山田 周平さんのMy best 2017

極み（3000円）10貫セット。 ネタはすべて天然物、本わさびは静岡県産などこだわりの店。予約がないと入れないレベルなのに、たまたま開店前に並んでたら入れた（予約客以外、俺らのグループのみ） カウンター6席、座敷ひと席のみの小さなお店。 大将がすべての寿司の工程、食べ方を説明してくれる。 雲丹は軍艦にしないなど、職人の技とネタの良さがあいまったお店。 何を食べても過去最高に美味い。

定置網で取れたマグロのトロ刺身。 添加物、化学調味料を一切使わないお店。 採れたてのタコの刺身やマグロの寿司など、その日採れたての最高のものが提供される。 本鮪の酒盗などめちゃくちゃ美味い。

とんかつ食べ比べコース（3500円） 漢方豚を一頭買いしているので色々な部位を食べ比べできるとのこと。 脂の乗ったリブロースからヒレ、豚トロ、ソースカツ丼、豚汁など計6部位＋α。 全て揚げたてで、食べ方をレクチャーしてくれるのでその通り食べるのが美味い。 オリーブ油や塩、ソースもこだわりがあって美味い。

鶏飯。鶏出汁がめちゃくちゃ旨い。 ワンフニ（奄美角煮）もさっぱり味が濃く旨いし、テラダガイという珍しい貝もオススメ。 【再訪】 ランチで油そば（アオサとニンニクのそーめん）を食べに。これと泡盛で一杯やりたい。

本はまぐり vs 白はまぐり。 本はまぐり、貝の旨味が溢れるし、肉厚！ 美味すぎる。食べ比べると圧倒的に違う。

刺身盛り合わせ（炙りトロ、炙り金目鯛など） 先斗町を抜けたところのラーメン屋の二階にある日本酒バー。ソファー席もあるゆったりした空間に、珍しい日本酒と美味しい肴がある。 日本酒好きなら時間を忘れてゆっくり楽しめる。美味い。

限定8食の特製ハンバーグカレーと鶏スープ。 オーダーを受けてから手ごね焼きするらしい。 カレー自体が美味い！スパイスの風味が広がる。ハンバーグも肉汁あふれるポークハンバーグ。 バーとカレー専門店。 バーカウンターのみなので開店めがけてゴー！

おだしのらぁめんコース（3500円） welcomeラーメンからシメのラーメンまで。 おだしと九条ネギが美味い。3人で3種の締めのラーメンを食べたい。 九条ネギ焼などシンプルなものが美味い。

タコライス野菜チーズ。 タコライス発祥の店。これで普通盛。 ケチャップとサルサソースは好みであとがけなので辛さと酸味を調整し、自分好みに。 肉の味付けが絶妙で混ぜて食べると最高。

ロースカツカレー（大1200円） 隣のとんかつの有名店、檍のカツを使ったカツカレーを食べに。 とんかつ自体が美味い。3センチくらいの厚みで肉汁が溢れでてくり甘めの豚肉なので岩塩で。 カレーはピリ辛で豚肉ゴロゴロ。 これでこの値段ならコスパ最高。 隣の檍には10:30の段階で8名並んでいて1周目終了。カツカレーのほうは誰も並んでないので1周目。