け合わせは 「これが要るんじゃ❗」 おそらく付け合わせの 仕込みから されているであろう感じで ・キャロットグラッセ ・スピナッチ・インゼン 等々のガルニもご自身で 仕込まれている事だろう❗ 古き良き時代の街の洋食店の こだわり・香り漂うお店❗ そして 本物で旨～～～い❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～～～❤️

#旨すぎる❗絶品❗ビフカツ❗ #上質なお肉がいただけます❗ #ゴルフ後のディナー 2021/4月 ども❗前回は、友人が事前に 予約をしてくれていたので ・ビ―フシチュ―・タンシチュー がいただけましたが。。。 本日は、ゴルフ後、帰りしなにTEL 「今から、いけますか❗」 「いけるよ❗」 と、奇跡的な感じで来店です❗ ⭐しゃぶしゃぶ ⭐ビフカツ 素晴らしい上質なお肉は常温でも 溶けてしまうぐらいの柔らかさと 上質な脂が自慢のお肉。。。 あらぁ～美味しいです❗ ビフカツの柔らかい事❗ 赤ワインと良く合います❗ 上質の牛肉はビフカツが一番❗byおいら お肉がすぐに溶けるので。。。 「カロリー ゼロだな❗」 〆の茶そばがまた、美味しいです❗ ポン酢でいただく温茶そば❗ 絶品です❗ ポン酢で食べるのでカロリーです❗ めちゃくちゃ美味しかったです❗ 本日は御一緒しました福笑いのような ハッキリした目鼻立ちの 天然ポワン系の友人の後輩ちゃん 良く笑い❗良く食べる❗ 明るさMAXの元気印美女さん❗ 明るく元気な友人とやすだのお肉に 元気を貰い。。。帰宅後・即❗爆睡❗ ごちそうさま～(^-^)/