惜しまれまくりながら閉店した北千住レジェンド立ち飲み☺️ 2023年も沢山のお店が様々な事情により閉店していきました。 北千住の誇る大人気立ち飲み、徳多和良もその1つ。 大将が高齢になりいつかいつかとは思っていながらまだきっと大丈夫と思い続けて居ましたが残念です。 ただ完全に無くなる訳ではなく業態を変えて再オープンするそうなのでそちらに期待です。 いつも行列の徳多和良。 大将の捌く刺身目当ての人も多いと思いますが私はここの里芋が好き。 綺麗に形どられて真っ白で美しい、なのにしっかり出汁が染み込んでちょっと甘めで柔らか過ぎず硬すぎず絶妙なウマさ。 季節の野菜と焚き合わせ、その野菜によって旨味が変わります。 最後の里芋煮は椎茸の出汁でコクが出てそれはそれは美味しいご馳走でした。 もっと通えば良かったなと今になって思うしここは唯一無二の立ち飲みでした。 心無しか北千住で飲む事が減った気がします。 新業態楽しみです(*´ڡ`●)