Jun.sさんのMy best 2018

やまき様の動画をYouTubeで見続けること約1年。 やっとやっと夢が叶いました！ 仕事で大阪出張。夕方、仕事を終えたら一目散に西成へ。商店街を今池駅方面に進む道中、ワクワクとドキドキが入り混じりテンションはMAXに(笑) 線路の下に佇むやまき様からは御幸の光が見えました。もはや神がかってます。 目の前で焼かれるホルモン、キモは一本70円。 缶ビールとワンカップと焼酎はハイリキ。 そして なんと言っても二度づけ禁止の魔法のタレ！！！このタレが未だかつて食した事がない味の絶品でして。終始、ニヤニヤが止まりませんでした(笑) やまき様 参りました… 感動しました… 美味しすぎました… おっちゃん、身体大切にして、いけるとこまで店続けて下さい。 ありがとうございました(￣人￣)

鶯谷にある日本最古の酒場と勝手に決めると共に日本最強の酒場と自負する「鍵屋」さん。 歴史、立地、佇まい、外観、店内、料理、お客さん、ご主人、女将さん。 すべて完璧な酒場でした。 創業160年。これからも日本文化の一つでもある酒場を後世に受け継いで欲しいと心から願っております。 鍵屋さん、ありがとうございました。

大阪駅前第1ビルにある「銀座屋」さん。 銀座屋さんかお店を構える大阪駅前ビル地下の飲食店街は、 もはやダンジョン。 迷路のような地下2階は目的のお店に辿り着くのが容易ではありません…。第4ビルから第1ビルまで地下街は繋がっているので勇者と共に軽く冒険気分になれます(笑) 話を戻しまして、 こちら銀座屋さんは数少ないサッポロラガー赤星を扱う酒場です。個人的に赤星が大好きなのでぜひ伺ってみたいと思ってました。 夕方4時すぎにダンジョンへと入りましたが、さすがに大半の酒場はまだお客さんはまばら。迷いに迷いながらようやく銀座屋さんに到着したのですが… ま、ま、ま、満席状態！！！ えー！！！！！ 銀座屋さんすげ〜！ 一体何が人々をここまで惹きつけるのか調査をしてみました。 まずは赤星から。 ん？？？ なんと赤星大瓶が380円！！！！！ しかもキンキンに冷えていて美味しい(T-T) 大瓶1本がすぐ空いてしまった。何かおつまみをとメニューを物色していると真っ先に目に入ったものが、 牛タタキ180円？？？ ひゃくはちじゅうえん！！！！！ どうなっているのだ銀座屋さん(T-T) いざ運ばれてきた牛タタキを見たら絶句！ これで180円は日本最安値だと思います。 味も抜群です。 儲け出ているのかな？？？ 凄まじいコスパです… 他の食べ物もみんな激安でしかも美味しいです。どうやら日常とは違う本当のダンジョンに迷い込んでしまったらしいです。 次回の大阪出張の際もダンジョンへ訪問確定(^-^) 素晴らしい名店に出会う事が出来てニヤニヤが止まらない夜となりました。 ご馳走さまでした(￣人￣)

有楽町駅からほど近い京橋エリアにある「早瀬」さん。 12時開店から限定30食の鮪の漬け丼定食が大人気です！30食売れた時点でお店は閉店という大激戦なお店です。 丼にてんこ盛りの鮪の漬け。丼の底には寿司2貫分ほどの量の酢飯。圧倒的にご飯が足りないので同料金で飯増し。ペース配分をするもご飯が足りず…。でも最高の鮪に大満足でした！ 凄まじいコストパフォーマンスに感服致しました。 ご馳走さまでした(￣人￣)

天満駅のすぐ近くにお店を構える「みき屋」さん。 念願叶って初訪問できました。 こちらでの1番の目的は… 熊本産馬刺し盛り合わせ500円！ 国内でも1番値段が高いであろう熊本産の馬刺しがこの価格はあり得ません。半信半疑でオーダーしてみました。 ぬおぉぉぉぉぉ！！！！！ 超絶おいしい！！！！！ 赤身と脂身が交互に盛りつけられております。500円でこんな馬刺しが食べれるなんて やっぱりあり得ませんが、みき屋さんではあり得ました。参りましたm(_ _)m また絶対来ます。 ご馳走さまでした(￣人￣)

上野駅近くの天ぷら屋さん「かっちゃん」。 もう半端ないです！ せんべろセット半端ないです！ 千円ぽっきりで、 ハイボール4杯 天ぷら6点盛りまたは牛スジ煮込み 半端ないです！ また行きます。 ご馳走さまでした(￣人￣)

東武浅草駅の地底にひっそりと佇む浅草地下街。今だに寿司店、ステーキ、理髪店、マッサージ店、レコード店などがテナントとして入るカオスな雰囲気の地下街です。その地下街の一角にお店を構える「福ちゃん」さん。 こちらは泣く子も黙る浅草屈指の、いや！世界屈指の焼きそば屋さん。浅草開化楼の麺を使用した焼きそばはもちろんの事、地下街とマッチした店舗はもはや浅草の奇跡(笑) 絶妙な味付けで太麺の焼きそばと サッポロ赤星★ 非の打ち所がございませんm(_ _)m いつまで浅草地下街が残されていくのか、個人的にかなり気になるところではありますが、福ちゃんがある限りわたくしは今後も通い続ける所存であります！ ご馳走さまでした(￣人￣)

東京神田駅前にある超人気店の「鬼金棒 神田本店」さん。 コンビニで鬼金棒さんのカップラーメンを食べて以来、あまりの美味しさに超要マークしておりましたが、遂にこの日を迎えました。初訪です‼︎ 気合いを入れて11時の開店15分前に到着。すでに4人の並びで5番目の好位置をキープしました。食券を購入してから並ぶルールのようです。鬼金棒さんの特徴は何と言っても、 カラシビです！ カラ（辛子）、シビ（山椒）の分量調整が自由にできる味噌ラーメン。無し、少なめ、普通、増しまでは無料。鬼増し以降は有料です。今回、初めての訪問なので無難に、 特製カラシビ味噌らー麺1050円 カラ（普通） シビ（普通） 半御飯100円 ちょっとリッチに具全部乗せしちゃいました。 最初に目を引くのは食欲をそそられるビジュアルです。炒めモヤシ、ヤングコーンと味玉、トロットロッの超柔らかい肉たち。すでに食べる前からご飯がススム君なのがよく伝わってきます。麺は低加水と思われる平麺で濃厚な味噌スープがほどよく絡んで参ります。スープはとても濃厚で札幌のすみれ的な味わいです。適度なカラとシビがスープの味を引き締めております。絶妙なバランスのスープは超絶美味い‼︎ カラは増しでも行けそうでしたが、シビはこれ以上増すと舌が痺れてスープそのものの味がわからなくなりそうなので普通で丁度良かったです。 店内は鬼をテーマにした装飾や演習、音響で相当のこだわりが随所に見て取れました。ラーメンもさる事ながら空間演出もとても楽しめました。 鬼退治失敗…。悩殺されました。 ご馳走さまでした(￣人￣)

浅草の吾妻橋たもと隅田川沿いにひっそりと佇む「芋と串むぎとろ」さん。 この度、念願叶ってようやく初訪が実現しました‼︎ まだ昼どきにも関わらず調子に乗って生ビールをオーダーしてしまうところはどうかお許しください。嬉しさのあまり気付いたら無意識のうちに(笑)初訪を記念して今回オーダーしたランチメニューは… むぎとろ小懐石コース6000円 全8品のコースでラスボスに噂のむぎとろご飯が出没する格好です。なので途中で挫けないように気合を入れて挑みました。 前菜からお洒落感が半端ない様相。山芋の豆腐は人生初体験でした。お造りは鮮度の良い本鮪と関サバ、真鯛、イカ。特にお造りの器が竹筒を割ったイメージの氷細工でビビりましたよ…。海苔を巻いた山芋の磯辺揚げは個人的にかなりお気に入りの逸品でした。もっちり感がクセになります。筍と旬魚の焼き物は春を先取りで寒い東京を忘れさせてくれました。穴子と山芋の柳川風はお出汁の効いたとーっても身体が温まる名作でした。もうすでにお腹が膨れてきて打ちのめされそうな状況で中ボスの登場‼︎和牛のステーキ…。上品な脂をまとった肉は容赦なく満腹感を与えてくれますが量が少なかったのが幸いです(笑)そして、いよいよラスボスの登場で。じゃーーーん‼︎ 麦ごはん蒸篭で登場かーい‼︎しかもデカイ…。 完食する自信を喪失したわたくし。出汁で味付けされたとても粘り気の強いとろろを麦ごはんへオン。 う、うまーーーい‼︎ 箸止まらなーーーい‼︎ 気が付いたら完食してました(笑)お店の方がとても親切でおしゃべりも弾んでとても楽しい時間でした。観ても食べても美味しい芋とむぎとろをありがとうございました。 ご馳走さまでした(￣人￣)

浅草の名店「みつヰ」さん。 こちらの店主は七彩ご出身のようでベースは喜多方ラーメン。 鶏ベースのスープのようですが魚介、特に鰹節が引き立つあっさりした味わいです。無化調らしいですがしっかりした味なので物足りなさは一切感じられません。麺は七彩さんを彷彿させるような… 中太ビロビロ手揉み麺‼︎ とにかく店主がこれでもかー、これでもかーというくらい手揉みします。ちなみに中太手揉み麺か細麺からチョイスが可能です。 具材は低温調理されたチャーシューと炙りチャーシュー、メンマに蓮根というオシャレ感満載のラインナップです。特に低温調理のチャーシューは絶品です。今回はトッピングに味玉を加えましたが、味玉は特筆するところはなく普通に美味しかったです(笑) 個人的に七彩さん、きたかた食堂さん、喜多方食堂麺や玄さんあたりは大好きなお店なので、 みつヰさんジャストミートです…。 久しぶりの感激ラーメンでした(T-T) また来ますよ。 ご馳走さまでした(￣人￣)