今日も車で約40分くらいの所にあるとんかつ屋さんでランチ。たまにお店の前を通る事がありましたが、まったく気づかずで、たまたま知り合いが「ここのとんかつ美味しいよ」って言っていたので来ました。駐車場は共用駐車場ですが、駐められるのはお店の前の4台のみ。満車の場合は、目の前のパチンコ店の駐車場も可との事です。外待ちは1組のみで、すぐに入る事が出来ました。 今日はシャトンブリアンかつが食べたかったんですがすでに完売。リブロースも気になりましたが、とんかつの定番「肉厚ロース定食」に追加でハンバーグを付けました。 ◆肉厚ロースかつ定食 ¥1,450 ※ライスお代わり無料（一杯まで） ◆トッピング ハンバーグ ¥380 衣は薄く肉厚のロースかつはピンク色で脂でツヤツヤ。タレは、塩、炒りごまソース、とんかつソース、わさびの5種類。まずはお店からお肉本来の旨味を味わって欲しいとの事で塩で。一口噛むと肉汁が「ジュワ〜」っとそして脂が甘く肉の旨味がしっかり感じる柔らかくて美味しいとんかつ。また、わさびでもいただき、さっぱりしています。 炒りごまソースととんかつソースは甘めでとんかつソースも美味しかったですが、炒りごまソースが気に入ってしまいました。甘いお味噌のような感じもあり、お肉が何個でも食べられるソースで美味しかったです。定番のとんかつでこの柔らかさ。これがシャトンブリアン、リブロースがどれだけ美味しいんだろと想像するとまた来たいと思ってしまいました。 また、酸味の効いたデミグラスソースに、肉汁が溢れ出てくる煮込みハンバーグはジューシーで肉肉しくて美味しい。とんかつ、ハンバーグとどれも満足でした。 ご馳走さまでした❗️
池崎 博幸さんのMy best 2025
シェアする
河口湖2日目、昨日の晴天とは違い雨が降っています。2日目のお昼は、山梨が誇る伝統の味「ほうとう」を食べてみたいので、ほうとう日本一を決める大会で3連覇、殿堂入りを達成したほうとう歩成さんでランチ。お店に着くと人気店だけあって凄い人。とりあえず、雨も降っているので妻は降りて店内に。 お店の前の駐車場は満車なので、少し離れた駐車場に。駐車場は第2、第3があり、結構大きな駐車場です。車を駐めて店内に入ると45分待ち。 店内は木の香りが漂う和モダンな雰囲気。ガラス張りになっていて、入口から奥にかけて傾斜になってて、どの席からも富士山を見る事が出来るそうです。 この日は雨だったので富士山は見えず、また、私たちは2階席だったので見えるかどうかわかりませんでした。 ほうとうは豚肉か鶏肉の2種類にプレミアムとしてプラス鮑の貝煮が入ったほうとうと、限定で鮭入りがありました。季節によって限定は変わるそうです。 また、他にサイドメニューとして、馬刺しや鶏もつ煮などもあります。妻は豚肉、私は鮭入りにしました。 ◆黄金ほうとうサーモン入り ¥2,200 ※トッピング 生たまご、とろろ 各¥110 ◆白いご飯（小） ¥165 ◆黄金ほうとう豚肉入り ¥1,650 ◆鳥もつ煮 ¥660 スープは厳選された米麹の赤味噌と白味噌に、椎茸、昆布をブレンドし、更にかぼちゃペーストを練り込んだスープ。上品な甘さと塩味が上手く調和されて優しい味で美味しい。麺は極太麺でモチモチで食べ応え抜群。サーモンはサイズも大きく2切れ入っています。また、野菜もたくさん入っていて、かぼちゃ、じゃがいもも一つが大きくホクホクでかぼちゃは甘くて美味しい。その他に白菜、えのき、しめじ、舞茸、牛蒡、人参、油揚げと具沢山。途中から特製の辛味噌を入れて味変。最後に白いご飯に生たまご、とろろを乗せ上から残ったスープをかけていただきました。いや〜ボリューム満点でお腹パンパン。 鳥もつ煮も、レバー、ハツ、砂肝が入っていて甘辛いタレに色々な食感が楽しめて美味しかったです。 初めて食べたほうとうは美味しく大変満足でした。 ご馳走さまでした❗️
今日はちょっと遠出して4月21日にリニューアルオープンした麒麟さんで久しぶりにランチ。タイミングが良く待ち無しで入店出来ました。今回はお店イチオシの貝だしラーメンとチャーシュー丼にしました。 ◆貝だしワンタンそば ¥1,400 ◆替玉 ¥80 ※平日¥80 土日祝 ¥150 黄金色に透き通った熱々のスープは、ホタテの旨みと白醤油の香りが奥深く、まろやかでコクのある美味しいスープ。 秋田、新潟産の豚骨スープに、7種類の煮干しを使用しています。 麺は自家製の平打ち麺。稲庭うどんの様な喉越しのよいモチモチ食感で美味しい。スープも良く絡みます。 炙りチャーシューは大きくて食べごたえあり。柔らかく香ばしい香りがして美味しい。 ワンタンの餡は食感も良くジューシー。肉汁とスープが合わさり美味しくいただきました。 チャーシュー丼は、炙ったチャーシューが沢山入っていてタレと濃厚な卵黄がまろやかにしてくれて美味しくいただきました。 ご馳走さまでした❗️
今日は4月29日に新規オープンする三藤さんでランチ。4月18日からプレオープンしているとの事で来てみました。 三藤さんは、ミシュランガイド東京7年連続で認められた東京目黒にお店を構える名店「中華蕎麦 三藤」が愛知県一宮市に出店。日本料理の旨みを中華蕎麦で表現するお店との事。 プレオープンなのでメニューは限られていますが、今回は、昨日岐阜県岐阜市でリニューアルオープンした麒麟さんの貝だしそばと比較してみたく、貝出汁塩をいただきました。 ◆特製貝出汁塩 ¥1,580 ◆名物 江戸前 生佃煮卵かけ御飯 ¥580 ◆期間限定インスタフォローで1品無料 ※プレミアム味玉、麺大盛り、メンマ 大量のハマグリと帆立を使った贅沢なスープは、濃厚な貝の旨味が口いっぱいに広がって美味しい。香りも良い感じです。 麺は北海道産「春よ恋」100%使用し、保冷庫にてじっくり熟成させた麺との事。モチモチ食感でスープもよく絡んで喉越しも抜群に良いです。 チャーシューもジューシーで甘みもあって美味しいです。 江戸前生佃煮の卵かけ御飯は、鹿児島産鰹節、小魚は瀬戸内産、昆布は北海道産とそれぞれ厳選された食材を使用した自家製の生佃煮。卵はプレミアム農熟卵を使用し、お米は新潟県魚沼産コシヒカリ。 炊飯後は木曽の天然木のおひつで蒸らし保管した御飯なので、ふっくらふわふわでモチモチ感もあって、生佃煮とプレミアム卵が合わさるとなんとも言えない美味しさ。また山椒もピリピリと効いて、シンプルだけどとても美味しい卵かけ御飯でした。 4月29日オープンでは、11時から鶏醬油中華蕎麦が先着200食限定¥100で提供されるそうです。 仕事で行けなくて残念… 今後メニューも増えるそうなので、また行きたいと思います。 ご馳走さまでした❗️
自宅から約50分、今日は雨の中前から行きたかった牛タンオムライスを食べに岐阜まで来ました。 12時15分頃お店に到着。混んでいるかな？っと思いましたが4組ほど。店内は4人かけテーブル席が6、6名掛けの席が1,座敷に2テーブルがあります。 換気があまり良くないのかちょっと煙いかな？ メニューは、牛タンシチュー&ハンバーグ、ネギ塩タン&ハンバーグ、牛タンオムライスがメインメニューになっている様です。私は迷わず牛タンオムライスを注文。 しかし、待つ事10分たつもまだオムライスが来ない。先に来ているお客さんも何名かはまだ来ていない様。「⁇」結構時間かかってる。 しばらくすると先に来た方から順番に料理が運ばれて来るがその間隔が長い。 そしてようやく私の牛タンオムライスが来たのは注文から約30分後。ようやく食べる事が出来ました。 ◆牛タンオムライス ¥1,480 ※大盛りは＋¥300 定食系はご飯大盛りは無料 ケチャップで炒めたご飯で味は濃いめ。濃厚なデミグラスソースにフワフワトロトロの玉子がまろやかにしてくれます。じっくり煮込んだ牛タンはスプーンで簡単に切れてしまうほど柔らかく、ほとんど噛まなくても良いくらいで、無茶苦茶美味しい。 本当に来て良かったと思いました。 お店自体はお洒落な雰囲気ではありませんが、味はとても美味しいです。 注文から提供まで混雑時は1時間くらい待つ事もあるそうなので、来られる際は時間に余裕をもって来ると良いと思います。 大変美味しい牛タンオムライスでした。ハンバーグも食べてみたいと思います。飛騨牛を使っているそうです。 ご馳走さまでした❗️
【Retty初投稿】 今日は朝からスッキリしない天気。蒸し蒸し感半端ない。なので妻と今年4月24日にオープンしたひや麦専門店で朝定食を食べに行って来ました。 場所は岐阜県各務原市のイオンモール各務原店の近くにあります。 営業時間は8:00〜14:00まで。モーニングは10時までに入店するとモーニングコーヒーがサービスで付きます。 お店に着いたのは9時頃で外待ちが3組ほど。10分ほどで店内に案内されました。 注文は店内入口に設置されてたタッチパネルで現金のみで、カウンター5席とテーブル席が4つに1番奥には5名ほど座れるテーブル席があります。 メニューはせいろひや麦や、あつ麦の和牛肉ぶっかけ、あつ麦かけ、釜あけあつ麦、和牛肉麦があり、丼ものも今後増やして行くそうです。今回、妻は朝定食、私は信長御膳を選択。朝、昼兼用にしました。 ◆朝定食 せいろひや麦 しらす丼付き ¥850 ◆信長御膳 せいろひや麦（大盛り） ¥2,120 ※サーモン丼、天ぷら盛り合わせ付き ひや麦はコシが強くモチモチで喉越しも最高！私は普段ひや麦ではなくそうめん派なんですが、こんなに美味しいひや麦を食べたのは初めて。一口食べた時点でここのひや麦の大ファンになってしまいました。 つゆはあご出汁を使い甘めで香りも良い味。つゆも大好きな味で大満足。 サーモン丼は脂が乗ったトロトロサーモン。出汁醤油をかけて玉子、ワサビと一緒に。ボリュームもあって美味しかったです。 妻のしらす丼もいただきましたが、しらすはフワフワで美味しいかったです。 天ぷらは5種類。海老、かしわ、イカゲソ、ちくわ、大葉で熱々サクサクで塩をかけていただきました。海老はプリプリ、かしわはジューシー、イカゲソもコリコリ食感で美味しい。 お腹いっぱいになりました。これから暑くなって来るので、また食べに来ます。 ご馳走さまでした❗️
昨年、娘と来て以来1年振りとなります。今日は妻とランチ。お店には13時頃着きましたが、駐車場は満車。記帳だけして駐車場が空くまで車で待つ事に。前回は日曜日だったので約1時間待ちでしたが、平日だったので15分待ちで入る事が出来ました。 今日は日替わりランチがまだあるとの事でしたので、2人とも日替わりランチを注文。私はプラスカニクリームコロッケを追加しました。 ◆本日の日替わりランチ ¥1,350 ※トッピング カニクリームコロッケ ¥310 ・野菜サラダ ・白身魚のベーコン巻き ・鮭フライ ・イカフライ ・ひとくちポークカツ（カレーソース） ・抹茶アイスクリーム トッピングのカニクリームコロッケはカニの風味とクリーミーなホワイトソースが無茶苦茶美味しい。まろやかで優しい味。衣もサクサク。 白身魚はベーコンの塩気と相性も良く白身魚と合います。鮭フライ、イカフライも衣がサクサクでそれぞれ食感も良くご飯が進みます。 お味噌汁も白味噌で甘く大きくカットされた大根が味が染みて美味しい。 ポークカツも柔らかくてジューシー。残ったカレーソースもご飯にかけていただきました。 〆は抹茶アイス。濃厚でとても美味しかったです。 フライばかりでしたが、沢山の品数に油っこくも無く楽しみながらいただけて良かったです。 ご馳走さまでした❗️