keiichi KさんのMy best 2024

茅野駅近くにある 無名さんへランチで伺いました 高級なお店には縁の無い私達夫婦ですが招待して頂いた次第です 12時半の一斉スタートでしたがこの日は私達4人のみでした コースは昼も夜も同じで17,600円 私は日本酒のペアリング、嫁と娘はお茶のペアリング、お連れ様はワインのペアリング ⚪︎最初のお酒は 宮坂酒造の真澄 夢殿 口に含むと甘みが広がり酸味も感じます、何より香りが良い！ 流石は真澄の最上級品です ⭐︎一品目の料理は 朝取り筍を炊いたものにこれまた朝取りの花山椒を散らしたもの 筍は丁度良い炊き加減で清涼な花山椒がとても良い ⭐︎二品目の料理は 揚げた信州サーモンと朝取りこしあぶらを蕎麦湯の餡掛けたもの？ 信州サーモンを揚げたものは初めてでしたが半生でこれまた美味しい 蕎麦湯の餡も素晴らしい！唸ります ⚪︎二杯目は佐久穂町の黒澤酒造の生酛純米新緑生 アルコールは低目だそうですがあまりそんな感じはしませんね 瑞々しいと言われるとそうなのか、でも美味し ⭐︎三品目の料理は タラの芽のフリットに熟成の生ハムを削ったもの 生ハムの塩味がいい塩梅でタラの芽の苦味と合います ⭐︎四品目の料理は ぎたろう軍鶏のモモとムネの蒸したのに菜の花とギョウジャニンニクを和えたの？ ぎたろう軍鶏の弾力たるや素晴らしくうまい ⚪︎三杯目は諏訪市の酒ぬのや本金酒造の純米吟醸美青(みお)うすにごり 搾りたてを何も手を加えず瓶詰めしたもので香りよくフルーティーなお酒です ⭐︎五品目の料理は よもぎ豆腐のお椀　よもぎ豆腐の上に乗っているピョーんとした生姜の香りが良い よもぎの香りも良いです ⭐︎六品目の料理は 鹿肉の肉団子黒酢餡掛け 粗挽きしたと言うか手切りした臭みのない鹿肉の食感がワイルドだろ〜といった感じ 強めの黒酢餡で少しむせました ⚪︎四杯目も本金酒造の・・・忘れました ⭐︎七品目の料理は 原木椎茸のステーキ 見たことがないくらい大きな椎茸で旨みたっぷり 美味汁も半端ない 日本酒が進みます ⭐︎八品目の料理は スッポンとホワイトアスパラ、花山椒の鍋 これまた見事なホワイトアスパラ極太です スッポンの出汁がシミシミで旨い！ 山椒の香りが効いてます 実は私、スッポンが苦手なので嫁の椀に ⭐︎九品目の料理は 冷たいお蕎麦、上にはゼンマイと削りたての鰹節 キンキンに冷えたお蕎麦で美味いそして鰹節の香りがなんとも言えぬ美味さ ⭐︎ご飯とお味噌汁、お新香 まず煮えばなを頂く、蒸らす前の物のようで水分多くアチチですが美味い、初めて食べました ⭐︎デザート プリンと苺 苺の銘柄は忘れてしまいました とても素晴らしいお料理でした お誘いいただきまして感謝しかありませぬ 24/04/27 土曜日のランチ #茅野の名店 #地産地消 #ワンオペ

せっかく諏訪に居るんだから鰻食べなきゃ と言う事で鰻を食べに倉井諏訪じゃなく岡谷へ 娘がチョイスした 観光荘岡山本店さんへ 私がチョイスしたところは多数決で棄却されましま でもコレが大正解 11時少し前に到着 すでにお店の中へみなさん入っている模様 大箱のお店なので全く問題なく入店 やはり平日だからですね 川が眺められる窓際のトットちゃん メニューを選びタッチパネルで注文するようです メニュー多くて悩むな〜 で 私は　特うな重4,980円大盛(無料) 嫁は　シルクうな重4,680円大盛(無料) 娘は　やなまぶし丼特上4,480円 鰻の骨が出されます コレでビール飲めたら最高ですな 15分ほどで登場！ 先に来たのはシルク鰻、次がやなまぶし、最後に特ウナ登場です 特うな重は鰻が4枚でご飯の上に2枚で別に2枚出てきます コレ酒が飲めてれば別の2枚をつまみにして残り2枚で〆るやり方ができるのにな〜 まずは何も付けずに鰻を一口 う、美味い！美味すぎる！ 皮がカリッと焼かれていて中はフワッとしております 蒸さずに焼くのは何度か食べたことありますがコチラのが1番美味い気がします 香ばしいと言うのが合っているのか最高です 嫁のシルクうなぎを少し貰ったがコチラも美味い ふっくら加減が違うような気がしますが 何でも気持ちが大事ですからそれで良いのだ！ 娘のやなまぶしは3段のお重でワサビとネギをタレと混ぜて鰻と共に食べます コレもまた美味い！ワサビで食べることはありますがこの食べ方は初めて、初体験です 私はここの鰻とても気に入りました、嫁も娘も今までの中で1番美味いと言っておりました まあ好き嫌いはあると思いますが また行きたいと思ったお店です 24/05/24 金曜日のランチ #次回はやなまぶし2段にする！ #皮目カリッと関西風

嫁と娘が2人で行った際に大変美味しかったので連れて行きたいと行っていた傍さん そんな蕎麦屋さん傍さんへ私が連れて行きました(運転) 開店30分前の10時半に到着 私たちの前に2組待っておられました ウェイティングボード？に名前を書き周辺散策 パン屋さんでパンを購入したり時間を潰します 11時に開店、テラス席もOKだがお犬様連れの方の為遠慮しました 入り口すぐのテーブル席に座りメニューを 私も嫁も　天ぷら&おそば2,123円 もろこしスープを私はレギュラー770円嫁ハーフ418円 めんつゆは２種で かえしつゆ&あっさりトマトつゆorこっくりクルミごまつゆ(＋110円)から選びます 私は クルミごまつゆ、嫁はトマトつゆを まずは 傍のやさいプレートが運ばれて来ます 有機肥料で無農薬の野菜と言うだけで美味しさが倍増です いや、本当に美味しいです 続いては もろこしスープ 甘味が強く濃いコーンスープ スプーンで掬うといつも飲んでるスープより重い、質量が違います お代わりしたいほど、又は皿を舐めたいほど美味い そして天ぷらとお蕎麦登場！ まずは白そば これは更科なんでしょうか、喉越しが良い！ かえしつゆが合う感じ 黒そばは挽きぐるみと言うんでしょうか私はこっちが好きかな まあ、どっちも美味しいんですが そしてMVPはクルミごまつゆ これが私と嫁にドンピシャ 他店のクルミつゆの様に甘く無くそばに合います あまりにも美味しいのでクルミごまつゆを買って帰りました 家でしゃぶしゃぶに使用いたしました 野菜の天ぷらもとても美味しく特にズッキーニが美味しかったな もちのロン海老天は大ぶりでプリップリ 塩よりつゆに付けて食べるのが好きです カフェの様な蕎麦屋さん 雰囲気も良く味も申し分無し！ 流石の人気店ですね また行きたいです 24/09/29 日曜日のランチ #最高の蕎麦 #野菜が美味い！ #絶品クルミごまつゆ #もちろんBEST

娘が蕎麦をご馳走してくれると言うので小淵沢にある蕎麦Hajimeさんへ 13時半で予約したとの事でした 別荘などが建つ場所にある緑に囲まれたお洒落な建物 蕎麦屋さんなの？と疑ってしまいます lunchは4,400円と7,700円のコースでdinnerは13,200円のコースのようです 娘が予約してくれたのは4,400円のコース 私たち夫婦では注文しないだろう価格です 席に座りドリンクメニューと本日のおすすめ、コースの蕎麦を選択します ドリンクは私はノンアルビール、娘はスパークリングワイン、嫁はポンカン100% オススメは生牡蠣を嫁と娘がホワイトアスパラの天ぷらをお願いしました 蕎麦は私はすだちそば、嫁はもりそば、娘は黒豚と葱のつけそば 乾杯していると一品目 筍の茶碗蒸しが運ばれて来ました 筍の食感が良いですね、とても美味しいです 嫁と娘が注文した生牡蠣が登場 中々大きいですね、私は食べていないので味は分かりませんが美味かったらしいっす 続いてはコース品で 石川県さんヒラメとホタルイカのマリネ 身のしまったヒラメ、ホタルイカ、野菜を優しいビネガーがまとめます美味い オススメのホワイトアスパラの天ぷら 極太のホワイトアスパラの天ぷら美味いです 先日もホワイトアスパラの料理を食べましたが長野はホワイトアスパラの名産地なの？ 続いてはコース中盤で供される蕎麦 蕗味噌と辛味大根の蕎麦 冷たく締められた細めの蕎麦でとても美味い！ 蕗味噌ってこんな味なんだ、辛味大根もそんなに辛味を感じませんでしたがそれが良いのかな 終盤に入り天麩羅が登場！ にんじん、かぶ、さつまいも、スナップエンドウ 瑞々しい野菜の天ぷら美味しすぎます 特に私が1番美味しかったのがニンジン 天ぷらでニンジン食べられるのなら馬になっても良いかな そしてメインの蕎麦が運ばれてきます 私のすだちそばがやってきました 皆様の投稿や雑誌などで見てきたあのビジュアル 見た目だけで清涼感が溢れ出ております 冷え冷えの蕎麦に薄くスライスされたすだち すだちと一緒に蕎麦を一口 美味いですね〜食べても清涼感があります 最後の方はすだちに飽きてしまいましたがナイスです 娘の黒豚と葱つけそばを少しもらいましたが肉も柔らかく濃いめで良いお味 デザートの蕎麦茶の杏仁豆腐とサクラアイスは写真撮り忘れました 味も景色も接客も素晴らしいHajimeさん再来したいお店です 24/05/11 土曜日のランチ #蕎麦のコース #初すだちそば #景観良し！

北海道新幹線にて北海道に上陸！ まずは五稜郭を見学しトラピスチヌ修道院へ そしてホテルにチェックイン やはり10時に出たお弁当がお昼だったのね 夕食は2班に分かれて食べる様で私達1班は雷門鮨さんへ 函館出身の方が函館で1番の寿司屋さんと言っておられました 年齢順でカウンターから座り若い人は座敷のテーブル席に 私はカウンターに座れました まずは好きな飲み物をという事で瓶ビールを 他の方々は生ビール おつまみは蟹に刺身、イカ刺し、鮑が順に出されました 鮪は戸井マグロ 大間マグロと同じ津軽海峡で取れるマグロ ちなみに大間と戸井は津軽海峡を挟んだ向かいにあり20キロしか離れていない様です 同じ津軽海峡産なのに若大将曰く値段は段違いらしいです かにみそをこんなに美味いと思ったの初めてかも、そもそも食わず嫌いなんですね イカ刺しが美味しすぎて日本酒が進みます 鮑も美味いと思ったの初めてかも 基本貝類はあまり食べないもので 瓶ビールの後は日本酒にスイッチ、早めの継投策です 瓶ビール→田酒→五稜→〆張鶴 握りで海老とトロが供されますが美味いに決まっています 続いて登場したのがキンキの煮付け コレが美味しくて1番感動しました 脂乗りも良く煮汁がとても美味い あまりにも美味しいのでご飯を少し頂いて汁を掛けて食べさせてもらいました あ〜幸せ カニの握りとイカの握り イカには抹茶塩がかかっていた様な？忘れた でも美味かったのは覚えているような 茶碗蒸しには梅が入っており名物茶碗蒸しの様です 梅入りの茶碗蒸し美味いので自宅でもやってみよう 雲丹で最後でしたがケースの中にある筋子がどうしても食べたくなり追加しちゃいました とても気さくで色んな話を教えてくれる二代目？若大将に感謝！ 函館で美味しい鮨堪能させていただきました！ 24/10/26 土曜日函館初日の夜 #函館で寿司 #全て美味い！ #キンキの煮付け旨し #カツゲンも飲んだ #土方歳三先輩の膝に肘を掛ける不届者

函館最終日のランチで函館最後のご飯は 阿佐利 本店さん　すき焼きの名店の様です 趣のある建屋で興奮します 団体なので2階の座敷席にご案内 座敷は辛い 各テーブルで飲み物は各自好きなものを　まずは瓶ビールで乾杯！ 総勢25名の会ですが1名様がお肉食べられないらしくコチラの名物コロッケで食べておられました 最初は仲居さんが調理してくれます 仲居さんに聞いたところA5のお肉コースの様です 太っ腹な会です 野菜とかには目もくれずお肉に手を付けます う、うまい！柔らかくて程よく脂が抜けて蕩けます お肉、ビールの無限ループ 鶏だしな旨みと甘すぎない醤油タレが食欲をそそります お肉も各テーブルで追加OKなので遠慮なく追加させて頂きました 結局追加のお肉８人前くらいを食べたかな もう腹パンです 最後にシャーベット(ゆずだったかな)を頂きごちそうさま 函館最後の食事、大満足でした 24/10/28 月曜日のランチ #A5ランクのすき焼き #明治34年(1901年)創業 #和牛個体識別番号記載 #老舗の味

九さんを出て駅へ向かおうと思ったが、やはり〆のラーメンが食べたくなり以前より気になっていた コレキヨさんへ行ってみました。 18:50に店前到着、外待ち2名さま店内待ち4名さま 記帳は無く待っている順のようです。 8分ほどで店内へ昇格、ここで注文となります。 初めてなので 鶏中華ソバ塩990円＋味玉150円を注文。 店内7分でカウンターに昇格。 カウンターに座るとドリンクのメニューがあったのでハイボールを追加。 飲み始めると鶏中華ソバ登場！ もう見た目が美しい！ キラキラと光る鶏油が眩しいほど澄んだスープで期待大です。 美味い！旨すぎる！私の好みドンピシャと言っても良いほどです。 まろやかな塩味で鶏の旨みを感じざるを得ません。 麺は細麺パツパツでスープと合っておりますね。 チャーシューは２種でバラロールと低温チャーシューですか。どちらも美味しいです。 隣の人が食べていた昆布水つけ麺も美しく美味しそうでした。 あまりにもスープが美味しいので かけ中華ソバもありかな。 次回何を食べようか悩む店です。う〜ん。 24/01/23 火曜日の〆 #絶品塩ラーメン #飲んだあとでも美味い！ #今年初ベスト

娘がご馳走してくれると言う事で 東山食堂さんへ 東山食堂さんは長野県中信に4店舗構える焼肉店 茅野店は2店舗目らしいです 名物はジンギスカンで義経鍋なるもので焼いて食べます 焼ける場所が4つあり各自肉を邪魔されず育てる事が出来ます 17時に4人で予約しました 開店前には沢山のお客さんが来ておりほとんどの人が予約しているようです まずは瓶ビールで喉を潤します お肉は ジンギスカン、牛タン、レバー、ホルモン、和牛カルビ、ハラミ等を注文 追加でげそ焼き ジンギスカンは臭みも無く柔らかくて美味しい そしてタレが絶品！ニンニク等多種を調合した唯一無二の絶品美味タレです お肉はどれも厚めにカットされており食べ応え充分 ライスを頼んだけど大盛にしなくて良かったほどの盛り お会計時にソフトクリームのサービスがあり嬉しい！ 流石の人気店でした 24/04/28 日曜日の夜 #義経鍋 #ジンギスカン

会社の元カノの姪っ子さんの旦那さんが 椎名町でやきとん屋さんをオープンさせたから行ってみてと言われたので早速行って来ました 橋本での総会後の懇親会を早々に退席し椎名町へ 結構遠い 店に着いたのは19時15分 水曜日だと言うのに賑わっております ママ会でしょうかお子さんとお母さんが多くおり賑やかです カウンターに座りQRコードで注文です まずはオススメの生ビール ソラチエースなるもので喉を潤します メニューはやきとんメインですが肉刺し、煮込み、一品料理があります 自家製のパテドカンパーニュなどもあり期待できますね パテカン、ポテサラ、れば、たんした、ネギまかしらはらみを注文 最初に れば登場 しっとりと焼かれたレバーは素晴らしく美味しい！ レバーの美味しい店は確実なお店です ポテサラを挟んでタン下とネギまかしら参上 カシラは噛み締めると旨みがジュワーと出て来ます アルコールが進みます バイスサワーとやきとん合います パテカンが来たので赤ワインにスイッチ コレが堪りません！若き店主なかなかやるな！ ればが美味しかったので塩で追加 ごま油を出してくれるました、気が利く良い男です この半生具合とごま油がたまんねーな！ この頃には冷酒に 最後にカマンベールを食べて終了 近くにあれば連日通いたいお店ですな 今度は一軒目で行ってみよう 24/05/15 水曜日の夜 #元カノの姪っ子の旦那さん #やきとん #元カノはウソです

Horiuchiさんの投稿を見て絶対に行く！と強く心に刻んでおりました 八ヶ岳倶楽部さんへ この日は秩父ルートで山梨県入り 清里駅に8時半頃到着し清泉寮で牛乳を飲み、まきば公園で一休みしながら時間調整 10時に八ヶ岳倶楽部さんに到着 開店前から車がかなりあります テラス席も空いておりましたが虫が苦手な私は店内希望 外が見える素敵なカウンターに座りメニューを 10:00〜11:00は軽食メニューのみの提供となります なので 森のきの子のあったかキッシュ680円 自家製スコーン520円 本日のスープ(花豆のポタージュ)700円×2 フルーツティー(小)1,980円 を頂きながらランチタイムを待ちます スコーンもキッシュもポタージュも美味しかったのですがフルーツティーがとてもおいしかった コレ名物なんでしょうね 1〜2名様用とありますがなかなかの量あります そして11:00になり食事メニュー解禁 まずはHoriuchiさんのお孫ちゃんが喜んで飲んでいたと言う 鹿肉のボルシチ1,750円 これまたお孫ちゃんがはまったと言う 甲州富士桜ポークのローストセット1,980円 カレーも食べようとしたがとりあえず様子見 ボルシチの鹿肉は柔らかく臭みもなく美味！ 優しい味に癒されます 甲州富士桜ポークのローストは絶妙な火入れで柔らかで美味い！ラタトゥーユ的なのを乗せて食べると尚旨し！ 最後に残りのフルーツティーを飲むと最初の頃とはまた違う味わいに、変化を楽しめるフルーツティーまた来て飲みたいと思います 24/07/07 日曜日 七夕の日のモーニングからのランチ #ハンターチャーンス！