Koichi ImanishiさんのMy best 2025

今年最初のベストは 100名店の麺や拓さん 祭日のお昼でしたが ウェィテングなし　ラッキー！ 看板メニューの和風とりとんを いただきました 鰹節と葱　炙りバラチャーシュー 半玉ののったラーメン 鶏豚骨の濃厚さを感じつつも その中にあっさり和風スープが 絶妙のマリアージュです 低加水のストレート麺も 程よく主張してきて オンリーワンの味わいでした