金沢出張、ちょい早めの昼御飯、ほぼ初金沢、だとしたら勿論麺活!Retty ググって白鷺さんへ直行!しまった開店11:30かぁ早過ぎた…。近江市場まで散歩して戻り、入店(^^)。
左上の法則で香味ラーメン塩を注文。しばらくして着丼。一杯ずつ丁寧に作ってますね。
なんて綺麗な麺姿なんでしょ(OoO)!
透き通ったスープは色んな出汁の感じ。何かがとんがってる感じではなくて、よくマージした美味しいスープで、結局ぜんぶ飲んじゃった(^^)。
麺はツルツル中細、小麦風味の美味しい麺。
そして柔らかくて美味しいメンマ、ほろほろチャーシュー。とっても丁寧な一杯をいただきました。
ご馳走さま。