Kazuaki.MさんのMy best 2022

家族での祝い事があったので、心斎橋いや長堀橋辺りで、Google Map 評価4.6の焼肉屋を発見。突撃しました。 炭火焼肉 大歓さん。店内はそんなに広くはないけれど、3階に案内されました。炭火だけど煙の排出設備はしっかりしてるし、小綺麗なお店です。 さてお肉ですが、厚切りタン柔らかいわ。ロース、カルビなど、どの肉もんまいわ。柔らけーのなんの。 焼肉を褒めるボキャ少なくてすいません。 写真を見て、判断してくださいませ。 嫁さん娘はビビンバを、私と息子は冷麺を頼み、最後はアイスを食べて締めました。運転しないといけなかったので、ソフトドリンクしか飲めませんでしたが、4人で22000円位。 一人5000円のコース料理があります。飲み代入れたら一人6000円〜6500円位かな。まずまずの値段だと思います。

大山のペンション 赤いリボンさんにて、アメリカンスタイルのBBQを堪能しました。見てくださいこのキングサイズのお肉。 焼肉のタレなど一切使用せず、事前に胡椒と塩で下味がつけてあります。肉汁が滲み出す柔らかい肉を頬張りますが、「旨っ」しか声が出ません。 他にも鶏肉、豚肉、特大ウインナーの焼き方などきめ細かく指導をしていただきます。それもそのはずオーナーは日本バーベキュー協会認定の上級インストラクター有資格者とのこと。写真では見にくいですが、茄子や椎茸もこんなに美味しく食べたことはありません。 とくに驚いたのが、バナナ焼き、オレンジ焼きです。バナナの皮は真っ黒になりますが、トロトロになった甘みを増したバナナを一口サイズに切り分けて食べます。 最後にアルミ皿に入ったマシュマロが溶けたタイミングで、キウイ、白桃に絡めながら食べるデザートもついて、最後はお腹一杯になりました。 #アメリカンスタイルBBQ

おっとこのお店Retty初投稿でした。 梅田東通り商店街をまぁまぁ歩き、ヒョイと路地に入ったビルの３階にあります。目立つ看板でもなく怪しげな雑居ビルから３階へと上がります。 扉を開けた瞬間から明るい雰囲気のお店へ一転、客層も若い。寿司としゃぶしゃぶ No.8 梅田店へ職場のメンバー５人で伺いました。 海鮮寿司.肉寿司５０種類以上＆牛豚しゃぶしゃぶ食べ放題6000円のコース。飲み放題はつけませんでしたが、ままかなりの額になります。がそれを払拭するくらいの満足感はありました。 お鍋の出汁は１０種類から選べます、豆乳と辛いやつとあと忘れました。お好みに応じてチョイスできます。カチコチに凍った冷凍豚肉やないかと怒コメントの人もいますが、一枚が大きいためボリュームがあります。牛肉も薄〜くスライスしていますが、柔らかく美味しい部位でした。 お寿司は肉寿司が美味しかった。特に黒毛和牛大判ロース1280円は、最初見た時には、とんでもない大きさの海洋生物が運ばれてきたかと思いましたが、これを丸めて口の中にほりこむと、肉がフワっととろけて最後に何処かへ行ってしまいました。 鍋の写真があまり撮れておらず、寿司中心の写真ですが雰囲気伝わりますでしょうか。 とあるきっかけで、私のRetty記録の存在があらわになり、部署のみんなが見てるのですが、上司に一言申し上げます。「ご馳走様でした」ｍ(_ _)m #肉寿司うまっ

美味しいつけ麺屋さんを発見しました。 善LABORATORYさん。DD HOUSEの斜め向かいにあります。 昼間から表に10人程度並んでいます。その行列は絶えることなく、私が店を出てもずっと行列が続いていました。 鰹昆布水つけ麺 極 1300円也。かなりの太麺で、北海道産小麦粉に薩摩芋のでん粉を絡めて...と書いてあります。コシがありプリプリとした麺の表面にフワっとしたというか、ヌルっとしたでん粉が絡み、麺が乾いて引っ付くのを防いでいるようです。 また薬味も満載で、まずワサビと岩塩をそれぞれ付けてお試しくださいと店員さん。薬味を箸の先に少し取り、麺2〜3本摘んで食べると、これまた新しい風味食感です。ワサビが特に美味しかった。 私が常々書き込みしている、つけ麺の食べている途中から出汁が薄くなり飽きてくる...事なく、最後まで美味しく頂くことが出来ました。 ラーメンに1000円以上出す事をいとわない人には、ぜひお勧めします。ラーメンが一つの芸術作品の如く仕上がっています。 #つけ麺の美味しい店 #梅田のラーメン

台湾料理の鼎泰豊ルクア店（ディンタイフォン）さんに行きました。 ここの推しは小籠包。蒸されて出来たての小籠包がテーブルに届きます。中の肉と肉汁が繊細な薄皮で包まれていて、口の中で程良い熱さの肉汁がほとばしる感じ。うまっ。 冷めてしまうと、薄皮が乾いてしまい破れやすくなるので、ご注意ください。 他にも美味しい料理があったけど、最後に掲載しているマンゴーかき氷は、これまた絶品の口触り。 氷を薄くスライスし、粉雪というか綿雪のように 積み上げられた氷の上に惜しげもなくマンゴーが乗っています。 結構人が居て賑わっていました。おすすめします。

琴ノ浦SAにある、海鮮料理きわみさんに行きました。この店向かいにラーメン屋さんがあり、立ち寄ったお客は、どちらを選択するか迷っている声をよく聞きました。 色とりどりの海鮮づくし、なごみ丼900円を見て即決しました。魚たちは境港からの直送であるのか、鮮度よくプリプリの歯ごたえです。またコスパもよく、日本海を眺めながらの昼ご飯は★3です。

残業していて職場のOさんが先に帰ってしまったので、一人旨いラーメンでも食べて帰ろうと、人類みな麺類に足を運んだのですが...。AM4:00までやっている店のため23時になってもまだ30人ほど並んでいます。 そこでもう少し奥へ足を運ぶと、笑福さんというラーメン屋さんがありました。つけ麺大盛り770円+ビール450円をオーダーしました。 そしたら何と当たりのお店じゃないですか。 麺は極太、硬めの茹で揚げとなっています。出汁は濃ゆいですが甘みもあります。どこかのお店でも辛い×甘い出汁で高評価したお店がありますが、ここもそう。 出汁は熱々で、麺もよく水気を切ってあるのでつけ麺の味が最後まで変わりません。（何度も言いますがつけ麺で出汁が薄くなって、食べ飽きてくるお店が非常に多いです） 壁を見ると、野菜ちょい盛りや野菜バカ増しなど二郎系への対応も可となっています。さすがに歳なのでここまで食べれませんが、次も来てみたいそう思えるお店でした。

日曜日大変混んでいます。ふく流ラーメンさんに訪問。煮干しラーメン800円をオーダー。 正直そんなに期待していなかったのですが、麺はコシがあり、出汁はサッパリ当然煮干し出汁。熱々。 チャーシューは最初赤かったので、食べている間に汁に漬けておきます。もう一枚、鴨？鶏の胸肉？の様な歯ざわり◎な肉と、シャキシャキのネギ。なかなかのコンビネーションなのです。 退店時に再びお店を振り返ると、ミシュランガイド ピブグルマン、食べログ百名店3年連続取得など堂々たる評価のお店です。 汁を泡立て器で白くクリーム状にしたふく流ラーメンが売りみたいなので、次回はこれに挑戦しよう。

Expo cityにあるレストラン。小綺麗で明るい雰囲気のお店です。グラタン+スープセットを頂きました。 グラタンは私の好物料理の一つでペンネとクリームとチーズのバランスがGood。またトマトオニオンスープ、野菜スープ、ポタージュスープの3種類から選べ、お代わりも自由。 店に入った所にはフルーツジュースが満載。当然の事ながらセットでチョイスするほどお値段は上がっていきます。 子供連れの若い夫婦、女性客も多くなかなか賑わっています。店の前のディスプレイが食欲をそそるイメージ作戦に成功しています。味も当然美味しかったですよ。

梅田の地下街にある、きしめん あまのさん。もつ味噌煮込みうどん1370円をオーダー。 昼時であったため、次々と入る注文をお店の大将がグツグツ煮込んでいます。カウンター越しに7つの土鍋から湯気が出ているのが見えます。丁寧に卵を乗せ、卵の位置や、海老の位置を微調整しながら見栄えも気にされておられる様子。 ニラの上にざばつと一味を振りかけ、もつ味噌煮込みうどんが目の前に出てきました。もつがたっぷり入ってます。うどん硬っ！と大阪人は思うけど、煮込む時はやっぱり硬めのうどんの方がいいね。 残念なのはうどんが鍋底で引っ付いてへばりついていること。鍋洗う時に大変だろうに。次回出てきたらすぐ天地返ししようっと。ボリュームも結構ありお腹一杯になりました。 #もつ味噌煮込みうどん