やま かちさんのMy best 2021

久しぶりに三宮へ行ったので好みのラーメンを 　用事があったので、久しぶりに三宮へ出かけた。いったい、いつ以来なんだろう…。本当にこの新型コロナウイルス、何とかしてほしい。とにかく、三宮には11時20分頃到着、まず腹ごしらえをしてから用事を済ませよう。ひさびさなので、自分の一番好きなもの（もちろんラーメン）を食べよう。 　ということで、まずはセンタープラザのディープな場所へ行って、状況をうかがうことに。すると、店の前には誰も並んでいない！よく待ち行列ができていたのに、やはり新型コロナの影響なのか…。とにかく、今日は大好きな「メトロラーメン」で食べることにした。 　入って右手にある自動販売機で食券を買うのだが、残念ながら「にんにくラーメン」には✕印が…。まだ食べたことが無かったので、食べてみたかったが残念。「貝出汁ラーメン」（850円）と「ごはん」（100円）をポチッとな。先客は2組4名、カウンターの端の席に座り、店員に食券を渡す。10人座れるカウンターだが、透明アクリル板を設置しているため9席になっていた。これも仕方がないことだろう。 　5分程してラーメンが着丼、相変わらず素晴らしいビジュアルだ。まずはスープを一口、貝出汁と京鴨の出汁が合わさった絶品スープ。貝好きにはたまらない。麺は全粒粉のストレート（ちょい縮れ）、プリプリでモチモチ食感。トッピングは、鶏チャーシュー、ナルト、水菜、玉葱。黒いナルトが印象的だが、味はいたって普通。鶏チャーシューは、しっとり柔らか。スライスした玉葱と水菜のシャキシャキ食感が良く、スープにも良くあう。半分ぐらい食べて、味変のアンチョビガーリックを入れると、これがまた別物になる！一気に完食。 　三宮ではかなり上位に来ると思うが、ラーメンは好みが浮き彫りになる食べ物なので、万人受けするのはなかなか難しいかも。今度は「にんにくラーメン」を食べてみたい。

鶏白湯ラーメンの大人気店－行列必至 　今年の1月、工事をしているときに近くを通り、「ラーメンは飲みもの」という素晴らしい看板が目にとまった。店がオープンすると、長蛇の列が…。大人気店のようで、並ぶことが嫌いなやまかちは、大行列を横目に通り過ぎていた。ところが今日、店の前には行列はない！これはラッキーとばかりに突入した。 　入店したら先客は2名、入って左手に券売機があり、何を食べるか検討。幸い、後ろは誰もいないので、少し時間を使ったが、結局デフォルトの「鶏白湯　ダイブめしセット」（940円）をポチッ。迷ったときは左上の法則だね。食券を店員に渡す時に「チャーシューはレアか炙りどちらにしますか？」って聞かれたので、炙りをチョイス。カウンター席に座って、「鶏白湯ラーメンの食べ方」を熟読しながら着丼を待つ。 　4分ほどで着丼。まずはスープを一口、トロッとしたスープは濃い鶏味。少し塩気があって濃厚なんだけど、後味はスッキリ。麺はもちもち食感の中太自家製麺、ちょっと縮れていてスープとよく絡む。トッピングは、鶏チャーシュー、半玉、刻みネギ、紫玉ネギ、水菜。炙った鶏チャーシューが良い加減で、パサつきもなく抜群に美味しい。味玉がデフォルトなのも嬉しい。紫玉ネギや刻みネギ、水菜のシャキシャキ感が、食欲をさらにかきたてる。あっという間にスープだけになってしまった。そこへダイブめしを梅ごと投入。ダイブ飯と言いながら、茶碗半分ぐらいあるのが嬉しい。飯と一緒に完飲・完食。やっぱりラーメンは飲みものだったｗ #ラーメン激戦区・六甲道駅周辺

カキ氷の有名な店、売り切れ御免 　先日から女子大生の姪っ子が家に遊びに来ていて、カキ氷が食べたいという。カキ氷をそんなに食べないやまかちは、さっそく検索。いくつか候補を見つけたが、結構バラバラな場所にあった。その中の2軒が比較的近郊にあるので、そちらへ向かうことにした。1軒が満員でも、もう1軒があるからね。 　車で小1時間走り、かなり田舎の方へ。曇り模様だし、気温もそんなに高くない。平日だし、そんなに混んでないだろうと高をくくっていたら、なんと70～90分待ちの看板。店の前に、ズラリと人が待っている。これゃちょっと待てないということで、もう1軒の方へ。しかしこちらも満員で、紙に名前を書いて待つとのこと。せっかく遠くまで来たのだから、記入して待つことにした。 　やまかちの後にも名前を書く人が…。突然店の人が出てきて、本日のカキ氷の提供はここまでということで、カキ氷終了の看板を出した。現在名前を書いている人はOKということで、ホッとした。10分ほどの差だったので、ラッキー！その後もどんどん車がやってきたが、看板を見てUターン。 　外で待っていると（今日はそんなに暑くなくてよかった）、40分ほどで店内に案内された。まずはメニューを拝見、やまかちは「かふぇ金時」（950円）、家内は「まっちゃみるく金時」（950円）、女子大生は「とりちゃんミルク金時」（1050円）に「追いコーヒー」（50円）をチョイス。着丼を待つ間、他のメニューも拝見。コーヒーもいろいろな種類があるし、軽食も豊富。モーニングも充実しているし、こりゃあ田圃の中のオアシスだね。 　10分少々で着丼、金時が頂上にあるのはインパクトがあるね。エスプレッソシロップがかかっており、なかなか好みの味。氷はフワッとした削りで、口溶けが抜群。ミルクシロップや練乳シロップが混じると、カフェオレに味変。氷の中にはコーヒーゼリー、底にはダークチョコレートソースが入っており、最後まで飽きがこない。こりゃあ、コーヒーも美味しいに違いない。なかなか美味しいカキ氷だった。それにしても、とりちゃんミルク金時は、映えるね～

スタイリッシュなタルトが並ぶオシャレなケーキ屋 　胃カメラと大腸カメラを終え、鎮静剤を使ったので、トボトボと徒歩で駅に向かう。今日は身体に負担をかけたので、美味しいものでご褒美をあげたい。それも食べやすいものが良い。ということで、帰り道に阪急六甲の近くのケーキ屋に寄ることにした。いつも前をよく通るのだが、車だったり定休日だったりで、なかなか立ち寄ることができなかった。 　店内に入ると、先客が1名。ショーケースの一番上に、有名な「メロンケーキ」（1500円）が鎮座している。しかし、周りに並べられているタルトが、やまかちには魅力的に見えた。種類がいっぱいあって迷ったが、「苺とホワイトチョコのタルト」（500円）、「スイートポテトタルト」（550円）、「オレンジレアタルト」（700円）をテイクアウトすることに。イートインスペースもあるので、今度試してみよう。 　家に帰り、やまかちは「苺とホワイトチョコのタルト」を食べた。タルト生地ってあまり好きじゃないけど、ここのはしっとり感もあって美味しかった。甘さが控えめなのもgood。生のフルーツがのっているのもいいけど、焼きタルトも良い。高級住宅街にあるので、値段が若干高めなのは仕方がない…

ラーメンではなく湯麺と何個でも食べられる水餃子 　久しぶりの投稿だが、緊急事態宣言が出て外食もままならないので仕方がない。今日はJR摩耶駅近辺に行ったので、前にBMしていた店にようやく訪れることができた。「花隈劉家荘」をたたんでこちらに引っ越してきたということで、かなり期待が高まるｗ人気店ということで、昼時をはずし13時10分頃到着。カウンター11席の小ぢんまりした店内に先客が2名。その後、食べている間に4名が来店、この時間でもちょっとした密に。でも、ほとんどが1人客なので、会話はほぼ0ｗ 　事前に調査していたので、カウンター席に座るとすぐに「ピリ辛ネギラーメン」（750円）と「ミニ焼き飯」（250円）、それと「水餃子」（3個200円）をオーダー。ミニ焼き飯はラーメンとのセットのみ。待っている間、メニューを詳細に拝見。餃子はニンニクを使わず脂肪分を抑え、あっさりヘルシーとのこと。マスクでにおいは抑えられるけど、健康が気になるやまかちには有難い。 　5分程でネギラーメンが到着。まずはスープを一口、鶏ガラ醤油であっさり上品な味。辣油がかかっているが、あまり辛さを感じない。「恵愛」のネギラーメンを想像していたら、全然違っていたねｗ麺は細麺で柔らかめ、非常に食べやすい。ラーメンとは一線を画す湯麺、こういうのがイイんですよ！トッピングは、もやし、刻んだ白葱、豚ロースの糸切りチャーシューとシンプル。スープ、麺、トッピングの一体感が半端ない。湯麺の着丼から4分、水餃子が着皿。厚めの皮だが、ニラが透けて見える。食べるとプルプル、中にはニラの風味が効いた鶏肉の餡がタップリ。淡い酸味の酢醤油タレとの相性が抜群！それから2分程して、ミニ焼き飯が着皿。具は粗めに刻んだ玉葱とチャーシュー、細かく刻んだ人参と葱、玉子。パラパラではなく、しっとりタイプ。あっさりしており、湯麺との相性がピッタリ。 　食事を終えて帰ろうとしたら、デザートの杏仁豆腐が出てきた。こういうのが嬉しいんだよね。欲を言えば、もう少し大きい方が…ｗそれはともかく、非常に居心地が良い店だった。味付けもアッサリで、水餃子などいくつでもいけそう。胃心地も良い店であったｗ

阪急六甲の濃厚な高級チョコレートケーキ 　食事をした後にパーキングに戻る際、いつも行列ができている店の前を通ると、今日は誰も待っていない！これはラッキーということで、さっそく突撃した。そういえば、前はモスバーガーがあった場所。確か、話題のチョコレート屋さんになったはずだ。 　店の中に入ると先客は1名。ショーケースやパンフレットを見ながら、何を購入するかを考える。よく分からないので、結局、無難なところで、メイン商品のシェルチョコレートケーキを買うことにした。フレーバーは、「宇治グリーン」（610円）、「オレンジジェット」（520円）、「フラガリア」（580円）にした。 　家に帰り、やまかちは「フラガリア」を食す。後ろの密閉フィルムをはがし、お皿の上に取り出す。ストロベリーのソースがドバ～ッ。カシューナッツも入っており、香りと食感がフレッシュなチョコレートにピッタリ。あまり大きくないが、全体的に濃厚な味わいなので、1つ食べればお腹いっぱい。調べてみると、「ボンボンロケット」と同じ会社ということで、共通点が感じられる。 　行列が長すぎるのか、近くの神社の前に、自動販売機ができている！これなら、いつでも買いに行けるw

オシャレな野菜サラダに惹かれて訪問 　今日は阪神御影周辺で用事があったため、昼ご飯はその近辺で食べることにした。阪神御影駅周辺にはけっこう出没しているので、今までいったことのない店を食◯ログで探すことに。ちなみに、阪神御影駅周辺にはかなりの飲食店が密集しており、面白そうな店がいっぱいある。そうして見つけたのがこの店、瓶に入ったサラダに引き付けられたｗ 　12時30分ころ店に到着、先客は1人。常連らしき人がお酒を飲んでいて、〆にカレーを注文していた。店の真ん中に10人ぐらい座れる大きなテーブルがあって、そこに案内された。その他に、2人掛けのテーブル席が3つぐらいあった。店の前に看板があって、ランチメニューは4種類（850円）。メインを煮込みハンバーグ、鶏南蛮、三色ごはん、焼き魚の中から選ぶ。三色ご飯が気になったが、ここは鶏南蛮で。 　5分ほどで料理が到着、まず登場したのが、ガラス瓶に入った野菜サラダ。淡路島からの産地直送だそうで、新鮮でシャキシャキ。続いて惣菜2品と漬物が運ばれてくる。この惣菜、手作りでいわゆるおふくろの味。夜には惣菜をアテに、一杯やれるそうだ。こんな店を待っていた。コロナがおさまったら、ぜひ行きたい。そうこうしていると、メインとご飯、味噌汁が到着。このタルタルソースのうまさといったら…。タルタリストとしては、幸せいっぱい。もちろん、ご飯のおかわりは必須。満腹になって、食後の珈琲。いやあ阪神御影周辺は、まだまだ探検が必要だ。

住宅街の小さなモダン中華屋さん＝隠れ家中華 　前から行こうとしてBMしていたが、なかなか行く機会がなく放置していた。今日は病院の帰り道、急に思い出したので立ち寄ることにした。検査や診察の前に中華を食べると数値が悪くなるが、終わってからだと影響はないｗだから、病院の後はよく中華に行くんだけどね。本当は良くないと思うが… 　さて、阪急六甲から東へ500mほど、住宅街に赤い幟が立っている。駐車場は無いので、近くのコイパに車を停める。12時30分過ぎに到着。外から見ると、カフェのよう。中に入ると、ウッディーのシックな造り。先客は1組2名。テーブル席に座り、メニューを拝見。ランチは「鶏肉の唐揚げ　甘辛ソースがけ」（900円）、「四川風豆腐セット」（1000円）、「五目チャーハンセット」（1000円）、「海鮮と野菜の豆腐みそ炒めセット」（1100円）の4種類。やまかちは鶏肉の唐揚げ、家内は五目チャーハンをチョイス。ごはんの大盛はサービスなのだが、おかわりは100円。もちろん、大盛で。 　10分ほどして、料理が着皿。メイン料理にスープ、副菜2品、ごはん（五目チャーハンにはついていない）が付いている。副菜は何だろう、生春巻き（ミニトマトのマリネ付）と揚げ春巻きかな？食べても何がわからなかったｗ玉子スープは優しい味。メインの鶏肉の唐揚げは、外はカリッ、中はジューシーの優等生タイプ。甘酸っぱいタレがたまらない。やはり阪急六甲、居心地もいいし上品な味付け。隠れ家中華料理店だね。次は別のものも食べてみたいなぁ。