支那そばやでバラチャーシュー味玉入り(≧▽≦) ん？ め、麺が変わってるーっ！ 真っ白なストレート細麺だったのですが、全粒粉入りになってる！ またしても進化しちゃいましたね(* >ω<) 今まででも十分完成されてた自家製麺だったのに、ここにきての変更には驚かされました(￣▽￣;) うん、小麦の香りが以前より強くなった気がする！ 麺かためで注文したので、パツンと歯切れの良い食感は健在ですが、更に歯切れ良くなってるよーな。 かため注文しなくても大丈夫だなこれは(^^) やっぱり大好き過ぎる支那そばや(≧▽≦) ここにきての麺変更に感激！
K.ObayashiさんのMy best 2017
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どうしても行きたかったラーメン屋『はま家』を訪麺。 夜だけの営業なので、仙台にお泊まりの時くらいしか行くチャンスないから、ヘロヘロになりながらも行きました(* >ω<) 醤油を注文。 完全に酔ってたし、お腹も空いてない状態だったから味もチンプンカンプンかと思ってたら… プースーをひとくち…(￣□￣;)!!？ うんまっ！うまーっ！うまいっ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ なにこれ？なにこれ？( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ はまぐりメインの貝出汁と鶏出汁のスープですが、どちらも凄い主張してて、旨味の海に溺れた(笑) 例えが大袈裟だけど、ホントに美味しいぞこのスープ‼ 酔っててもこの瞬間だけは舌がちゃんと機能してる(笑) 麺は平打ち縮れ麺。 あ、®Fumikoさんが細麺に変更可能って言ってたのを完全に忘れてた(笑) 酔っぱらってるから仕方なし(￣▽￣;) これはこれで美味しいと思うけど、どうせなら細麺が良かったかな♪ スープ飲み干したかったけど、さすがに頭フラッフラだったので、やめといた(^_^;) 昼間から飲んでたので、途中から記憶も曖昧な中訪れたはま家さんでしたが、食べてる時だけは覚醒しましたね(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 次来る時はお酒抜きのシラフで来たいと思います。 久しぶりの大ヒットラーメンに出会えました(≧▽≦) 再訪麺…100%！
花粉症も落ち着き、そろそろ味覚も戻って来たので旨いラーメンを求め仙台へ。 最近では一番行きたかった麺屋 くまがい へ訪麺。 特製鶏そば880円を注文。 友人は特製濃厚塩鶏そば900円。 11時40分頃入店で既に満席、店内で10分ほど並びカウンターへ着席。 旨いですねぇ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 鶏がガツンと来るアッサリ目のスープに、ボツボツ食感の低加水ストレート中細麺が抜群に合ってます！ 鶏チャーシューもしっとりと仕上げられており旨い。 豚チャーシューは薄目の味付けで、これまた旨い。 あー、ホント旨い一杯だったなぁ(^^) 濃厚塩鶏そばはスープのみいただいたけど、これまた旨いですねー ただ、自分は醤油味の方が好きかな(^^)v 他にも気になるメニューがあったので、次回訪麺時いただきたいと思います。 再訪麺…100%！
鳴子の帰りに寄ったお店がこちらの『みずさわ屋』 仙台で絶えず行列ができる人気ラーメン屋さんです。 以前からずっと行きたいと思ってて、ようやく念願が叶いました♪ 中華そば(煮卵入)並￥670を注文。 先輩は柔らかバラ肉そば(煮卵入)並￥1020。 節系のスッキリした醤油スープに、プツンと歯切れの良いストレート細麺(^^) アッサリした中にもコクがあり、飽きがこないスープで、リピートしたくなるラーメンです！ 人気が出るのも納得( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 煮卵はちょっと甘めだったかな(￣▽￣;) 先輩のバラチャーシュー一枚もらいましたが、煮卵と同じ甘めの味付け。 先輩はちょっと獣臭がするって言ってました(^_^;) 言われると確かに… 普通の中華そばに入ってるもも肉の方が食感はかためですが、昔ながらのチャーシューって感じがして好印象(≧▽≦) とにかく、美味しいラーメン屋にまた出会えた事に感謝！ 必ずまた来ます( ≧∀≦)ノ
あんかけ焼きそば専門店の一楽亭を訪麺！ このお店、今回の帰省で一番行きたかったお店(≧▽≦) 醤油カレーあんかけ焼きそばを注文。 おーっ！ 出た出た、自分史上ナンバーワン！ いや、ナンバーワンか？ カレー味のあんかけ焼きそば初体験♡ 旨いぞカレー味( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 野菜もたっぷりだし、超ボリューミー( ≧∀≦)ノ 一応、ラーメンや中華丼、定食メニューもありますが、満席の店内のお客さん全てがあんかけ焼きそば頼んでました(笑) 塩あんかけ焼きそば、醤油あんかけ焼きそば(それぞれハーフ有り)もつまみ食いしましたが、どれも美味しい(^^) でも、醤油カレーが一番かなぁ(* >ω<) 来年も必ず食べに来ます！ 大満足のランチでした(≧▽≦)
どーれ、たまには女川まで海鮮どーん食べに行くか！ と、思って車走らせたのに、僅か5分でラーメンに変更(￣▽￣;) 一人で海鮮どーんはハードル高い(笑) 丸宮を訪麺♪ あら、今日は珍しく並んどる(;ﾟ∇ﾟ) 10分ほどで着席。 やっぱり塩ラーかなぁ… いや、発展途上中の醤油にしよう！ 味玉トッピングで醤油ラーメンを注文。 麺の説明は何度かしてるので割愛(^^) スープをひとくち…ん？ やっぱりまた進化した(≧▽≦) 前回は鶏出汁がかなり強かったけど、魚介エキスが増えた気がする。 蕎麦つゆのような甘さを感じるようになった！ 昆布の甘味かな？ ちょっと自信ないけど(^_^;) 旨い旨いこのスープ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 珍しく全飲みしてやった！ 無化調は味がぶれやすいけど、どんどん美味しくなってくれると、少々ぶれたって気にしない♪ 地味にこの味玉、天下の支那そばやより美味しい( ≧∀≦)ノ この半熟加減が絶妙で、味付けもしょっぱ過ぎなく丁度良い。 上品な味玉って感じ(笑) いよいよ北海道への帰省が近付いて来ました(≧▽≦) 何軒か参考になったお店行きたいなと(^^) 地元のお店とか紹介出来れば良いなと思ってます♪
冷たい蕎麦が食べたく、こちらの『おもたか』さんに来ました。 何度か訪れてましたが、Retty始めてからは初訪問。 石巻で蕎麦食べるならここを自信持ってオススメします(≧▽≦) 今日は穴子天ざる￥1600+大盛り￥200を注文。 蕎麦は二八か十割を選ぶことが可能なので、今日は十割にしました(^^) ここの穴子天はいわゆる一本揚げではなく、食べやすい形にカットされており、少しネジりが入ってます。 サックサクで穴子の旨味が伝わり易く、本当に美味しい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 嬉しいのが、野菜天もついてくるところ(^^)v 天ぷらはサラッサラの藻塩につけます。 蕎麦は香り高く、十割でもボソボソしてなくて食感も楽しめます♪ 更に食感を求めたい時や、温かい蕎麦食べる時は二八も良いかもしれません(^^) 美味しい蕎麦でお腹満たされ大満足( ≧∀≦)ノ
ラーメンツアー二軒目！ さて、塩食べた後はやっぱり醤油？それとも豚骨？ いやいや、味噌でしょっ！！ てなことで、味噌の美味しいお店を求めた結果、地元北海道の味を久しぶりに食べたく、純連さんを訪麺。 既に5度目の訪麺となる純連(^^)v 味玉味噌ラーメンを注文。 これこれ、やっぱり味噌はこうでなくちゃ(≧▽≦) 相変わらず、炒めた味噌の香ばしい香りと、生姜と山椒がピリッと効いた極上スープが最高！ 中太の縮れ玉子麺も文句なし！ キングオブ味噌ラーメンです( ≧∀≦)ノ 先輩は王道の味噌バターコーン(^^) 地元では、あまり味噌にバターやコーン入れて食べる人居ないんですよねー(￣▽￣;) 観光客なんかは必ずトッピングするみたいだけど(笑) 先輩は初の本格的な札幌味噌ラーメンだったらしく、思い切り喜んでくれました(^^) 再訪麺…100%！ 味噌ラーメン食べたくなったらまた来ます(笑)
本日ついに行くことが出来ました！ 念願のしずくさんを訪麺(≧▽≦) どれ程待ちわびたか(笑) 煮玉子入り汁なし担々麺冷やしを注文。 なるほどー、こいつはウマイ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 麺がキラキラ輝いてます(笑) いやホント麺が美味しい( ≧∀≦)ノ 大盛りまで無料との事なので、迷わず大盛り注文しましたが、余裕でペロリ(^^) 胡麻の香りが高く、食べれば食べるほど食欲をかきたてられます！ 先輩達は坦々つけ麺、味噌つけ麺でしたが、こちらも文句なしの美味しさ(*≧з≦) 特に味噌つけ麺は、次の訪麺時食べるの決定ですね！ 普段あまり食べない混ぜそば系、つけ麺ですが、こんなに美味しいお店が近くにあったら、ちょこちょこ行っちゃいそうです(^з^)-☆ 再訪麺…100%！
宮城県登米市にオープンした独眼流さんを訪麺。 静岡県浜松市でやってたお店から、地元へ凱旋して始めたようです(^^) 浜松でも人気店だったらしく、期待大でやってきました！ 鯛そば(醤油)￥800+ミニ鯛めし￥200を注文。 実は鯛系ラーメンは初体験♡ お、おー！凄い鯛出汁ガッツリのスープ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ これは好みが分かれそう。 この出汁で鍋とかしたら旨いだろうな(笑) 若干鯛のアラから生臭み出てるけど、俺はこのくらいガツンとした出汁が好き(≧▽≦) 麺は低加水のパツン系ストレート細麺。 文句無し。 チャーシューが豚ももと鶏胸の二種類ですが、鶏胸チャーシューが抜群に美味しい！ 良くある、鶏ハムみたいなのとは違い、ちゃんとチャーシューの味(笑) 皆さん追い麺(替え玉)してたけど、たしかに少し麺少ないかも。 事前情報得てたので、ミニ鯛めし頼んで正解！ 鯛の身たっぷりの鯛めしで、最後はスープINで鯛茶づけにしました(* >ω<) 連れは限定の独眼流中華そば￥850+鯛めし。 こちらは鶏と魚介のWスープ♪ 間違いないウマさです( ≧∀≦)ノ オープンしてからあっという間に人気店になったのも納得です。 次は鶏そば食べたい(≧▽≦) 再訪麺間違いなしです！