Atsushi MasegiさんのMy best 2024

高知のうなぎは美味しいと聞いていたものの、まだ一度も専門店で食べたことがないと気づきこちらの人気店へ。 お昼前に予約なしで訪問しましたが、ギリギリ入れました。店内はカウンター席と小上がりに分かれていますが、我々は小上がりへ。 注文はうな重上（4,800円）とやや奮発。 注文してから30分以上は待ったと思います。まだかまだか待っていたら痺れを切らした頃にやってきました。お盆には、うな重、酢の物、肝、香の物、肝吸い、フルーツがのっています。 さて、肝心のうなぎですが、見るからにカリカリ。一瞬白焼？と思いましたが、タレはついています。しかしご飯にはかかっていないので、自分で追いタレをしていただくスタイル。このうなぎ、一口食べたらカリカリというかザクザクというか、今まで食べたうなぎの中で一番好きな食感でした。もしかしてこの焼き上がりを仕上げるためにはかなり時間をかけて焼いているのかもしれないと想像。最後の一切れまでカリカリで、一気に平らげてしまいました。 うなぎの産地、愛知県西尾市からやってきた身としてはうなぎにうるさいと自負しておりましたが、ここは文句のつけようがありません。あ、敢えて言うなら焼くのに時間がかかるので予約訪問したほうが良いです。

三宮の隠れ家的韓国料理店、モンシリさんへ。ご主人お一人で切り盛りしているお店です。客席は全てテーブル席。お店のテーブル脇にかけられたエプロンをしていざ。 注文はサムギョプサル（2人前・4,000円）からスタートして、キムチ（500円）、チヂミ（1,200円）、ガムジャタン（3〜4人前・6,500円）などハイボールと共にいただきました。 どれも美味しいのですが、特に秀逸なのがガムジャタン（3〜4人前・6,500円）。豚の背骨、ジャガイモ、エゴマの葉の鍋で、豚の背骨は手袋をした手で骨を掴んでしゃぶりつきます。これが病みつきの美味さ。具材を全て平らげた後はラーメン、そしてご飯で締め。ご飯は海苔と胡麻油がかかっていて、それを鍋のスープに絡め、海苔が溶けてきたところでいただきます。 記憶に残る一品となりました。

一度来てみたかった上海家庭料理のお店に。店内はそれほど広くはないものの、壁には有名人のサインが目白押し。クレイジーケンバンドなんかもあったりしてこのお店の凄さを実感しました。 お料理はむしどり（1,700円）からスタートしましたが、餃子は水餃子、焼餃子、揚げ餃子と全て網羅。いやぁどれも美味しい！個人的には炒飯（850円）が感動ものでした。最近食べた炒飯の中でもナンバーワンかもしれません。もう何を食べても美味しいです。 また行きます。

ようやく訪問できたベトナム系中華の名店、鴻華園。冷菜盛り合わせからスタートし、揚げ春巻き、エビチリ、ガークアイ（ベトナム揚げ鶏）、ミンチ豆腐（麻婆豆腐）、ベトナムチャーハン（もち米のチャーハン）などなど食べたいものを次々注文。パクチーが苦手な方には駄目なものもあるかもしれませんが、私はパクチー大好きなのでナンの問題もなし！どれも最高に美味しいです。 なかでもミンチ豆腐とベトナムチャーハンの組み合わせが最高。何杯でもいけそうな感じでした。ビールやワイン、ハイボールとどんなお酒にもよく合うし、お値段も実にリーズナブル。絶対に再訪したいですね。

神戸の名店圓記（ユンキー）さんを訪問。事前予約不可なので開店と同時にインしました。人気店なので行列必至です。 店内はテーブル席のみ。席数はそれほど多くはないのですが回転率が良いそうです。その秘密は、ドリンク以外の料理のオーダーが１回しかできないこと。なのではじめに注文を全部しておかないといけません。そんなわけで、わーっと食べてさっさと帰る方式となっております。 独特のルールに少し驚きつつも、出てくる料理はどれも一級品。海老餃子（3個900円）、春巻き（660円）、スペアリブのブラックビーンズ蒸し（1,500円）ワンタン（1,200円）など頼みましたが本当に美味しいです。お店オリジナルの豆板醤も美味しいし、お粥も抜群。 ファストフード的な感覚になってしまうのがもったいないですが、それ以外は申し分ありません。

下関でランチとなり、色々探した結果こちらのおかもと鮮魚店さんへ。平日ということもあってか13時近くに入店でしたが無事座れました。 店内にまず入ると鮮魚のショーケースが並んでいて圧倒されます（笑） 席はテーブル席中心。店員さんが案内してくれます。3人での訪問でしたので、色々頼むことに。 海鮮丼（1,100円）、あんこうの唐揚げ（990円）、とらふく白子（2,750円）、刺身関サバ（1,650円）などなど。どれも一級品の美味さ炸裂。しかも安い。 お店の雰囲気が地元に愛されているオーラが出ていて、活気もあり良いお店でした。 次は居酒屋利用したいなぁ。

宿泊先のホテルから最寄りの居酒屋さんへ。まだ開店してから1年くらいらしく、店内は新しく気持ちの良い雰囲気です。カウンターやテーブル席がありますが、今回はカウンターへ。東京で修行していたという大将とたまに会話しながらお酒と料理をいただきます。 パリパリピーマンと大葉みそ（480円）は略してパリピ。生のピーマンってあまり食べる機会がありませんでしたが、こんなに美味しかったのね！と驚きました。続いてあじのあげたてなんばん（480円）、とうもろこしの唐揚げ、親鳥タタキ、鳥刺レバー、土佐巻などなどどれもめちゃ美味しい。 極めつけは濃厚魚出汁みそ汁（480円）。最後の締めでいただきましたが、味噌汁なのに汁がトロッとしていて濃厚。味もダシの塊みたいな旨味凝縮の味噌汁でした。大将によれば、日によって中に入る魚のアラが変わるので同じ味にはならないとのこと。今日のは特に美味しくできました！とのこと。お変わりしたくなる美味しさでした。 他にも食べたかったものが沢山あって、出張で来る人にはとても良いです。予約必至の人気店。

YouTuberとして大変有名な寿司竹さんへ。カウンターに陣取って大将の話を伺いながら自慢のお寿司をいただきます。 お寿司は好きなものを少しずつオーダーしながらお酒をいただくスタイル。私は、香箱蟹やカキフライ、白子の天ぷらなどおつまみ中心にいただきましたが、どれも美味しかったですし、王道のものから創作まで様々楽しむことができます。 でもって時折大将に話しかけて、お寿司のことも伺いつつ、YouTubeの苦労話なども教えていただきました。大変フレンドリーに対応していただき、身のある時間を過ごすことができました。 場所は春日井駅から少し離れた場所にありますので、歩くのが好きな方ならオススメします（笑）

名駅近くで個室っぽいところを探していたのですが、中華のコースが良いなということになりこちらのお店を予約。ランチコース（4,000円）にしました。お部屋は仕切りがしっかりある個室ですが、ドアはなく、天井が空いているお部屋。静かに話ができそうな空間になってます（ここ大事）。 ランチの内容は、 1、前菜3品盛り合わせ 2、フカヒレスープ 3、点心2種蒸籠蒸し 4、ロースト北京ダック 5、おまかせ料理 6、ミニフカヒレラーメン 7、デザート というラインナップ。この中で北京ダックとミニフカヒレラーメンは大層美味しかったです。 評価が高いのも納得。

どうしてもイタリアンが食べたくなる夜がありまして（笑）今日はそんな日でした。 席を予約して来店。店内は広くありませんが、カウンターに座ってシェフの動きを観察することができます。なかなかスマートで無駄のない動きをされるので、見ていて飽きることがありません。それだけでも良い店だなぁと感じてしまいます。 さて、注文はまずオリーブオイルのテイスティング（1,100円）。3種類のエクストラヴァージンオリーブオイル、3種の塩とバゲットが付いてきます。オリーブオイルについては説明をしてもらえるので、香りや味などひとつづつ楽しみながらお酒も進みます。あとは前菜にカプレーゼとメインに魚のローストとリゾットを。どの品も丁寧に作ってあって食が進みます。 実に良いお店です。