【171210 きしや行くんで帰社しません】本年最高のカレーうどん(きしめん)を喰らう 吹上での催事 18時前に終了。 たまには、寄り道しませう。今池迄 5.2分。 仲田パーキングに駐車して ダッシュ。 で。今池寄りの池下 仲田本通商店街の 平打ち麺 きしやさん❗️ お洒落な内外装の 居酒屋的麺屋さん。 いや〜 充て摘まんで 呑みてゃ〜〜(°_°) 牛すじカレーきしめん@1100 細くて柔らかなきしめん。決して肩肘張らず 主張せず 何時も僕らを包んでくれる そんな感じ。 このカレースープ、最高だよ。 こんな旨いカレーうどん汁を飲んだのは 久しぶりかも、、 否。 初めてかも知れないな。 とにかく 旨い。 スープにスパイスと ひき肉。 下味つけるに ひき肉ごとスパイスを炒める。 鶏がら&お野菜ベースなスープで其れらを延ばす。 そして 和出汁と合わせて。 出汁は 利尻昆布に鰹節から抽出した旨味をプラス。 それだけじゃない。 鯖節、あごぶし、伊吹いりこに 帆立あたりか。 以上、勝手な想像であり且つ 妄想。 生来の辛辣好き。 素晴らしいスープも やや刺激の物足らない辛さ故に。 いつもの 一味の どっパーん。 旨味少々消失するも 刺激には代え難し。 頭皮頂上毛髪消失毛根由来汗汗放流也。 堪乱快感。 まだまだある。 特筆すべきは、無論 牛すじっ‼️ まるで 角切りしたステーキ〜 其奴らが ごろんごろん8個ーー 多分。7個か10個だちたかも、、 兎に角。 素晴らしい すじ肉が食べられる。 やわ柔すぎません。 トロンとろんタイプじゃないんです。(周りの牛脂はトロンと纏わりついてて めちゃ旨〜〜) 噛みでがあり、肉の繊維質を感じ、硬いとも言えないけど、ほろほろ崩れて、牛肉を感じて。 最高に楽しい 旨いんです。 ほーぉ！うぅ、、 何度も嘆息してしまいました。 咬みちぎった断面は ピンク紅色。 鍋炊きで出来る色とは異なります。 ミディアムに焼いたステーキの如し。 全く 不思議な お肉。 超低温圧力鍋？辺りの技なんでせうか？ ま。 旨けりゃ良し。 此処は絶対に あん娘か彼女との再訪決定やな。 空 も呑みたいし。来た時に有ると良いな。 #本年最高カレーきしめん #本年ベスト3麺 #カレー汁の出汁&スパイスがめちゃめちゃ行けてルー❗️ #牛すじ肉がめっちゃ旨旨でしたーーー‼️ #日本酒レア酒ばちかあるか？