Kazuaki.Mさんの My best 2024

2024年早くも1/4が過ぎましたが、上半期No1と言えるお店が出てきました。 新川にしやさん。Rettyでも★3の人気店です。 魚料理最高です。お造りもどの魚食べてもプリプリで鮮度高し。 炙りしめ鯖、ホタルイカ、コブ鯛の煮付け等頼みましたが、出てくる料理がどれも最高の味付けでした。 加えて日本酒のラインナップが素晴らしい。お店のお勧めで、山形のお酒で十四代600円。これが料理に合うのなんの。日本酒にフルーティーな味覚を感じたのは初めてです。 このお店の面白いところは、前払い制となっており、卓上の湯呑みコップにお金を5千円から1万円あらかじめ入れておきます。オーダーするたびに差し引かれていくシステムです。今どれくらい飲み食いしているかわかるようになっています。 友人Mさんと開店と同時に17時から入りましたが、あっという間の2時間でした。チョットお店はわかりにくい所にありますが、おすすめします。

海外初投稿となります。 ここはソウル弘大（ホンデ）にあるチーズダッカルビのお店ユガネチキンカルビさんです。 弘大とは若者ファッションの街。東京で言えば渋谷109，大阪で言えばアメ村といったところでしょうか、ファッションストリートの通り沿いにあります。 ハーフ&ハーフチキンダッカルビを頼みました。大きな底の浅い鉄鍋の真ん中に仕切り板が付いています。片方は唐辛子で真赤なダッカルビ、反対側は甘い味付けのダッカルビを店員さんが炒めてくれます。複数人の店員さんが入れ代わり立ち代わり混ぜてくれるので、見て飽きません。真ん中の仕切り板を外して、チーズが投入され完成です。 辛い方はチーズで包んで食べますが、少し辛さがマイルドになります。あとから思うとそんな無茶苦茶辛いというものではなかったです。2種類の味が楽しめて箸が進みます。 もう一つチュモッパッというライスボウルも頼みました。大きなボウルに盛られた牛丼かと思いきや、片手で混ぜて一口大のおにぎりにします。なかなか丸く握れねーのよ。でも味は最高。日本にはない口当たり、的を得た言葉が見つかりませんが幾つも食べれそうな勢いです。 店の中は諸外国の観光客も多く、絶えずお客が入ってきて賑わっています。初日にして当たりのお店でした。 #チーズダッカルビ #ソウル #ホンデ

ラコリーナ近江八幡へやっと来ることができました。駐車場を降りるとトトロ？ナウシカ？ラピュタ？宮崎駿の世界を彷彿とする建物が並び、中の工房でバームクーヘンが作られています。なぜか至るところに小さな扉が...。2,3歳のお子さんがあちこちで記念撮影をしています。 無類のバームクーヘン好きの私には天国のような世界。ここは一つ頂いて帰らなければと、焼き立てバームクーヘンセットを頼みます。 コーヒーの他に紅茶もアールグレイ他2種類茶葉を選べます。Baumkuchenは外側を砂糖でコーティングされ、ほの温かく柔らかい食感。 これは旨い。 大抵バームクーヘンといえば、温かくもなく、ミッチリと圧縮された積層スポンジを想像しますが、ほんのり温かい口当たりがたまらなく美味しい。 新緑の時に来ると、建物も緑が生い茂り映えると思われます。新年早々Best認定致します。