Shinji Mizuno

タイ飯食べたくて、横浜市ポルタのサイアムオーキッドさんへ。 横浜に来る度、毎度お邪魔してるぐらい、安定して美味しいお料理です。 色々と食べたい衝動を抑えて、お得感を感じる週替わりメニューの、パッタイ&ガパオセットと、豚トロの炙り焼きになります。 単品も、美味しいんで他にも頼みたかったんですが、今回は一品のみです。 口に入れた瞬間、ハイ美味しい〜！ タイ人のシェフが調理しているだけに、辛さは日本人向けに抑えてある感じですが、ぽぽ現地の味です　追加料金でパクチーのトッピングも出来ますので、パクチー好きな方は是非！ ご馳走様でした。

カレーが食べたい！　 と、いう事で、いろいろ悩んだ結果、知らない味を体験すべく「もうやんカレー横浜アソビル店」さんへ。 駅周辺のカレー店検索でヒットしましたが、予備知識が全くないまま入店。 アソビルの一階は、屋台村みたいになっていて、いろんな飲食店が出店してます。居酒屋さんやお寿司屋さん、立ち飲み屋さんetc…目的無しで入ったら、目移りしてしまうラインナップです。 オーダーは、チキンカレー普通盛り大辛、もうやんサラダ、鴨炙り焼き、牛スジ煮込み、ジョッキ一杯。んで、カレーをオーダーすると、スモークたくあん、らっきょたまねぎ、じゃがいも(2個)、ルイボスティーが、ブッフェ式で付いてきます。 結論ですが、やられました。美味かった！ カレーは、口に入れた途端にフルーティーな甘さが広がるんですが、次に辛味広がって、被せるように次つぎにスパイスの波が入れ替わりで広がります。これはヤバい！　おつまみの、鴨肉、サラダ、牛スジ煮込みも、旨い！　 全般的に、薬膳料理の様に、スパイスがキーになって味が構成されてます 何で今まで知らなかったんだろう　何でこんなに上手いのに、認知度が低いんだろう？　等と考えつつ、あっという間に完食！ いやー参りました！ もうやんカレーさんの事、しっかり調べて知識入れた上で、もう一回出直してきます。 お酒飲みながらだと、ルーだけ提供か、バゲットorナンでもお酒が進む感じです。 ごちそうさまでした。

以前から気になっていた、東根市にある　中華そば　二代目 髙橋商店　さんへ 初訪という事で、勝手がわからず、列に並んでみたものの、どうやら記名しての順番待ちの様でした。ってか、お店のウインドウに入店のご案内が表示してあったんですね 1.受付表に名前を記入 2.食券購入 3.名前を呼ばれるのを待つ　でした。 早速記名して、食券を購入。 煮干し、太麺の情報だけでしたので、迷わず中華そばの並とキクラゲのトッピングをポチッと。 前には10人ほど並んでましたが、20分程度で名前が呼ばれ入店。周りを見ると、油そばを頼んでる方が多い。ミスったか？と思いましたが、今日は煮干しを啜りに来たので、ブレない心で着丼待ち。 食券回収から5分程度で、ご対麺。 丼の半分以上を覆ったチャーシューが圧巻です。そしてキクラゲ！麺が見えない！www まずはスープを一口。　んー旨い！ガツンとした煮干しと、鶏油の甘さとが相まってレンゲが進みます。醤油の塩味も丁度良い！ そして麺。圧倒的な存在感です。啜るのに苦戦しますw スープとの絡みが抜群です。これは中毒になるヤツですねー。 そして、穂先までのメンマが良い感じの食感バランスです。蓋の様に丼を覆ったチャーシューも、臭みもなく口の中で解けます。 あー旨い！箸が止まりません！ あっという間に間食でした。間違いなくリピでしょー。間違いなく翌日に思い出して再訪したくなるなーw 美味しかったです。 ご馳走様でした。

新庄市こ新旬屋　本店さんへ 事前情報なしでの麺活です。 お店の形態で、朝昼晩と異なる暖簾で営業しているようです。で、お昼のおすすめは 金の鳥中華全部乗せがバーンと入ってきたので迷わず1択。食券購入してオーダーカウンターへ。食券と引換に席番号の札を貰います。お水、給仕は全てセルフになっています。 ぐるっと見渡すと、有名人のサインが沢山あります。個人的に1番引っかかったのが松山英樹プロのサインですw 席番を呼ばれ、キッチンカウンターへ取りに行きます。で、ご対麺！ ルックスですが、スープは正に黄金！ 全部乗せは、海老ワンタン、鳥チャーシュー、味玉、キンカン、なると、ネギ、と言ったネギを除けばこちらもゴールドですねー スープ、旨い！　名前の通り、鳥がドーンと来るのかと思いきや豚骨、香味野菜など深みのあるスープで、何度も口に運びたくなります。 麺は、モチモチでコシのある麺です。ビロビロがスープと絡んで、旨いがずっと続きます！これは、ヤバいです！ 鳥チャーシューも旨味があって鳥の風味が口のなかに広がります。キンカン、味玉　全体的に絶妙なバランスで箸が止まらないループに入ります。 スープまで完食してしまいました。 また食べたい一杯です。ご馳走様でした。