Atsushi MasegiさんのMy best 2024

山口観光1泊2日の旅で選んだ長門湯本温泉街の宿。近くに星のリゾートの界もありますが、色々調べてみた結果こちらに決定。プーチン大統領も泊まったという噂なのでイチオシなのでしょう。 到着したらまずはロビーでお抹茶をいただきます。ホスピタリティが大変素晴らしく、心地よい滞在を予感させてくれます。 夕飯は懐石料理。地元の素材を使ったメニュー構成で、味も抜群です。量が少ないと言う人もいるようですが、自分には充分。味も量も一番好きかもしれません。 朝食はブッフェ形式。焼きたてパンが豊富にありつつも、サラダや和食メニューも豊富。かなり考えて食べないと全種類制覇なんて夢のまた夢です。 ちなみに、温泉も大浴場を利用しましたが泉質も良くて大満足でした。お土産屋さんも充実してます。

三宮の隠れ家的韓国料理店、モンシリさんへ。ご主人お一人で切り盛りしているお店です。客席は全てテーブル席。お店のテーブル脇にかけられたエプロンをしていざ。 注文はサムギョプサル（2人前・4,000円）からスタートして、キムチ（500円）、チヂミ（1,200円）、ガムジャタン（3〜4人前・6,500円）などハイボールと共にいただきました。 どれも美味しいのですが、特に秀逸なのがガムジャタン（3〜4人前・6,500円）。豚の背骨、ジャガイモ、エゴマの葉の鍋で、豚の背骨は手袋をした手で骨を掴んでしゃぶりつきます。これが病みつきの美味さ。具材を全て平らげた後はラーメン、そしてご飯で締め。ご飯は海苔と胡麻油がかかっていて、それを鍋のスープに絡め、海苔が溶けてきたところでいただきます。 記憶に残る一品となりました。

雰囲気の良いお店です。店内はカウンターとテーブル席。私はカウンターでいただきました。お酒と一緒にいただくのでお料理は控えめに。 トリュフポテサラ（740円）ホタルイカ酢味噌和え、生岩牡蠣ポン酢、天使エビクリームコロッケ、アジフライたっぷりタルタルソースなどいただきました。どれもひと手間かけたお料理で実に美味しいです。 今回はお魚中心にオーダーしましたが、お肉や天ぷらもきっと美味しかったのでしょう。再訪したいお店ですね。

たまには落ち着いて和食のコースをいただきたいということでこちらのお店に。人気店のようで大変賑わっております。 テーブル席とカウンターがありますが、今回はカウンターに。シェフが目の前で調理をしているところが見られるので飽きることがありません。 お料理は栄ゐ田 おまかせ 6000円コースを予約しておいたのでメニューを見て悩む必要もなし。前菜から始まり、最後のデザートまで大変素晴らしかったです。お料理を出されるタイミングも絶妙で、客の食べるスピードを見ながら提供してくれるんだなと感じました。 ドリンクの出るタイミングも早かったですし、お料理もホスピタリティも素晴らしかったと思います。

下関でランチとなり、色々探した結果こちらのおかもと鮮魚店さんへ。平日ということもあってか13時近くに入店でしたが無事座れました。 店内にまず入ると鮮魚のショーケースが並んでいて圧倒されます（笑） 席はテーブル席中心。店員さんが案内してくれます。3人での訪問でしたので、色々頼むことに。 海鮮丼（1,100円）、あんこうの唐揚げ（990円）、とらふく白子（2,750円）、刺身関サバ（1,650円）などなど。どれも一級品の美味さ炸裂。しかも安い。 お店の雰囲気が地元に愛されているオーラが出ていて、活気もあり良いお店でした。 次は居酒屋利用したいなぁ。

YouTuberとして大変有名な寿司竹さんへ。カウンターに陣取って大将の話を伺いながら自慢のお寿司をいただきます。 お寿司は好きなものを少しずつオーダーしながらお酒をいただくスタイル。私は、香箱蟹やカキフライ、白子の天ぷらなどおつまみ中心にいただきましたが、どれも美味しかったですし、王道のものから創作まで様々楽しむことができます。 でもって時折大将に話しかけて、お寿司のことも伺いつつ、YouTubeの苦労話なども教えていただきました。大変フレンドリーに対応していただき、身のある時間を過ごすことができました。 場所は春日井駅から少し離れた場所にありますので、歩くのが好きな方ならオススメします（笑）

隠れ家的なごはん屋さんです。一見して外からでは分からないかもしれません。赤提灯が目印で、細い階段を上がった2階にお店があります。店内はカウンターと小上がりに分かれてますが、おすすめはカウンター。席は決して広くはありませんが、店主の動きを見ることもできて目に楽しいです。 メニューも豊富。肉と魚がメインです。お刺身も肉もとても美味しい。シャトーブリアン（3,500円）もお値打ちなのに柔らかくて丁寧に調理されていて旨いです。最後の締めはブルーチーズ釜めしがオススメとのことでしたが、同行者がチーズ嫌いのため牛釜めし（1,100円）に変更。しかしこちらもなかなか美味！ 何度も通いたくなるお店です。

神戸の名店圓記（ユンキー）さんを訪問。事前予約不可なので開店と同時にインしました。人気店なので行列必至です。 店内はテーブル席のみ。席数はそれほど多くはないのですが回転率が良いそうです。その秘密は、ドリンク以外の料理のオーダーが１回しかできないこと。なのではじめに注文を全部しておかないといけません。そんなわけで、わーっと食べてさっさと帰る方式となっております。 独特のルールに少し驚きつつも、出てくる料理はどれも一級品。海老餃子（3個900円）、春巻き（660円）、スペアリブのブラックビーンズ蒸し（1,500円）ワンタン（1,200円）など頼みましたが本当に美味しいです。お店オリジナルの豆板醤も美味しいし、お粥も抜群。 ファストフード的な感覚になってしまうのがもったいないですが、それ以外は申し分ありません。

名駅近くで個室っぽいところを探していたのですが、中華のコースが良いなということになりこちらのお店を予約。ランチコース（4,000円）にしました。お部屋は仕切りがしっかりある個室ですが、ドアはなく、天井が空いているお部屋。静かに話ができそうな空間になってます（ここ大事）。 ランチの内容は、 1、前菜3品盛り合わせ 2、フカヒレスープ 3、点心2種蒸籠蒸し 4、ロースト北京ダック 5、おまかせ料理 6、ミニフカヒレラーメン 7、デザート というラインナップ。この中で北京ダックとミニフカヒレラーメンは大層美味しかったです。 評価が高いのも納得。

宿泊先のホテルから最寄りの居酒屋さんへ。まだ開店してから1年くらいらしく、店内は新しく気持ちの良い雰囲気です。カウンターやテーブル席がありますが、今回はカウンターへ。東京で修行していたという大将とたまに会話しながらお酒と料理をいただきます。 パリパリピーマンと大葉みそ（480円）は略してパリピ。生のピーマンってあまり食べる機会がありませんでしたが、こんなに美味しかったのね！と驚きました。続いてあじのあげたてなんばん（480円）、とうもろこしの唐揚げ、親鳥タタキ、鳥刺レバー、土佐巻などなどどれもめちゃ美味しい。 極めつけは濃厚魚出汁みそ汁（480円）。最後の締めでいただきましたが、味噌汁なのに汁がトロッとしていて濃厚。味もダシの塊みたいな旨味凝縮の味噌汁でした。大将によれば、日によって中に入る魚のアラが変わるので同じ味にはならないとのこと。今日のは特に美味しくできました！とのこと。お変わりしたくなる美味しさでした。 他にも食べたかったものが沢山あって、出張で来る人にはとても良いです。予約必至の人気店。