1 汁べゑ 渋谷店 東京都 居酒屋 全5枚 もっとみる 【超隠れ家的和食居酒屋】 お店を見つけて入るまでの体験からもうこの店のエンターテイメントは始まっている気がしました。 入店時には背の低い引き戸を開けて、それをくぐります。 頼んだものどれも美味しかったけど、炙り〆さばが特に最高でした！ 席で炙ってもらい、自分でレモンをかけた後、からし醤油と一緒に。 炙った直後の表面近くの温かさ、炙り出たジューシーな脂、下側の少しひんやりとした部分が絶妙に合ってうまさを引き立てていました。 是非また行きたい！
