k.YamamotoさんのMy best 2024

通りから1本入ったとこにある一軒家。駐車場は、店の前に5台、別で数台あります。 天井が高く開放的なウッディーな内装です。 客の声は店内に響きますが嫌な感じはしません。 法事でお魚コース5000円を8名で予約。事前に到着時間を伝えていたので、前菜とお造り、香の物がセットされてました。 料理1名、フロア1名(ご主人も配膳や説明します)のお二人で廻してるようですが、待たされてるという感じは全くありません。驚きのサービスです。しかも全員にしっかりと一品一品料理の説明します。そして全て美味しいです。 前菜がこんにゃくの梅酢味噌、生ハムイチヂク、生麩、カニみそ豆腐、鱧南蛮など7種くらいありましたが、特にカニみそ豆腐がカニみその風味が濃く美味しかったです。 お造りは、鯛とハガツオに、サラダかぼちゃと黒にんじんとピリ辛のもろみが添えられてました。このもろみがとても美味しく、瓶で持って帰りたいくらいでした。単品でも刺し身や野菜につけても何でもいけます。 椀は、巨大アサリとエリンギにワカメが入ってます。 次の月替りが大きな納豆がんもどきみたいなのとビーフンのお椀。鰹出汁ではなく優しい昆布だしです。大好きな味。 魚メインはふぐの天ぷらにシシトウでした。藻塩が美味しいです。運悪く子供に辛いシシトウがあたってしまったのはご愛嬌w アオサのお粥は、量がたっぷりでアオサもたっぷり！ デザートは、さつまいものアイスクリーム。これがさつまいもの風味がしっかりして甘さ控えめで最高に美味しい！ 全部美味しかったですが、特にもろみとさつまいものアイスクリームが最高でした。 お気に入りの店が増えました。 #懐石 #一軒家 #ピリ辛もろみ #カニみそ豆腐 #さつまいものアイスクリーム

先日ランチで利用。 店内明るく清潔感溢れてます。 のぶスペシャルをオーダー。カウンターでしたが、次々握ってくれるスタイルではなく、席に関わらず大皿に握りをすべて揃えて提供するようです。不足発生防止や客が好きな順で食べられる利点がありますね。しかし待つ方は18種握るまで待ちになります。つなぎにサイドメニューを頼むなどお勧めします。店側から時間かかりますとか言ってくれてもいいと思いました。 いろんな日本酒があります。 店員さんの中には新人らしきたどたどしいサービスの人もいましたが、真面目な接客で問題ありません。 駐車場3台あります。利用の場合予約した方がよいみたい

ランチで1人利用。 暖簾で仕切られた半個室に案内されます。ゆったり2人座れるくらいのベンチがレーンに向いてます。レーンは目につかないように上段は目線の上、下段は自動ドアで隠されています。 とても愛想の良い店員さんが、初めての利用と確認の上、テーブル上の容器の中身の説明やオーダー方法、受け取り方、食べ方などを丁寧に説明してくれました。 特上ランチセット¥2500、他に甘鯛握り2貫、ビール、トロイワシ握り1貫×2をオーダー。 ランチセットは、太巻き1個に握り8貫、あら汁が付きます。 説明の通りわさびは別容器から自分で付けないといけないのでひと手間です。赤酢使ってるみたいでシャリが色ついてます。 個人的には、ひっくり返してしょうゆ付ける派なので、シャリの上にわさびを乗せれば問題ないです。 シャリは小ぶりの部類で私は追加オーダーしました。 ネタは新鮮で食べごたえがあり満足度高いです。 ビールは、薄造りのグラスに上手に注がれ、とても美味しいです。 あら汁は、ウロコが完全に除去されてました。こんなにきれいなあら汁は初めてです。鯛のあらを堪能しました。 店員さんは、2名の接客を受けたのですが、どちらも笑顔で丁寧な接客でホスピタリティ溢れてます。 価格は正直高めですが、食べる価値あります。西新では最高峰の寿司屋と思います。

千鳥が絶賛してた鯖の燻製を出してるお店。予約取れました。予約時に鯖燻と天草大王刺しも予約。 上人橋通りから1本裏の通りにあります。 カウンターに通されました。 刺身盛合せ、ポテトサラダ、牛すじ煮込みをオーダー。 料理はご主人？が一人で。奥さん？ともう一人がホールと飲み物担当でしょうか？ 刺身盛合せは、新鮮で美味しいです。牛すじ煮込みは、意外にあっさりで優しい味で美味しい。 鯖燻は、チーズたくあんが添えられてます。しっかり塩味の鯖の燻製を仕上げにバーナーで軽く炙ってます。お酒が進みますよー。ビールはあっという間に消えたので、福岡の日本酒3種飲み比べセット1000円。こういうの楽しいですね。しかもそれぞれ違った美味しさ。 ポテサラは、普通のポテサラに千切りポテト揚げがのってます。アクセントにカレーソース。珍しい組み合わせだけど、美味い！おかわりしちゃいました。 天草大王来ました。ズリ刺し、もも炙り刺し、胸炙り刺し、皮、レバー刺し。レバ刺しは、鳥飼のレバ刺し超えちゃって美味い。過去ナンバーワン鶏のレバ刺し。単品注文したいくらい。ズリ刺しも歯ざわりといい旨みといい最高。炙りや皮もしっかり味がしてほんとに美味しい。必食です。 もう、全部美味いから、色々飲んで食べて2人で2万になったけど、一品一品は、妥当な値段。クオリティ考えたら安い。 もう、お気に入りです。 #天草大王 #鶏刺し #鯖燻

朝7:30から美味しい朝食が食べられるお店。博多駅に朝いるときは、ほぼここで食べてます。 銀だら定食をあら汁にして、ちょい刺しとビールが私の定番。これで2000円弱！ マグロなど3種が数切れずつの刺身がビール1杯にちょうどいいです。もちろん新鮮で美味しいです。 銀だらのとろりとした脂、程よい味付け、絶妙な焼き加減。ご飯がすすみます。 あら汁は、身がたっぷりで食べごたえあります。30円の追加で変えられるのでお得ですよ。 朝でも時間帯によって行列になることもあります。 キャッシュレスOKなのでいいですね。 #銀だら味噌定食 #朝定食

ナポリタンが食べたくて調べたら結構近所のお店。 日光が差し込み明るい店内。ジャズが流れる静かな店内です。 ランチのナポリタンをオーダー。ランチは4種。トンカツ、カレー、サラダだったかな。 コーヒーと、デザートを付ける事もできます。 ショーケースにデザートやテイクアウトが並んでました。どれも美味しそうです。 ランチのサラダが来ました。振りかかったチーズがとても美味しいです。 フォカッチャが軽くトーストされてます。添えられたオリーブオイルで。これも美味しいです。おかわり一度だけサービスでできます。嬉しいですね。 ナポリタン来ました。ウインナー、シメジ、ピーマン、玉ねぎかな？添えられた粉チーズをふりかけて。テーブルにある、スモークタバスコをかけて。このタバスコがそれほど辛くなくとても合います。ナポリタンの味付けもとても美味しく残ったソースをフォカッチャで拭って食べました。 また来ます！ごちそうさまでした！ #ナポリタン #チーズ #コーヒー

お冷、スープ、お漬物は、セルフサービスです。 祝日でしたが日替わりランチをオーダー。エビマヨとチキン南蛮、普通盛り。1050円也。 宇宙兄弟を置いてたので読みながら待ちました。 スープは、卵などの具が入った優しい味のスープです。 大きなトレイできました。唐揚げ3個、エビマヨ7尾くらいでしょうか、たっぷりです。他に冷奴、ポテサラ、きんぴらごぼう、千切りキャベツ、コーン、ニンジンのラペ？が付いてます。 南蛮のソースはピンク色。梅酢かな？梅干しの刻み入れたのかな？よくわかりませんでした。 味はどれも美味しかったです。特にご飯が美味しく感じました。 カレーも美味しそうだったので次回チャレンジしたいな。 支払いは現金のみです。 ごちそうさまでした。

ランチで利用。andoが休みだったのですぐそばのこちらへ。 天ぷら定食と生ビールで2000円。食券機で現金のみのようです。 追加オーダーは現金払いで直接払うのかな？未確認。 ビールは、凍ったジョッキのようで泡の一部はシャリシャリ。最高です。 葱柚子という、刻んだ葱と柚子皮を天つゆに漬け込んだ感じ？のものと、塩、天つゆの3種でお好みでという感じ。ご飯は、大盛も小盛も選べます。お味噌汁は味噌の風味が深いです。 天ぷらは、揚げたてが順次出てきます。ごま油(太白じゃないと思われる)で揚げてるので衣は茶色く見えます。胡麻の香りは、そんなに感じませんでした。高温で揚げてるのか、ややカリッとした衣です。 里芋。分厚いです。ねっとりというよりさくっとした食感。葱柚子は、ゆずの香り、ネギの風味、甘めの味でほんとに何でも合いそうです。 自家製豆腐。プルプルでトロトロで美味しいです。 玉ねぎ。甘みが引き出されて美味しい。 豚。しっかりお肉の味が感じられます。 ナス。大きな一切れ。ナス大好き。おすすめは葱柚子みたいだけど天つゆで揚げなすっぽい食べ方が好き。 エビ2尾。長めのエビです。エビ天は、美味いよねー。 半熟卵。ご飯の上で割ると、TKG的な。 白身。分厚い白身。とても美味しいです。日本酒欲しくなる。 酒のあてになる、1品料理もあり、飲むのに適したお店かも。 ごちそうさまでした。 #飲める #葱柚子 #ネギユズ #ビール #天ぷら

法事で利用。順番や内容うろ覚えですが。7000円のコースです。 ちょっと高台にある一軒家です。欄間が素敵な和室にテーブルスタイルでした。 先付けは、長崎の酢ガキ、秋刀魚の梅肉煮など。酢ガキは小ぶりですがとても新鮮。梅肉煮は、梅肉もたっぷり添えられてます。甘い梅干しのようでした。 しのぎは、豚しゃぶサラダ。 お椀は甘鯛の蒸しもの。半身。下仁田ねぎが添えられてます。甘鯛美味しい！ お造りは、うにのイカ巻、マグロなど5点盛りくらいだったかな？ 天ぷらは、車海老、ナスなど。 黒毛和牛の朴葉焼き。味噌が美味しくて白ご飯別で頼んで食べましたw 松茸の土瓶蒸し。贅沢〜 海鮮巻き。マグロのタタキたっぷりで10個くらい食べたいくらい。 デザートは、ブランマンジェに黄桃ソース。 全部美味しくて、日本酒4合くらい飲んだ気がします。グラスが500円以下とリーズナブル！ 駐車場は、店の前に4台くらい停められますが予約した方がいいです。 PayPay使えました。 陰膳と8名で64000円。安い！！！私が一人で酒飲んだからこの値段だけど、普通なら一人8000円でおさまりますね。 絶対また行きます。 #一軒家 #法事 #割烹