オーベルジュのディナーにご招待を受けて行って来ました。淡路インターを降りてこんなところに!という可愛らしいペンションの様な佇まい。ドアを空けるとスタッフがお出迎え、席までエスコート頂きました。 淡路島の食材をふんだんに使った夏のフレンチコース。トマトのエスプーマから始まり、鱧、蛸、イサキ、牛ロースとサッパリとした和食テイストもある料理内容でした。 乾杯に頂いたシャンパンは作り手が小さな畑で希少なシャンパンだとか…キリッと辛口、トーストの様な香ばしさもあり、それぞれのお料理に合うワインをペアリングの様に頂きました。 今年に入って楽しい食事会だったのでベストにしました。 次回は泊まりで来たいと思います。 #オーベルジュ #フレンチ #地産地消 #淡路島