宮城県気仙沼市魚町 福よし 以前より行きたかった福よしへ その為だけに気仙沼へやって来たので楽しみ で、予約した18時過ぎ、福よしの暖簾を潜りました 囲炉裏を囲むコの字カウンターの端に着いて、お品書きを眺めながら相談すると、初めてならコースがオススメとの事で、3,500円から8,000円くらいまでご予算に応じて…だそう ただ、吉次を食べるなら8,000円になります、という事であれば8,000円でお願いする所存でございます 先ずはビール、今夜は奮発すると決めたのでエビスをいただきます 因みに他はスーパードライとプレモル、お品書きには「瓶ビール 600円」しか書いてなかったのでお値段は一緒かも知れないが エビスをグビリとやっていると、最初にヌタとイカのふ味噌焼きなるものが出て来た ふ味噌焼きの「ふ」は「腑」、内臓ですね 見た目も塩辛によく似ている 所謂ワタ焼き、ゴロ焼きだけど、コイツが柔らかくて甘くてめっぽう美味い コレ半分でビール1本が消えてしまった というかコレなら日本酒だろう、と熱燗2合註文 次はカニ、甲羅に解したカニ身を味付けしたのを詰めてある コレも中々に美味い しかし、カニ身と一緒に皿に盛られたもろきゅう的なのと厚焼き玉子も良かった と言うか、きゅうりに添えてあった味噌がやたらと美味い 正直それだけで酒が1合は軽くイケる 続いてお刺身盛合せ 全部美味いのはもう最初から分かっていたけれど、ヒラメが、特にエンガワが唸る程に美味い ヤバい、酒が足りない…！ 更に続くは、焼き牡蠣 コレ、普通は殻ごと焼いたりすると思うのだけど、大きなのを3つ串に刺して焼いてある ワタクシ的には「殻ごと焼く方が美味いんじゃないの？」と焼いてる途中で思っていましたが、この時点で「この店のする事に間違いなどあろうはずがない」と 大ぶりな牡蠣をひとつ、串からガブリと口に入れると香ばしさの次にプックリと膨らんだ牡蠣から溢れる旨味の濃さよ…堪りませんね この時点でかなり満足していましたが、メインの吉次(キンキ)が控えている 囲炉裏でジワジワ焼き上げられた、吉次 パリッと焼かれた皮に箸を立て、身をほじると脂が滴ってくる コレを醤油を垂らした大根おろしと共に食べると、ホンマに美味い あまりに美味すぎて泣きそう ついつい頭まで分解してしゃぶり尽くしてしまいましたが、どうやら余った骨をスープに入れて簡易潮汁にしてくれる、と…ちょっと残しておけば良かったかな しかし、それでも出汁はでる、スープも美味しい この吉次汁は米が欲しい 追加で鮭むすびと、塩むすびを拵えてもらいました いや、ちょっと食い過ぎましたね 素晴らしい、ホンマに素晴らしい居酒屋でした 最高に良かった