鳥田中改め酒亭田中さんで修行した大将が独立されたお店。酒亭田中を彷彿とさせる串と一品の鳥メニューで構成されたコース(アラカルトあります)で鐘ヶ淵まで行くのは大変、と思っていた点を馬喰町で味わえるとすでに評判のお店です。 店内はカウンター8席程度で調理場は大将お一人での取り回しですが、出てくる料理は丁寧な仕事がされ上質です。少し軽めのコースメニュー設定で、〆や串追加で個人のお腹に合わせる設定も素晴らしいです。そしてこの立地でこの価格設定はある意味価格破壊ではないか、と。 すでに予約困難になりつつありますが、4月以降は17:30と20:30の2回転になる模様。ちょっと早い17:30が穴場になるのかな？継続してお邪魔したいお店、2025年第一号でした。 ごちそうさまでした。