鈴木 真吾

太縮れ麺は、国産小麦:きたほまれ。プリプリで凄い腰！スープは、ラーメンがシンプル塩味強め。つけ麺は、甘味酸味ブースト。スープ割もやってくれました!

昼に訪問。賑わっています。つけそばをいただきました。蕎麦の香りと動物系のインパクトで、美味しくいただきました！蕎麦湯まで堪能！

6月開店の新店に伺いました。既にYoutubeでは有名。福島のうろたさんの流れだそう。つけ麺は準備中のため、中華そばを＋100円で大盛りにしてもらいました。念入りに手揉みしてくれています。恐らく300gは超えるでしょうか。どんぶりは手渡しで。鶏ベースなのかな。醤油の淡麗なスープと、ワシワシプリプリな自家製麺、始めて味わいます。喜多方の麺強めな感じ。ほろほろチャーシューの他、メンマ、ナルト、小松菜にプリプリした肉がブラックペッパーまみれで盛上げます。食べ応えのある美味しいいっぱいでした。自家製麺最高！

記憶の中の井出商店を思い出しながら頂きました。微かなとんこつ臭が香しい!細麺がとんこつ醤油をまとって口中にダイブ。濃厚です。チャーシューとネギは記憶通りお花のようなかまぼこ？は、ザ和歌山ラーメンそのまま。寿司や卵に行かず、替え玉で堪能。濃厚でした✨