N.KobayashiさんのMy best 2021

快晴の日曜日、午前からウォーキングして 昼前に丁度市川駅界隈に着いたので、 市川真間駅近くにある「中華そば 瓢」へ。 久しぶりに訪問。 2度程タイミング悪くフラレているので、(笑) 美味しい中華そばを頂けるので大歓喜。 旦那 特製中華そば 豚バラチャーシュー 3枚 鶏ムネチャーシュー 1枚 味玉 1個 海苔 3枚 メンマ、葱 私 煮干し中華そば(味玉付き) 豚肩ロース 2枚 鶏ムネチャーシュー 1枚 味玉 1個 海苔 1枚 メンマ、葱 生ビール ☓ 2 中華そばを待つ間、サーバーからの泡の細かい完璧な注ぎ方をしたサッポロ黒ラベル(生)を飲みました。 ビール・マイスターが入れてくれたような 美味しい生ビールを飲んだのはホント久しぶり。 旦那より早く飲み終わって自分がびっくり。(笑) お通しに「鴨」が付いて来ました。 鴨ローストの絶妙な火入れ。 柔らかかった。美味。 酒の肴で注文した「メンマ」も美味しかったな。 ここは本当に大事に大事にラーメンを作ってくれますね。オーナー親子でしょうか。 2人の息のあった阿吽の呼吸が完璧な中華そばを作り上げます。 私が食べた煮干し中華そばは麺といい、スープと いい絶妙なバランスで唸りまくり。(笑) 肩ロースのローストポークと、鶏ムネチャーシューはどちらもしっとり柔らかい代物。 食べ掛け申し訳無いけど味玉も見事な迄のとろっとろで文句のつけようがありません。 胡椒等の調味料は一切置いていません。 超お勧めの中華そばを召し上がれ。

JR本八幡駅 高架橋下細道沿いにあるこじんまりしたCheese & Wine の店。 Buquillo 3組しか入れないのでいつも満席で なかなか訪問出来ない店でした。(苦笑) 土曜日休日出勤の帰宅後、夕方旦那を誘って ウォーキング途中目の前を通ったら、 奇跡的に2人席が空いていて。 これは行くっきゃ無いっしょ！(笑) やっと訪問出来た事に感謝！ 若いオーナーとのやり取りを楽しみながら メインのチーズ5種盛りを。 棚にはその日に提供するワイン瓶に白ペンで、 グラスワイン価格と、味わいが記入されてます。 1杯毎全てグラスを替えてくれました。 やっぱりワインとチーズの相性は抜群。 オーナーの作る料理もびっくりする程(失礼！) 美味しくて、トリッパのトマト煮込み(ハーフ)は 今まで食べて来た中でも最高級な逸品でした。 地鶏のハーブ焼きはローズマリー風味。 完璧です。(笑) 頼んで良かったと思える 生しいたけのブルーチーズのオーブン焼き 味が喧嘩するかと思いきや、組み合わせる事で、 椎茸、ブルーチーズの独特の香りが軽減と言うか 見事なハーモニーに変わります。 自宅でもやってみようか！？ 途中から4～5人席に移動させて頂き ゆったり楽しませて頂きました。。 久しぶりの店での夜の飲食は我慢していた分 大満足な幸せな時間でした。

GWはなかなか遠出が出来ないから 休み中はウォーキングする事を約束して、 頑張ってせっせと歩いております。(笑) 何とか数値に反映してくれれば嬉しいんだけど。 市川駅南口にある「とり吉」。 偶然にも開店時間にぴったりに前を通っちゃって。 (苦笑) (o´艸`)ﾜｻﾞﾄｼﾞｬﾅｲﾖ 夫婦で好きな店なので入らない理由が無い。(笑) 私は次はこれ！と決めていた「とり吉御膳」 9種類のおかずが入った御膳でなかなかの食べ応え。 本当は純米酒でちびちびやりたいけれど、 蔓延防止措置法の対象エリアですから アルコール提供はNG。超残念。 旦那は「鯵フライ定食」にプラス400円で 通常小皿(今日はポテサラ)を刺身小皿に変更。 刺身小皿とは言え、4種類5切れの小さな盛り合わせでした。プラス400円は安い。 ここの鯵フライは骨せんべいまで提供してくれるので、日本酒に合う合う！ って、違～～う！ 今日はご飯で！ でも揚げたてなのでサクサクふわふわで美味だったとの事。 お互い大満足でした。 GWの～5/5迄期間限定の 「うなぎ御膳」が気になる。 刺身、小鉢、唐揚げ、お新香、お吸い物付いて 2,400円(税込)はお値打ちですね。 スタッフの皆さんも元気一杯。 常連客にも声掛けは忘れない素敵な店です。

行徳で美味しいステーキが頂ける有名店。 ステーキ石井 週末は行列必至なので、なかなか訪問出来なかった店です。夏季休暇の今大手を振って行きましょう。(笑) am11:00のオープン時間から20分経ったら 見た目でももう90%の稼働率。 ランチはA or B から選択のみ。 Aはステーキ、ライス、味噌汁(海苔汁)、 アイスコーヒー Bはロースカツ、ライス、味噌汁、デザート もうね、「流石」と言わざるを得ない 塩コショーの絶妙な味付け。 そのままでも美味しいのに、 石井特製のタレをかけると更に美味しい。 唸る事しか出来ませんでした。 量的には若い人は少ないと思うかもしれないけど、 我が夫婦は本当丁度良い量で良かった。 アイスコーヒーは既にガムシロ入りです。 今度は夜来てみたいな。

とうとう予約無しでは入店は困難かもしれない程 地元の人気店になってしまいました。 予約無しのお客さんは残念ながらお断りされていました。 南行徳にある、「肉うどんの戸上家」 巷はクリスマス！ 前日のイヴの日に洋食にするので、 クリスマスには和食で！と2日前に予約しました。 昼に日本橋で映画を観て、日本橋～銀座を散策してクリスマスの雰囲気を味わって、飾り付けの電飾がそろそろ点灯しそうな頃移動。(苦笑) 肉うどんと屋号にあるのでうどん屋と思いきや、 本来18:00から開店して、割烹の様な素晴らしいお料理の数々を出してくれて、〆でうどんが頂ける「うどん居酒屋」のお店です。 予約は開店を前倒ししてくれたのか、 17:00なら空いていると言うのでお願いしました。 もう1組いましたね。 ■お刺身盛り合わせ 目でも楽しませてくれます。 今回7品目もありました。 なんと高級魚のクエも。 色が綺麗なヒラメ。 締め方が絶妙なしめ鯖、 季節外れ？の「迷い鰹」は脂が乗ってました。 安定の鮪、 太刀魚の炙り…これもね脂が最高。 由比の生桜海老 「口福」とはこういう事なんですね。 どれもこれも頂くと唸りしか出てこない。(笑) 幸せを噛み締めました。 ■えび芋の含め煮唐揚げ 一度煮てから揚げるので優しくねっとり(語彙が…) 日本酒に合う。 旦那がいたく気に入っていました。 お代わりしたいって。(笑) ■無農薬三色大根の酢漬け 優しく上品なお味。 サッパリ口の中をリセットしてくれる味わい。 日本酒にも勿論合う。 ■エイヒレ 厚めのエイヒレ自体にも味わいがあるので、 七味マヨネーズに付けなくても美味しい。 七味マヨに珍しく醤油が入っているのが斬新。 ■茄子のはさみ揚げ みずみずしい茄子にミンチを挟んで揚げるって 考えた人って、素晴らしいね。(笑) 嫌いな人いませんね、きっと。 つけ汁も絶妙な美味しさ。 ■あおさ海苔うどん(小盛) こちらのうどんが食べたいが為、 お腹一杯にならないうちにと、 私だけ途中でオーダーしました。(笑) うどんの味わいを大切にあえて太麺にしている 戸上家のうどん、最高です。 出汁とあおさと海苔の香りが三位一体で、 食べる前から、はい優勝です。 食べたら昇天です。(笑) ■梅おぼろ昆布うどん(小盛) 旦那は勿論〆に。 いつも冷やしのコシを味わうのに今回初めて 温かいうどんをオーダーしていました。 私の出汁の香りを嗅いだら、汁が飲みたくなったそうです。(苦笑) 日本酒は「玉乃光」計5合を頂きましたよ。 旦那はもっと飲みたそうだったけど…。 コロナ禍で2年以上訪問が出来ず、 やっと出来ると思ったら何回かフラれて、 やっとこさ今回頂く事が出来たので感無量。 今年最後のベストな店はやっぱり戸上家でした。 ご馳走様でした。