くつな さとみ

知人からお薦めされていたお店。 何度か予約をしたけれど、いつも満席。 ようやく実現しました。 19時過ぎには満席になりましたので、予約は必須かと。 お客様は、デートというよりもビジネス関係の方、職場の仲間との利用が多いようでした。 「今日のお薦め」からセレクトしたお料理は、濃厚なしっかりとしたお味付けでした。 重めの赤ワインと合うこと！！ 店内の活気が伝わり、一瞬イタリアにいるような気持ちになる素敵な時間でした。 また伺います。

大切な方をご招待したディナーです。 順番に ・グージェール ・北海道産冷たい南瓜のポタージュ ・北海道産ホタテのポッシェ 　フォアグラのアクセントと共に ・長崎産天然平鱸のポアレ 　6種のスパイスクリームソース ・ドンブ産雌小鴨のロースト 　木苺の香りを添えて ・デザート ・エスプレッソ 飲み物はペアリングです。 一言で言って 【斬新な発想】 が感じられるお食事でした。 例えば、南瓜のポタージュの上に載っているのは、 エスプレッソを泡立てた物だったり。 こんな組み合わせあり？ とにかく、 これまで生きてきて 「新食感」 「新味覚」 を感じさせてくれる組み立てでした。 刺激あるディナーをお求めの方にオススメします。

大好きな神楽坂にあるお店。 「日本に住むフランス人が懐かしく感じる」フレンチビストロがコンセプトとのこと。 リーズナブルでありながら、量、味ともに大満足でした。 正直なところ、この価格で抑えるがために、 ミックスベジタブルを使ったかな、、、 という所はありましたが、 そこを 「庶民的」 と捉える事ができれば、問題はないと思います。 「２５年、ずっと同じシェフが作り続けています」と案内をされ、 その心意気に感動しました。 デザート、コーヒーにも手を抜かない構成に、 満足した夜でした。 私は、結婚相談所を経営していますが、 会員さんにお勧めしたいと思います。